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- 購回的茄子去掉蒂頭，清洗乾淨後，以紙巾把整條茄子擦乾，用稍微沾濕的報紙包裹住，再裝入塑膠袋中密封，即可置於蔬果冷藏室。 小提醒:沒有報紙也可改用保鮮膜包裹茄子。 ►汆燙再冷藏 保存期限：約3~5天 茄子去蒂、切塊後，放入滾水中汆燙，起鍋後放涼，最後裝進保鮮盒中冷藏。
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2020年9月28日 · 所以今天來我就給大家帶來了一個，非常好的茄子保存方法，可以讓茄子保存一年也不變質，在想食用的時候隨時取隨時吃，想跟我一起來學一學嗎？方法是農村人都在用的土方法，管用、又方便。...
保存茄子的方法. 冷藏保存. 一般冷藏. 保存期限：約7~10天. 購回的茄子去掉蒂頭，清洗乾淨後，以紙巾把整條茄子擦乾，用稍微沾濕的報紙包裹住，再裝入塑膠袋中密封，即可置於蔬果冷藏室。 小提醒:沒有報紙也可改用保鮮膜包裹茄子。 汆燙再冷藏. 保存期限：約3~5天. 茄子去蒂、切塊後，放入滾水中汆燙，起鍋後放涼，最後裝進保鮮盒中冷藏。 冷凍保存. 保存期限：約30天. 切掉茄子蒂頭、滾刀切塊後，放入清水中浸泡5～10分鐘，防止果肉變色，再用廚房紙巾把茄子擦乾，放入保鮮袋中冷凍保存。 小提醒:以冷凍方式保存更能維持原先的顏色和口感，且不需要解凍就能直接料理。 冰箱儲存的食物的禁忌. 1、 不要將熱的食物放入運轉的冰箱內，瓶裝飲料不能放進冷凍室，以免凍裂包裝瓶。
2018年8月10日 · 1、茄子 保存時間：陰涼處保存約3~4天。 茄子的表面有一層天然蠟，具有保護作用，所以茄子買回家千萬不要著急洗，可以套一層保鮮膜，放在陰涼處保存。 如果切開後發現茄子變黑了，而且黑的面積很大，最好不要食用了。 2、蓮藕
茄子切開後怎麼保存. 4. 1、將切開的茄子先放到淡鹽水中浸泡15分鐘左右。 2、然後鍋中燒熱水，等水開後放入茄子焯燙2分鐘左右。 3、把焯水後的茄子撈出控幹水分，然後放到密封性良好的保鮮碗或保鮮袋中。 4、置於冰箱冷藏室保存，溫度調節在3—10度左右，不要放到冷凍室，以免營養、口感下降。 備註. 完整的茄子一般不需要放入冰箱，用廢紙包好，放在陰涼通風的地方即可。 茄子怎麼做更好吃. 5. 1、魚香茄子. 材料：長茄子三個、豬肉餡適量、蒜適量、小紅辣椒適量。 調味料:豆瓣醬1大勺、鹽1小勺、糖2勺、醋4勺、生抽2勺、雞精1小勺、香油適量、玉米淀粉適量。 做法. 1.將茄子切成約七八厘米的長條、蒜切末、小紅辣椒切段、豆瓣醬剁碎備用。 2.往茄條裡撒少許鹽，然後拌勻。 讓其醃制10分鐘左右。
很多朋友買的茄子比較多，吃不完的話想要把它保存起來，這時候我們應該要用什麼樣的保存方法才能將它儲存很久了呢？ 其實方法也很簡單，如果你也想要保存茄子的話，可以跟著我們的文章一起來看看，下次有多餘的茄子就可以這樣做了。
2016年12月11日 · 茄子如何保存？ 茄子怎麼保鮮. 2016-12-11. 在生活中很多事情都是有一定的方法的， 尤其是像保存食物這樣看起來特別簡單的事情， 一定要掌握好方法， 尤其是茄子這種常吃的食物， 掌握好保存方法能儲存的更久， 下面一起看一下茄子怎麼保存。 茄子的表皮覆蓋著一層蠟質， 它不僅使茄子發出光澤， 而且具有保護茄子的作用， 一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害， 就容易受微生物侵害而腐爛變質。 因此， 要保存的茄子絕對不能用水沖洗， 還要防雨淋， 防磕碰， 防受熱， 並存放在陰涼通風處。 瞭解了茄子怎麼保存好之後， 我們平時在吃茄子的時候， 能很大程度避免變質了， 這樣不會吃壞身體， 並且還能保證食物的口感， 我們平時可試一下這樣的方法。 相關問答. 【營養科】 做的米麵南瓜饅頭如何保存呢. 1答案
2023年11月11日 · 好吃的茄子怎麼挑？如何保存？茄子是餐桌常客，在選購時，要注意哪些才能挑到最新鮮、好吃的茄子呢？以下台北農產分享3招，幫民眾掌握挑選技巧：
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