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- 水波vs. 微波水波爐（過熱水蒸氣微波烤箱）與微波爐最大的差異在於，微波方式會破壞食物的細胞壁，容易造成烹調後的食物無法保存營養成分且口感不佳，而水波則是強調只利用「水」的力量；過熱水蒸氣除了能有效減少食物內部多餘脂肪外，烹調油炸及燒烤食物也能降低令人擔心的卡路里熱量，高達99.5%的水蒸氣濃度還可減少食物內外的鹽分，達到其健康的訴求並兼具美味，這也是水波爐在日本熱賣的原因之一。
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微波爐和烤箱有什麼區別?
燒烤微波爐有混和加熱模式嗎?
水波爐又稱為蒸烘烤微波爐，它除了價格高昂之外，還有其他缺點嗎？ 什麼是過熱水蒸氣？ 加熱原理為何？ 和微波爐有什麼不同？ 熱門品牌夏普 Sharp、國際牌 Panasonic、日立 HITACHI，ptt 和 mobile01 網友推薦哪款？ 本文也提供水波爐選購指南！ ☟推薦款式馬上看. ☟ 4 大缺點馬上看. 水波爐推薦1 SHARP 夏普 31L 自動料理兼烘培水波爐 (AX-XS5T) 水波爐推薦2 Panasonic 國際牌 30L 蒸烘烤微波爐 (NN-BS807) 水波爐推薦3 HITACHI 日立 22L 過熱水蒸氣烘烤微波爐 (MROVS700T) 水波爐推薦4 LG 樂金 39L 智慧變頻蒸烘烤微波爐 (MJ3965BCP) 更多… 文章目錄. 水波爐是什麼？ 原理是…
- 【SHARP 夏普】30 L Healsio 炙燒水波爐。AX-XP10T。NT$ 實際售價為準。momo 購物網熱銷一空2022最新款旗艦款。這台 XP10T 是夏普熱騰騰推出的 2022 年旗艦款，全新 UI 介面升級，操作更直覺簡易，可一鍵料理，簡直是 XP5T 的進化版！
- 【Panasonic 國際牌】30 L 蒸烘烤微波爐。NN-BS1700。NT$ 實際售價為準。momo 購物網精準加熱！64 眼紅外線感知來來來，是不是會好奇這台國際牌跟 NN-BS603 差在哪？
- 【HITACHI 日立】33 L 過熱水蒸氣烘烤微波爐。MRO-RBK5500T。NT$ 52,900。momo 購物網日立烘烤微波爐旗艦款。這款日立過熱水蒸氣烘烤微波爐是 MRO-W1000YT 的烘培升級版，具有 MRO-W1000YT 的性能外加可手動／自動烘培麵包功能，以及額外的烘培配件，適合經常自製麵包的朋友。
- 【SHARP 夏普】30 L HEALSIO 水波爐。AX-XP5T。NT$ 實際售價為準。momo 購物網水波爐進階款推薦。這款是剛剛 AX-XS5T 的升級版，延續水波爐的四大技術力：紅外線掃瞄、溫度感測器、過熱水蒸氣噴射引擎、高密合前門設計。
2021年7月11日 · 水波爐是一款透過水蒸氣來進行烹飪，並且同時具備解凍、發酵、微波，還有烤、炸、蒸、煮等功能的廚房家電。簡單來說水波爐就是一台結合微波爐+電鍋+烤箱的多功能家電。 也有品牌稱為「蒸氣水波烤爐」、「過熱水蒸氣微波烤箱」、 「 蒸氣烘烤爐
2022年2月3日 · 水波爐利用超高溫的水蒸氣烹飪食物，能夠實現煎、炸、烤、炒等多種效果，可以說是微波爐+烤箱+蒸箱+空氣炸鍋的復合加強版。 行業人士將水波爐的烹飪方式簡單的理解為「焗」，因為溫度已經突破了100℃，能夠在較短時間內將食物煮熟。 過熱水蒸氣會滲透到食材內部，在內外溫差的作用下，將多餘的脂肪逼出，有效降低卡路里，不少日本消費者覺得，水波爐帶來了更為健康的烹飪方式。 對於喜歡吃油炸食物，又怕重口味影響健康的消費者來說，用水波爐烹飪， 能使得食物表面形成酥脆的表層，鎖住食物內部的水分，達到普通油炸食物又香又脆的效果和口感。
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- 【夏普SHARP】自動料理兼烘培水波爐 (AX-XS5T)大家庭。烘焙推薦。產品特點。一機抵10機，料理超多元。水波烹飪，全程零微波設計。可自行控制過熱水蒸氣用量，烘倍更方便。
- 【日立HITACHI】過熱水蒸氣烘烤微波爐 (MRO-NBK5000T)大家庭。超高溫設計。烘焙推薦。兩料理同時製作。產品特點。三點式重量感應器，2道料理可同時製作。
- 【國際牌Panasonic】蒸烘烤微波爐 (NN-BS1700)大家庭。兩料理同時製作。可超低溫料理。產品特點。精準64眼紅外線智能偵測，勾芡料理也能平均加熱。
- 【東芝TOSHIBA】石窯燒烤過熱水蒸氣料理爐 (ER-GD400GN)大家庭。超高溫設計。產品特點。獨家石窯烘烤，溫度可達350℃過熱水蒸氣溫度最高400℃，業界最高。
蒸氣烘烤爐，簡稱蒸烤爐，是一種集結了電鍋、烤箱、蒸爐、微波爐等功能於一身的廚房家電，部分的款式還能用少量食用油來完成油炸料理。 超多功能的蒸烤爐不僅可以節省廚房的空間，還可以為常常開伙下廚的你省下許多時間。 不少人也會好奇「蒸烤爐水波爐差別在哪裡？ 」其實水波爐的正式名稱是「蒸氣水波烤爐」或「過熱水蒸氣微波烤箱」，並不具備蒸烤爐的部分功能。 而且「水波爐」是SHARP夏普的專利商標，有意入手的品友們可以參考 SHARP水波爐推薦 、 水波爐推薦 這兩篇文章唷！ 📖延伸閱讀： 【2024最新】精選5款小型微波爐推薦，教你選微波爐不踩雷！ 🤔蒸烤爐好用嗎？ 蒸烤爐烹調方式超詳盡全介紹. 蒸烤爐真的那麼萬用嗎？ 實際上可以有什麼樣的烹調方式呢？
2019年5月8日 · Q . 什麼是水波爐？ 水波爐同時擁有電鍋、微波爐、蒸爐、烤箱、油炸鍋等功能，因此全名稱為「過熱水蒸氣烘烤爐」，甚至連發酵箱、氣炸鍋跟消毒鍋等功能都可用水波爐這種多功能烤箱來取代。 被日本公認為21世紀必備的烹飪神器就是水波爐，其實水波爐是夏普專利，因為是夏普首先發明的，而其他品牌大多使用蒸氣水波烤爐這個名稱來稱呼水波爐，同時強調減油、健康的料理方式，比一般微波爐更能製做出水嫩但是低油的料理，就算是烹飪新手也能夠用一次就上手。 Q .水波爐原理？ 水波爐的加熱原理是在原本微波功能，讓食物由內而外加熱外，加入過熱水蒸氣，讓高溫水分子瀰漫在機器內產生燒烤的效果，提供內外同時加熱的效果。 Q . 過熱水蒸氣的原理？ Q .水波爐 vs. 微波爐.
