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2022年12月15日 · 挑選芭樂，就看這 4 個地方. 一年四季都有，盛產期在夏季的7～8月，價格較便宜，清爽風味也很消屬！ 不過因為天氣熱，使得芭樂容易軟熟、不易存放，品質稍差；最好吃的季節則是在9月中秋節左右到隔年二月的秋、冬兩季，就能吃到真正果核較小、果肉較厚的好吃芭樂。 果形、果皮. 先檢查果形是否完整、有無病蟲害，用手指輕彈表面，聲音清脆者佳。 再看芭樂的表面，表皮有皺紋、凹凸起伏明顯者佳，表示果肉較多、籽較少，且甜度較高；若表面較平滑，代表甜度比較低。 芭樂「皺紋越多」、表面顆粒粗大的，會較脆甜。 芭樂的果型要圓，不要長或是過大，因為一顆芭樂裡最甜的部分在中央，如果果型太大、太長，養分到不了底部，甜度就會差。
2018年11月19日 · 芭樂 挑選第一招：清脆聲音很重要！ 首先，大部分的水果，都是以外形完好的為佳，用手指輕彈表面，有清脆聲音的芭樂，肯定離美味芭樂更進一步。 芭樂 挑選第二招：表皮凹凸不平為上選. 雖然說一般的直覺，會覺得水果要有光滑的外表才是好物，但其實像是芭樂就必須挑表皮有皺紋且凹凸不平的，這一類型的芭樂切開後可發現肉多籽少，較為美味但如果是表面滑溜溜的水果，甜度則會較低啦！ 選擇表面凹凸不平的芭樂有比較高機率是肉多籽少的好芭樂！ （圖/ 奧丁丁市集） 芭樂 挑選第三招：果皮呈淡綠色至黃綠色. 水果要好吃，成熟度如何很重要！ 如果芭樂果皮呈現淡綠色至黃綠色，這就表示成熟度適中，如果太過於青綠，表示不夠成熟，很有可能會有澀味. 淡綠色到黃綠色的芭樂正好吃！ （圖／ 奧丁丁市集)
2019年4月11日 · 芭樂好不好吃差很多，踩雷的口感可能無味、酸澀或鬆綿，挑選時從4個地方就可看出。脆甜芭樂這樣挑 果皮呈淡綠色至黃綠色 芭樂果皮呈淡綠色至黃綠色，表示成熟度適中，如果太過青綠，表示不夠成熟，就會有澀味。
2017年12月11日 · 然而，好芭樂該如何挑選呢？ 高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師建議，芭樂以當季產品質較好，建議選擇顏色翠綠、口感硬脆的芭樂為佳；若想延長保存，則可用濕袋包好放入冰箱冷藏，以延長芭樂的新鮮度。
2021年4月5日 · 在台灣一年四季都可以買到芭樂，高纖維、低熱量與富含維生素C的營養價值，成為許多人日常的果品選擇。. 加上台灣農業人員不斷的選育改良，讓這個外來水果，逐漸染上在地的風土色彩，在台灣誕生出豐富的品種與精彩的口感。. 在台灣一年四季都 ...
2020年11月19日 · 不過要是不懂得挑芭樂的技巧，還是會不小心踩雷啦！就讓奧丁丁市集來教你怎麼挑芭樂！ 挑芭樂技巧#1：看顏色！ 芭樂外皮要選淡綠色或黃綠色，表示成熟度適中，否則就容易挑到不夠熟、有澀味的芭樂。 挑芭樂技巧#2：看表皮！
不過要是不懂得挑芭樂的技巧，還是會不小心踩雷啦！就讓奧丁丁市集來教你怎麼挑芭樂！挑芭樂技巧#1：看顏色！芭樂外皮要選淡綠色或黃綠色，表示成熟度適中，否則就容易挑到不夠熟、有澀味的芭樂。挑芭樂技巧#2：看表皮！
