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2024年1月3日 · 草莓功效與營養價值 草莓富含多種營養，具有水果之后的美名。以下根據台灣癌症基金會衛教資料及營養師夏子雯撰文整理草莓6大營養及功效：
2024年1月29日 · 草莓有什麼營養？ 草莓含有 維生素 C、鉀、葉酸、膳食纖維等營養成分，還有多種抗氧化成分可以穩定自由基，保護人體細胞和組織不受到損害。 一、維生素 C
2024年1月19日 · 草莓功效與營養價值. 草莓富含多種營養，具有水果之后的美名。 以下根據 台灣癌症基金會 衛教資料及營養師 夏子雯 撰文整理草莓6大營養及功效： ·葉酸：草莓含有的葉酸含量是所有水果中含量最高的，對於預防貧血、胎兒發育有助益，很適合女性食用，尤其是孕婦。 ·鞣花酸 (Ellagic Acid)：存在草莓、櫻桃、 葡萄...
2023年12月25日 · 散發濃郁果香、色澤豔麗的草莓，草莓好處主要來自維生素、礦物質、有機酸及果膠等營養成分，其所含黃酮類的花青素和鞣花酸，也對人體助益不少。 維生素C豐富：尤其維生素C比起我們熟知的檸檬或柳橙、柑橘類等水果，要高出許多，以中型草莓而言，6顆就能達到成年人一天維生素C需求量；而充足的維生素C有助膠原蛋白合成，亦能降低體內的發炎反應。 (維生素C含量水果排行誰第一？ 想補充維生素C看這邊！ 葉酸含量豐沛： 一般多存在於綠葉蔬菜的葉酸，在鮮紅的草莓中也有不錯含量，約10顆中型草莓即可達到成人一天葉酸需求量的1/2。 而越來越多報告指出，足夠的葉酸攝取可減少心血管、癌症等罹病率，也能改善或增加記憶，預防阿茲海默症等腦神經退化性疾病。 非常適合長輩、老人及三高患者在冬天食用。
2024年2月27日 · 草莓的熱量及營養成分. 草莓熱量偏低，每 100g 草莓僅 40 大卡，相當於小顆的草莓每顆約 4 大卡 ，其富含 維生素C 及 花青素 、鞣花酸、阿魏酸；100g 草莓就可提供約 70% 的每日維生素C 建議量，增進體內結締組織的生長，也是 膳食纖維 和 鉀 的良好來源，以下為草莓詳細的營養成分表（每100g）： 草莓的健康益處. 草莓健康益處一. 草莓含有多種酚類，如 花青素 、鞣花酸、 斛皮素 、阿魏酸等。 顏色較深代表的具有較高濃度的 多酚。 可促進新陳代謝，提供多種益處。 草莓健康益處二. 草莓富含鉀離子，可以中和鈉離子帶來的負面影響。 延伸閱讀： 1.
2024年2月19日 · 草莓功效與營養價值. 草莓富含多種營養，具有水果之后的美名。 以下根據台灣癌症基金會衛教資料及營養師夏子雯撰文整理草莓6大營養及功效： 葉酸：草莓含有的葉酸含量是所有水果中含量最高的，對於預防貧血、胎兒發育有助益，很適合女性食用，尤其是孕婦。 鞣花酸 (Ellagic Acid)：存在草莓、櫻桃、葡萄等水果中的多酚，可幫助中和銅離子、抑制酪氨酸酶，阻止麥拉寧（黑色素）的產生，具有美白的效果，且能有效對抗自由基、抗氧化，同時吸附並阻止致癌物質吸收，進而達到防癌作用。 阿魏酸：具有抗氧化、降低膽固醇之作用，可保護腦神經、改善認知功能，對於腦部保養有幫助，在癌症放療和化療中或治療後，可增加口腔濕潤達到潤肺止咳，緩解治療期症狀，同時抑制癌細胞生長和繁殖。
草莓營養和功效有哪些？. 草莓看起來鮮嫩多汁又嬌貴，但它的營養價值高、熱量低，是值得關注的營養補給聖品，根據 衛生福利部食品藥物管理署 公布的草莓食品營養成分指出，每100克的草莓中就有重要的營養成份維生素A 3.3毫克、維生素B1 0.02毫克、維生素B2 ...
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