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花椰菜變黃還能吃嗎?
椰菜花飯可以減肥嗎?
花椰菜怎麼炒?
綠花椰菜怎麼保存才會翠綠不變黃?
青花菜是花椰菜嗎?
空汙可以吃花椰菜嗎?
2020年10月14日 · 營養. 別搞錯！ 青花菜不是花椰菜！ 花球變黃能吃嗎？ 專家解析營養防2種癌. 朱育嫻 報導 ｜ 2020/10/14 16:25. 字體放大. 花椰菜是十字花科有名的蔬菜之一，那麼你知道「青花菜」嗎？ 青花菜和花椰菜的外觀十分相似，但實際上卻是兩種不同的蔬菜，它們只是近親而已喔！ 青花菜有哪些營養價值？ 該怎麼保存及挑選？ 以下就讓專家來解析。 農委會表示，青花菜的產地分布於彰化、雲嘉南地區及高雄，其中雲林是栽培面積和收穫量最多的區域。 青花菜因性喜冷涼，以10月中旬至隔年5月中旬為主要產期，所以夏季多以進口為主。 「青花菜」是甘藍演化為花椰菜過程的中間產物. 而光看外表，很多人都會誤認青花菜就是花椰菜。
2021年12月25日 · 為什麼花椰菜會變黃呢?因為長時間放置，花椰菜無法得到陽光照射，這樣無法產生葉綠色就會變了。 不過變化的花椰菜漸漸會消失掉營養，這樣的就不要吃了。
2021年6月8日 · 常見的花椰菜有青花椰與白花椰，除了富含維生素A 、B 、B2 、C外，還具有蛋白質、脂肪、碳水化合物、碘、鈣、磷、鐵、β胡蘿蔔素等營養，深受 ...
2023年11月4日 · 花椰菜綠色和白色差在哪、怎麼保存不變黃？. 台北農產公司在臉書發文指出，青花苔和花椰菜外觀都像束捧花，在市場分類屬於花菜類， 不只是 ...
2023年11月20日 · 營養師趙函穎曾受訪指出，因為白花椰菜的顏色和煮熟後的口感與白飯很像，膳食纖維量是白飯的2倍，含醣量卻只有白飯的6％，能增加飽足感、助排便，適合想減重或控血糖的人吃。
而花椰菜屬於未分化的花原體，是重複分支的肉質組織，花椰菜的花球又有白、黃、綠、橘、紫等顏色，平常說的綠花椰菜，就是綠色花球的花椰菜，所以跟青花菜是不一樣的！
2017年11月16日 · 花椰菜和青花菜很多人都喜歡，雖然市場上價格不一，但人們更偏愛吃青花菜。那麼，青花菜和花椰菜有什麼不同?花椰菜變黃還能吃嗎?...
