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兩週～1個月
- 由於薑餅屋本體是含水量低的餅乾，一般烘焙業者用感官品評的方式，粗估不含添加物的餅乾，保存期限可達兩週～1個月，至於裝飾糖霜的部份，有調味劑檸檬酸的抑菌功能延長保存期限、化製澱粉和明膠可以維持品質穩定，因此只要妥善存放，短時間不會產生變質，保存期限多半為2～3個月，甚至更長。
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2021年12月24日 · 由於薑餅屋本體是含水量低的餅乾，一般烘焙業者用感官品評的方式，粗估不含添加物的餅乾，保存期限可達兩週～1個月，至於裝飾糖霜的部份，有調味劑檸檬酸的抑菌功能延長保存期限、化製澱粉和明膠可以維持品質穩定，因此只要妥善存放，短時間不會產生變質，保存期限多半為2～3個月，甚至更長。 DIY薑餅屋成分標示。 圖片來源：食力.
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2015年12月22日 · 由於薑餅屋本體是含水量低的餅乾，一般烘焙業者用感官品評的方式，粗估不含添加物的餅乾，保存期限可達兩週～1個月，至於裝飾糖霜的部份，有調味劑檸檬酸的抑菌功能延長保存期限、化製澱粉和明膠可以維持品質穩定，因此只要妥善存放，短時間不會產生 ...
2021年12月25日 · 由於薑餅屋本體是含水量低的餅乾，一般烘焙業者用感官品評的方式，粗估不含添加物的餅乾， 保存期限可達兩週～1個月，至於裝飾糖霜的部份，有調味劑檸檬酸的抑菌功能延長保存期限、化製澱粉和明膠可以維持品質穩定，因此只要妥善存放，短時間不會產生變質，保存期限多半為2～3個月，甚至更長。 DIY薑餅屋成分標示。 （圖／食力提供） 台灣冬季多雨潮濕，要小心餅乾發霉！...
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2022年12月23日 · 由於薑餅屋本體是含水量低的餅乾，一般烘焙業者用感官品評的方式，粗估不含添加物的餅乾，保存期限可達兩週～1個月，至於裝飾糖霜的部份，有調味劑檸檬酸的抑菌功能延長保存期限、化製澱粉和明膠可以維持品質穩定，因此只要妥善存放，短時間不會產生變質，保存期限多半為2～3個月，甚至更長。 DIY薑餅屋成分標示。 台灣冬季多雨潮濕，要小心餅乾發霉！ 不過，由於台灣冬季多雨潮溼，因此餅乾類製品如果沒有裝盒封存隔絕濕氣，放在一般室溫中，難免會因沾附空氣中的微生物而發霉生菌，久放雖然外觀無異，但恐怕已經滋生細菌，吃了對身體有害。 儘管薑餅屋的薑味，有人喜歡、有人不喜歡，但如果已經買來當聖誕食品，最好儘快食用完畢，免得久放生菌招螞蟻，節慶的美意就可惜了。 延伸閱讀： 薑餅屋的起源 竟然跟十字軍東征和格林兄弟有關
【聖誕節DIY #薑餅屋，做好以後能放多久？ 還能吃嗎？ 】 薑餅緣起早在一千年前的 #十字軍東征 時，當時 #薑 是昂貴的香料，只捨得用在節慶的糕餅上，不但能夠增加風味，還有驅寒功能。
2021年12月27日 · 撰文＝編輯部 薑餅屋的薑味，有人喜歡、有人不喜歡，但是聖誕節如果少了薑餅屋裝飾餐桌，過節的氣氛似乎就少一味！ 薑在一千年前，是昂貴的 ...
2016年11月9日 · 如果只是裝飾好看不食用，那放30天應該也還是可以使用。 2.用蛋白霜粉做的糖霜，密封放冰箱冷藏保存3-4星期應該都沒問題。 3.至於如何拉花或如何裝飾薑餅屋、薑餅人，或是尋找薑餅屋的設計板圖，上網「孤狗」就可找到很多。
