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台灣哪裡產茶葉?
茶葉是什麼?
茶的來源是哪裡?
台灣茶葉為何被譽為世界上最好的茶葉之一?
- 南投鹿谷茶區。南投是台灣產茶重要的茶區,鹿谷鄉茶區最具名的就是凍頂烏龍,凍頂山上的鳳凰村,永隆村,彰雅村所產的凍頂烏龍更是令人驚艷。除了烏龍茶以外魚池鄉的日月潭紅茶也是非常受歡迎,其中最出名的是紅玉紅茶,其茶湯明亮鮮紅是亞洲有名的紅茶精品之一,茶香有著天然肉桂和淡淡的薄荷香,口感鮮明溫潤,帶著香氣與天然的甘甜。
- 玉山茶區。前面有說過不同產區所產的茶葉,會因為氣候與風土的不同有不同的風味口感,玉山茶區的茶葉有的帶有杉木的香味,更有的帶有淡奶香味,值得細細品味。
- 阿里山茶區。阿里山茶區最有名的就是阿里山烏龍茶,當地氣候涼爽寒冷,而且早晚雲霧繚繞日照時間少,如此優質的環境培養出柔軟厚實的茶菁。阿里山茶區的烏龍茶,香氣淡雅回甘茶味不澀,是早期台灣高級茶的代稱,也是揚名海外的台灣茶葉。
- 衫林溪茶區。杉林溪茶區海拔約為1800公尺左右,位於南投竹山鎮,是阿里山的支脈,衫林溪茶區終年生長在杉樹之間,沖泡出來的茶略帶杉樹味道,帶著杉木香和綠竹味是杉林溪茶區的特有茶香,讓人有種置身於森林中洗滌靈魂的療癒感。
茶湯,又叫茶汁、茶水,是指茶葉加水後,茶葉中的可溶物質溶解於水中所形成的液體,即作為飲料的茶。 泡茶 的過程中,茶湯的顏色稱作湯色、 水色 。
台灣茶葉被譽為世界上最好的茶葉之一,這種美食文化源遠流長,擁有豐富的歷史和文化背景。 從中國文化的傳播到現代,台灣茶品一直是全球茶文化的領先者之一。
2017年2月16日 · 鐵觀音為茶樹品種的名稱,原產於福建安溪,是在清朝光緒年間,由木柵的張迺妙茶師引進,現在木柵和石門依舊遵循重烘焙、重發酵的傳統古法。
2016年5月2日 · 在台灣,只要原產區是在越南的茶葉,通常賣不到好價錢。 除了標榜台灣茶的品牌近幾年開始出現越南茶葉,試圖降低成本、魚目混珠之外,越南茶在台灣的負面形象還來自於茶葉上的農藥殘留。
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