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  2. www.zhihu.com › question › 30670949美拉德反应酮式果糖胺到环式果糖胺的反应机理？ - 知乎簡

    一、反应的总体过程. Maillard反应是一个非常复杂的过程，需经历亲核加成、分子内重排、脱水、环化等步骤。. 其中又可分为初期、中期和末期三个阶段，在次只回答中期（环式果糖胺的反应机理） 总体过程可如下图表示。. 二、反应机理. 到目前为止，Maillard ...

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  4. www.zhihu.com › question › 424138777半乳糖与葡萄糖，分子结构到底有何区别，有何影响？ - 知乎簡

    半乳糖与葡萄糖的分子式同为： C_ {6}H_ {12}O_ {6} ，结构却不相同，属于我们常说的“同分异构体”，然而，在高中阶段，讨论同分异构现象时是不考虑“旋光异构”的。. 半乳糖与葡萄糖就互为“旋光异构体”，通常也说是“手性异构体”。. 通俗来说，每个人的 ...

  5. www.zhihu.com › question › 40872873葡萄糖胺的作用与功效？ - 知乎簡

    在软骨组织中，葡萄糖胺聚合物约占了31%，建议每天1500毫克盐酸葡萄糖胺的补充，可以有效保护和修复关节软骨组织，促进关节滑液分泌，而且具有消炎作用。. 它是预防和治疗关节病最佳的化合物。. 人体随着年龄的增长体内合成葡萄糖胺的水平逐渐下降，到60 ...

  6. www.zhihu.com › question › 382029808氨糖是什么？它的作用是什么？ - 知乎簡

    氨糖全称为D-氨基葡萄糖，是一种天然的氨基多糖，同时也是人体所需要的一种营养成分。. 其主要作用为合成人体关节软骨必要的基质，它能够合成蛋白聚糖，因此能够对关节软骨的再生和修复起到帮助。. 对于氨糖的研究多围绕关节炎治疗方面，补充氨糖的 ...

  7. www.zhihu.com › question › 304164466生物学中的「葡萄糖」是什么? - 知乎簡

    葡萄糖（glucose）：分子式为. 葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，糖原、淀粉均由葡萄糖组成。. 植物可通过光合作用产生葡萄糖。. 用于复合词中，可简称“葡糖”。. 如 葡糖氧化酶 、葡糖胺、N-乙酰氨基葡糖等。. 以糖原（动物）或淀粉（植物 ...

  8. www.zhihu.com › question › 374716897什么是糖胺聚糖，有何特点？有哪些重要的糖胺聚糖，他们的生理功 ... 簡

    特点:糖胺聚糖是动物和细菌特有的，植物中不存在。. 糖胺聚糖是一类由重复二糖单位构成的线性杂多糖，其通式为（己糖醛酸-己糖胺）n,n随种类而异。. 一些重要的糖胺聚糖:透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素、硫酸角质素、硫酸乙酰肝素、肝素。. 其中透明 ...

  9. www.zhihu.com › topic › 19875484透明质酸 - 知乎簡

    后来发现，「透明质酸」是人体细胞外基质和细胞间质的主要成分之一，是细胞之间的填充物，对皮肤的形态、结构、功能起着重要的作用。. 「透明质酸」是人体细胞间质的主要成分，人体出现衰老、皱纹、松弛，和皮肤中透明质酸含量减少有很大关系。. 因此 ...

  10. zhidao.baidu.com › question › 345926345葡萄糖的结构式 - 百度知道簡

    葡萄糖是己醛糖，化学式C6H12O6，白色晶体，易溶于水，熔点146℃。. 它的结构简式：CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。. 拓展资料：. 由于葡萄糖的醛基比较活泼，会发生半缩醛反应，形成半缩醛羟基并成一个吡啶环。. 这样分子构象能量较低，因此写成环状更科学 ...

  11. www.zhihu.com › topic › 20469809葡萄糖内脂 - 知乎簡

    葡甲胺几乎无臭，味微甜，带咸涩，在水中易溶，微溶于乙醇，几乎不溶于氯仿。 葡甲胺具有钠类似的渗透性和离子半径，可提高药物溶解度及生物利用度，且不会透过细胞膜，常被作为钠的替代物应用在医药领域，如造影剂的助溶剂、表面活性剂、共溶剂、诊断用药等。

  12. www.zhihu.com › question › 302030698人体内有糖类转化成氨基酸的过程么？（最好用大学知识解答）？ - 知乎簡

    2018年11月11日 · 主要的方式是转氨基作用和联合脱氨作用。. 糖的代谢，即 糖酵解. 如上所述，氨基酸合成原料来源于糖代谢的中间产物，所谓糖代谢，即糖酵解，是生物利用葡萄糖进行 生物氧化 产生ATP的过程，主要分为三个阶段：. 第一阶段是葡萄糖→丙酮酸的变化；. 第二 ...

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