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    • 超簡單～蒜頭蛤蠣雞湯 by 蕭蕭碎唸廚房 - 愛料理
      • 洗淨的雞肉加入800ml的水或淹過雞肉，中大火煮滾 水滾後加入 蒜 頭 蓋上鍋蓋，轉小火燉煮30分鐘 燉煮3分鐘後開鍋，加入已吐砂的蛤蜊及少量米酒，中火煮，蓋上鍋蓋約1分鐘 蛤蜊全開後可以試味道，如果不夠鹹可再加一些鹽調味（原則上蛤蠣的鹹味應該夠）
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      超簡單～蒜頭蛤蠣雞湯 by 蕭蕭碎唸廚房 - 愛料理

  3. 其他人也問了

  4. www.da-meat.com › blog-detail › 家常料理系列-蒜頭蛤蜊蛤蜊蒜頭雞湯-湯頭濃郁秘訣大公開 - 達米肉舖

    蒜頭蛤蜊雞湯步驟. 1.前一晚先將冷凍雞腿肉從冷凍庫放到冰箱冷藏室。 2.煎雞腿肉前用餐巾紙將雞腿擦乾備用。 3.蒜瓣去皮。 4.加入少許油並將鍋具加熱到微微冒煙，比較不會沾鍋（使用不沾鍋鍋具例外）。 5.要把雞腿肉煎至呈現金黃酥脆，產生茲茲作響的聲音，不能使用小火需要保持中大火。 6.根據雞肉的大小翻面2~3次，不需要煎熟只需要煎到表皮酥脆。 7.蒜頭容易焦黑煸過頭，雞肉煎好再加入蒜頭稍微煸炒就好。 8.想要呈現白湯效果需要維持鍋熱，過濾水需要從鍋邊淋下，先下約1/3水即可。 9.加入適量米酒可以去腥提鮮，不喜歡的可以不加。 10.煮滾約2分鐘再將全部過濾水加入加蓋燉煮。

  5. icook.tw › recipes › 176637蒜頭蛤蜊雞湯 by 滿分人妻Coya的假日料理 - 愛料理

    2016年11月24日 · 天氣漸漸轉涼，此時來上一碗蒜頭蛤蜊雞湯增強抵抗力，不僅做法簡單還能補足元氣；蛤蜊的天然鮮味配上大蒜釋放的鮮甜，喝起來清爽不油膩，暖心又暖胃！

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  6. www.coya.tw › recipe › soups[食譜] 暖心又暖胃、增強抵抗力的蒜頭蛤蜊雞湯 – 滿分人妻 ...

    蒜頭蛤蜊雞湯 天氣漸漸轉涼，此時來上一碗蒜頭蛤蜊雞湯增強抵抗力，不僅做法簡單還能補足元氣；蛤蜊的天然鮮味配上大蒜釋放的鮮甜，喝起來清爽不油膩，暖心又暖胃！ 快來看看我是怎麼做的吧！ 材料 & 調味料 ↓ ↓

  7. icook.tw › recipes › 456230蒜頭蛤蜊雞湯 by 姆士流 - 愛料理

    2024年3月15日 · 蒜頭蛤蜊雞湯. 姆士流. 87 食譜 2,862 粉絲. 85 說讚 1 一起做. 天冷了，來碗雞湯真的是非常幸福的一件事. 無論你要煮哪種雞湯，最重要的就是要把雞肉炒香. 把腥味炒掉，把雞油炒出來 這樣煮出來的湯，就會很醇厚好喝. 試試看吧！. 份量.

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  8. food.ltn.com.tw › article › 10316養生滋補又鮮甜！蛤蜊蒜頭雞湯 (影音) - 食譜自由配 - 自由電子報

    2022年12月27日 · 這道蒜頭蛤蜊雞湯，融合蒜頭的香氣、蛤蜊的鮮美、菇類的清甜，入口層次豐富，營養滿分，而且料理過程簡單又很好上手喔！ 用保溫效果佳的鑄鐵鍋或砂鍋燉煮，可以縮短料理時間，釋放出更多的食材風味，上桌也不用擔心太快涼掉。

  9. kitchen18f.pixnet.net › blog › post電鍋料理｜蛤蜊蒜頭雞湯。湯頭濃郁秘訣 - 18食堂の料理手札

    2024年1月29日 · 電鍋料理｜蛤蜊蒜頭雞湯。. 湯頭濃郁秘訣. 蒜頭雞湯是我最常煮的湯，不僅備料簡單，烹煮容易，蒜頭所富含的蒜素更能增加身體的免疫力。. 蒜頭先煸香再入鍋煮，可使雞湯的香氣更為馥郁濃厚。. 且煸香的蒜頭經過燉煮，較不易破碎而讓湯變得混濁。. 這是我 ...

  10. icook.tw › recipes › 336665超簡單～蒜頭蛤蠣雞湯 by 蕭蕭碎唸廚房 - 愛料理

    2020年5月15日 · 超簡單～蒜頭蛤蠣雞湯🧄. 蕭蕭碎唸廚房. 24 食譜 84 粉絲. 282 說讚 2 一起做. 天氣還冷的時候，一週煮好幾次雞湯，最近蒜頭盛產啊，雖然天氣熱，想想還是來銷一下庫存的蒜頭🧄. 男子：妳取個「強精顧腎蒜頭雞湯」的標題好了，感覺厲害. 煮婦：呃⋯不要 ...