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1. 影片

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     這樣煮茶最棒！茶葉沖泡過程教給你

     2020年7月8日

     觀看次數：1.9萬

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     1:31

     youtube.com

     【茶葉蛋做法】清香烏龍茶葉蛋，教你「不用滷包」就能做出好吃茶葉蛋！

     2021年6月1日

     觀看次數：1.9萬

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     hanyitea.tw

     茶調飲. 基底茶、濃茶的製作方法。 - 荼公子 - Han-Yi 韓奕

     2020年7月18日

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2. 其他人也問了

   茶葉蛋怎麼煮?

   • 根據清代文學家袁枚在《隨園食單》中的記載，古代茶葉蛋的調料只有鹽巴與茶葉，不加醬油，與現代茶葉蛋的煮法已有差異。 煮茶葉蛋時，要先將雞蛋煮熟，稍微敲一下蛋殼使之破裂後，再把它與五香滷包、醬油、茶葉一起滷煮。 滷包的配方多半有八角、小茴香、花椒、甘草等，每個販售者都有自己的獨家祕方。

   如何煮茶葉蛋？完美茶葉蛋長怎樣？簡單煮蛋祕訣一次看|食尚玩家

   supertaste.tvbs.com.tw/food/346979

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   薑茶怎麼煮?

   • 薑的功效有促進血液循環、改善手足冰冷、預防感冒等，還能改善生理期下腹悶痛等不適 ，因此大家喜歡在冬天煮薑茶來喝；須注意的是，傳統上熬煮多時、把薑湯煮得濃郁嗆辣的煮法會流失薑的有效物質「薑醇」！ 薑醇是可幫助驅寒的物質，它會在加熱的過程中流失，如果喝薑茶是為了驅寒發熱，建議薑加熱的時間以15~20分鐘為限 ，事實上，薑茶也可以用「泡」的。 南投醫院蔡秀雯營養師建議，可以買新鮮生薑切片、晒乾保存，可一次大量製備，想喝薑茶時可用保溫杯裝熱水、泡進薑片煮薑茶，利用保溫杯悶煮兼保溫的功能，免去熬煮的麻煩，也減少薑醇的流失。 資料來源： 南投醫院 講到薑茶怎麼煮，傳統上都會配上黑糖才對味，《農業兒童網》提供「免煮暖薑茶」食譜，可大量製備、隨泡隨喝不用煮，更便利，也減少驅寒物質薑醇的流失。

   薑茶怎麼煮？自製「免煮黑糖薑」驅寒功效更好！再加3物補氣血 - 療日 …

   www.healingdaily.com.tw/articles/薑茶怎麼煮-食物營養/

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   為什麼煮水會有茶垢?

   • 韋恩想藉機跟大家說明一下，水煮後會出現茶垢，主要是水的硬度較高，加熱後鈣溶出形成鍋垢。 其實水即使硬度較高，只要在合理的範圍內，並不算是一種品質問題，只是影響了適口性，也就是一種口感上的習慣性問題。 有些人比較欣賞比較軟的水，有的地區像歐洲就比較常喝較硬的水。 像氣泡水，還真的要有一定的 礦物質 在裡面才好喝，好喝的氣泡水，也都是出自石灰岩地帶。 水如果流經石灰地形，就會融入比較多的鈣，因此提高硬度，但是如高雄自來水廠人員指出「目前硬度已降到150mg/L，在國家標準之內，高雄的整個地形屬於石灰，容易溶出碳酸鈣、碳酸鎂等成分，原水硬度本來就比台北硬，硬度很難再做降低。

   煮水後有「茶垢」=水質不好？專家指出南北水質差異 - 元氣網

   health.udn.com/health/story/6008/4759958

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   紅茶怎麼煮?

   • 所有水果洗淨，蘋果及橙去皮，然後切粒。 把水煮滾後，加入草莓果醬、橘子果醬、橙汁及所有水果粒，攪拌均勻，用小火煮滾。 然後放入紅茶茶包，待茶湯顏色變深及有香味出來時，就可以拿起茶包，然後熄火。

   甜蜜台式水果茶（附食譜） – Karen's Petite Kitchen

   www.karentsui.net/recipes/?osetin_recipe=甜蜜台式水果茶（附食譜）

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3. joytwins.com › tee-egg【食譜】茶葉蛋 絕對入味作法 傳香一甲子 ( 不失敗掛保證好吃) | ...

   joytwins.com › tee-egg

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   2020年12月2日 · 茶葉蛋以前自己煮的時候總覺得怎樣都無法入味，或者是用電鍋怎麼就是顏色進去了但沒味道?口感怎麼吃起來乾乾柴柴一點都不Q? 原來!原來!這一切絕對不是只要有愛這麼簡單!真的是要有耐心!打從開始雙寶學校校慶週開跑，我們就是每天值班+認真學藝，每一顆 ...

4. icook.tw › recipes › 206612超入味超簡單～只要四步驟《茶葉蛋》 by Mia.Chang - 愛料理

   icook.tw › recipes › 206612

   2017年6月12日 · 超入味超簡單～只要四步驟《茶葉蛋》 Mia.Chang . 28 食譜 61 粉絲. 683 說讚 1 一起做 2 留言. QQ嫩嫩的茶葉蛋. 採用日月潭紅茶和可樂滷製. 不死鹹. 一次就上手. 吃膩了白煮蛋嗎？ 這個夏天 你一定也要來試試😊. 份量. 10 人份. 時間. 20 分鐘. 食材. A. 雞蛋. 十顆. B. 可樂. 兩米杯. 紅茶包（我先用少許熱水出味） 適量. 醬油. 一米杯. 砂糖. 30g. 米酒. 適量. 八角. 兩顆. 月桂葉. 兩片. 滷包（可加可不加）

   • 份量: 10

5. 圖片

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6. supertaste.tvbs.com.tw › food › 346979如何煮茶葉蛋？完美茶葉蛋長怎樣？簡單煮蛋祕訣一次看|食尚玩家

   supertaste.tvbs.com.tw › food › 346979

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   2024年1月14日 · 煮茶葉蛋時，要先將雞蛋煮熟，稍微敲一下蛋殼使之破裂後，再把它與五香滷包、醬油、茶葉一起滷煮。 滷包的配方多半有八角、小茴香、花椒、甘草等，每個販售者都有自己的獨家祕方。

7. anise.tw › 218918超簡單茶葉蛋食譜@大同電鍋，一鍋搞定！ @愛吃鬼芸芸

   anise.tw › 218918

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   2020年5月31日 · 茶葉蛋做法非常簡單只要有大同電鍋就可以搞定了最近天氣好熱，不想開火煮熱食冰箱裡常備茶葉蛋真的很方便吞一顆茶葉蛋、喝杯拿鐵可以稍微止餓來來來，跟我一起來做茶葉蛋！

8. hmling0619.pixnet.net › blog › post【食譜】香Q茶葉蛋。用電鍋自己滷。超簡單。附詳細比例 - 熊足跡 ...

   hmling0619.pixnet.net › blog › post

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   2022年5月17日 · 自製香Q茶葉蛋要怎麼做呢？ 為了搭配自己做的麵包當早餐更健康而煮的！(增加蛋白質含量) 沒想到我也會想來紀錄一下， 其實是因為再煮第一次的時候上網蒐一下，發現都沒有比較詳細的配比， 看了

9. www.sperotea.com › how-to-make-perfect-tea-eggs搭配這種茶葉，製作茶葉蛋美味再生級- Spero Tea 至希茶

   www.sperotea.com › how-to-make-perfect-tea-eggs

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   茶葉蛋是許多人的早餐或是小點心，也是健身者運動完後和減肥人的最佳蛋白質來源好夥伴。. 茶葉蛋的香氣滿溢著淡淡玫瑰花香，一口咬下更充斥著紫芽山茶獨有的沈穩木質香及蜜香甜，. 醬油使用的是不含糖分的醬油，以及使用赤藻糖醇做為取代一般市售的 ...

10. www.youtube.com › watch茶葉蛋做法超簡單 教你這樣煮出香濃入味軟Q鹹香 / 莊師傅的廚房 ...

    www.youtube.com › watch

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    影片烹煮過程裡有不明瞭的地方請在影片下方留言，我會儘快回覆。. 茶葉蛋2-3人份 食材 : 雞蛋6顆 紅茶包2包 八角1顆 桂皮3g 鹽1小匙滾水用 醬汁 ...

    • 影片時長: 9 分鐘
    • 觀看人次: 46.5K

    • 作者: 莊師傅的廚房