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  2. icook.tw › categories › 67菇類食譜 精選 1,724 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理

    菇類，比一般蔬菜含有更高的蛋白質，尤其含有多量的穀胺酸和寡糖，而且熱量低，常吃菇不僅能提昇免疫力，營養又健康。. 高纖維加上低熱量，和低膽固醇的菇類，非常符合現代人的飲食觀念，很多女孩想吃飽又不想發胖時，就可以選擇菇類，如：金針菇 ...

    • 秋刀魚

      秋刀魚含有豐富好油脂，主要具有Omega-3不飽和脂肪酸DHA及 ...

    • 酪梨

      台灣的5月至隔年3月是酪梨的產季，九月為盛產期。酪梨有能 ...

  3. www.ytower.com.tw › recipe › recipe-search【32道最受歡迎的菇類料理食譜】有 32 道

    隨著養生風興起，許多餐廳料理都會以菇類來作為主菜，它含有豐富多醣體，對人體非常有益，但是光是菇就有很多種類，到底該怎麼烹調，才能把香氣與味道料理到最好呢？. 本單元告訴你菇類有哪些，哪些料理起來是最經典、最好吃的呢，快點學起來讓家人 ...

  4. 圖片

    • 【每天吃一道菇類料理食譜】有 37 道
    • 7 種常見菇類介紹：營養價值、料理撇步、精選菇菇食譜
    • 【圖解】愛吃香菇看過來！台灣菇、外來菇一次認識！ - 食譜自由配 - 自由電子報
    • 創意低卡菇類料理，15種菇類清潔到烹調方式一次看 Picking The Right Mushroom For Recipe｜療癒廚房 ...

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  5. icook.tw › search › 菇類《菇類》食譜與做法，共 2665 道 - 愛料理

    菇類料理怎麼做？. 愛料理精選2665篇簡易食譜做法與步驟，有最新的滷味拼盤/雞胸肉搭配菇類、常備菜 乾扁類（皇帝豆+杏鮑菇+紅蘿蔔）、偽散蛋炒五行時蔬菇類🥰、絲瓜鮮菇 / 菇類保鮮分享。. 以及砂鍋魚頭、梅子雞、涼拌海帶根等相關料理做法。.

  6. blog.cookpad.com › tw › mushroom7 種常見菇類介紹：營養價值、料理撇步、精選菇菇食譜 - Cookpad ...

    2020年9月1日 · 菇類是蛋白質含量很高的素食，也是我們經常用來料理的食材，常見的菇類如：金針菇、香菇、杏鮑菇、蘑菇、鴻喜菇、秀珍菇、猴頭菇，每一種的外型、口感都略有不同，適合的料理方式也會有些許差異，在一一認識它們之前，首先就讓我們先來說說菇類的好處

    • 菇類料理有哪些烹調方法?1
    • 菇類料理有哪些烹調方法?2
    • 菇類料理有哪些烹調方法?3
    • 菇類料理有哪些烹調方法?4
    • 菇類料理有哪些烹調方法?5

  7. www.ymspring.com › blog › posts菇類料理有哪些？有什麼營養？一起認識各種菇類吧 - 陽明春天 ...

    2022年9月30日 · 人見人愛的菇類總被譽為餐桌珍品，不僅擁有能擄獲人心的濃郁滋味，更能多方滋養身體。本篇文章將帶大家認識各種常見菇類，並逐一介紹其營養價值、如何挑選、口感與料理多樣性，最後再推薦兩款獨具特色的菇類料理給大家。

  8. 其他人也問了

  9. blog.icook.tw › posts › 135928菇菇料理怎麼煮才能保存營養？四種烹飪方式大比拼！ - 愛料理生活誌

    2019年9月2日 · 三杯杏鮑菇、奶油醬燒鮮菇、香菇雞湯、照燒金針菇肉卷⋯⋯等，都是很受歡迎的料理方式，但哪種烹飪方法可以保留菇菇的營養，又能美味好吃呢？ Photo： pixabay.com. 「微波」或「烤」菇菇營養保留最多！ 拉里奧哈蕈類技術研究中心（the Mushroom Technological Research Center of La Rioja）的研究以洋菇、香菇、蠔菇、杏鮑菇這四種菇類，比較油炸、水煮、烤與微波爐這四種烹調方式加熱後，這些菇類的養分變化。 實驗發現，使用油炸的方式，雖然比較香脆好吃，但會使菇類原本含有的碳水化合物、蛋白質、抗氧化成分大量減少。 而水煮的方式，可以使菇類的多醣體增加，但菇類的蛋白質與抗氧化物質則減少了許多。

  10. www.youtube.com › watch創意低卡菇類料理，15種菇類清潔到烹調方式一次看 Picking The ...

    每個品種最適合的準備是什麼？ 哪個可以輕鬆地換入和換出食譜？ 主廚 Adrienne 會將這一切分解，為您提供在所有蘑菇努力中取得成功所需的知...

    • 28 分鐘
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    • VOGUE Taiwan