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紅茶、綠茶和烏龍茶皆含咖啡因
- 留意茶飲中含有咖啡因，因為不小心攝取過多可是會對睡眠造成影響！ 紅茶、綠茶和烏龍茶皆含咖啡因。 一般紅茶比綠茶含較多的咖啡因。 不過，咖啡因含量也與釀造過程有關，且泡茶時間越長，咖啡因含量就越高。 大部分茶所含咖啡因比咖啡來得少： 一杯8盎司（240ｍL）的咖啡含有約95毫克的咖啡因＞紅茶240ｍL約有48毫克＞烏龍茶240ｍL約38毫克咖啡因＞綠茶240ｍL有29毫克。 茶、草本茶中除了含咖啡因之外，還含有礦物質，例如鉀、磷、鎂、鈉、銅和鋅。
health.businessweekly.com.tw/article/ARTL003009341
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怎麼分辨茶葉咖啡因?
咖啡因是什麼?
2022年12月15日 · 留意茶飲中含有咖啡因，因為不小心攝取過多可是會對睡眠造成影響！ 紅茶、綠茶和烏龍茶皆含咖啡因。 一般紅茶比綠茶含較多的咖啡因。 不過，咖啡因含量也與釀造過程有關，且泡茶時間越長，咖啡因含量就越高。 大部分茶所含咖啡因比咖啡來得少： 一杯8盎司（240mL）的咖啡含有約95毫克的咖啡因＞紅茶240mL約有48毫克＞烏龍茶240mL約38毫克咖啡因＞綠茶240mL有29毫克。 茶、草本茶中除了含咖啡因之外，還含有礦物質，例如鉀、磷、鎂、鈉、銅和鋅。 喝茶5大好處： 1、抗氧化作用： 茶中含天然物質－多酚，為抗氧化劑，可以降低罹患慢性疾病的風險，且根據研究，綠茶的抗氧化作用較其他品種的茶來得更強大。 不過在茶的加工過程中，多酚可能會因此受到破壞，所以茶粉、瓶裝茶所含的多酚含量就會相對比較少。
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2016年5月1日 · 擔心喝下太多咖啡因，選紅茶比較好？. 喝茶能提神醒腦，讓人神清氣爽，其中很重要的成分是咖啡因。. 前農委會茶業改良場場長、台大園藝暨景觀學系教授陳右人指出，茶葉中的咖啡因佔乾燥茶葉重量的1～5％，雖然咖啡因本身略帶苦味，但味道不重，人們 ...
2020年12月29日 · 烏龍茶咖啡因真的比較多？. 臺灣茶咖啡因比較大公開. 做為最受歡迎的臺灣茶，不論是風味還是咖啡因含量都是大家所矚目的，而茶的咖啡因含量取決於發酵、烘焙程度等因素，且還可以根據這些差異，再細分為各種不同的茶類。. 今天就讓京盛宇來告訴你影響 ...
其實茶類咖啡因會與烘焙程度、沖泡方式、海拔高度以及茶葉品種都有關連，如何辨別茶葉咖啡因程度，以下透過4點說明介紹： 1.烘焙程度. 其實，茶葉咖啡因含量的多寡主要取決於烘焙程度，一般茶在烘焙時會有炭火的香氣， 很容易讓人誤以為是茶味濃厚、咖啡因含量很高，其實剛好恰恰相反，在茶葉烘焙的過程中， 會透過高溫將咖啡因精化而與茶葉分離，是能減少咖啡因的作法，所以像重烘焙的凍頂烏龍茶、 鐵觀音等茶類，咖啡因都會少上許多。 2.沖泡方式. 沖泡方式也會影響咖啡因程度，低溫冷泡的方式會比熱泡所釋放的咖啡因較少， 也是降低咖啡因攝取的好選擇，但如果是粉末或是碎末茶包的話，會因為形狀不完整而在水中釋放更多的咖啡因，
2023年8月1日 · 不過你知道該如何選擇低咖啡因的茶嗎？從以下3個製茶階段：發酵、烘焙、沖泡方式，即可約略掌握一杯茶的咖啡因含量。
「茶葉中的咖啡因含量，約占茶葉乾重（乾燥茶葉的重量）的1％至5％，視不同茶種而定，佛手茶、武夷茶約占1％，阿薩姆茶、青心烏龍茶、青心大冇茶約4％至5％，其他大部分的茶種約介乎3％至5％之間。
2022年8月5日 · 營養師一次解密. 良醫健康網. 2022-08-05 06:02:00 良醫健康網 ／ Stella營養師. 喝茶最主要的好處還是來自其植化素，如多酚、葉綠素、沒食子酸及咖啡因等帶來的健康效益。 圖片提供／良醫健康網. 聽健康. 00:00 / 00:00. 前陣子去南部出差，朋友介紹了一家南部有名的連鎖泡沫 紅茶 店，在等候的時間看到內部有三個茶桶～紅茶、青茶， 綠茶 。...
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