薑黃有什麼好處? 相關
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抗發炎、預防心血管疾病、防失智、防癌症、抗憂鬱、改善膚質
- 根據醫師與醫學文獻，薑黃素的功效包括：抗發炎、預防心血管疾病、防失智、防癌症、抗憂鬱、改善膚質等。
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2021年11月3日 · 薑黃功效有哪些？根據醫師與醫學文獻，薑黃素的功效包括：抗發炎、預防心血管疾病、防失智、防癌症、抗憂鬱、改善膚質等。 抗發炎、防老化
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薑黃（Curcuma）是一種常見於熱帶國家的薑科植物，最早有薑黃使用紀錄的地區，是在2千多年前的南亞，也就是今天印度一帶。人們會取下薑黃的地下莖加以利用，由於其顏色鮮黃且容易沾染，因此普遍認為薑黃一開始是用來當作布料的染劑。同時因為其擁有辛辣的氣味，也會被拿來入菜，最常見的就是咖哩。
若你屬於以下族群，建議避免食用薑黃，以免造成身體不適： 1. 體質燥熱者 2. 月經來潮者 3. 即將動手術者 4. 懷孕中的婦女 5. 正在哺乳期的婦女 6. 容易有藥物過敏反應者 7. 腸胃不好者（宜少量攝取） 8. 本身患有其他疾病正在服藥治療者 倘若在食用薑黃後，出現頭暈、腹瀉等反應，請立即停止攝取，並尋求相關科別醫師的協助。 此外，由於前面有提到薑黃素屬於脂溶性的營養素，又可以當作咖哩的原料，可能會有部分民眾想透過吃咖哩來補充薑黃素。這樣的做法理論上並無不妥，但是因為市面上的咖哩香料成分不一，在烹調過程中也會加入其他材料（如：太白粉）。長期食用下來不但可吸收的薑黃素有限，更可能對身體造成負擔，因此建議偶爾為之就好。
目前市面上薑黃保健品種類眾多，品質參差不齊，挑選時可以根據以下3個條件篩選，以避免買到重金屬過量的薑黃保健品： 1. 1.1. 配方當中的薑黃素比例是否合理 1.2. 沒有過度誇大的功效宣傳 1.3. 符合「SNQ國家認證薑黃」 只要認明是「SNQ國家認證薑黃」，就可以不必擔心買到有問題的產品。讓真材實料的薑黃發揮功效，為自己築起健康防護。 國家認證薑黃有哪些？點擊此處前往搜尋「SNQ國家認證薑黃」
薑黃的好處多多，許多人也會好奇薑黃與薑黃粉的功效有什麼差別，事實上兩者只有型態的差別，重點在於當中的「薑黃素」成分，只要身體能有效吸收薑黃素，不論是完整的薑黃，又或是將其磨成薑黃粉，都能夠達到相同的功效。這邊必須特別提醒，由於薑黃素屬於脂溶性的營養素，換句話說薑黃素不容易溶於水中，直接食用薑黃或薑黃粉的話人體很難吸收，建議最好可以搭配油脂烹調後再服用，才不會讓好不容易攝入營養素，又被原封不動的排出來。 有鑑於此，許多人會透過攝取薑黃保健食品來獲取薑黃素，由薑黃萃取物製成的薑黃保健食品，不僅在功效和吸收差異上，與直接食用薑黃有所差異，許多廠商更會搭配其他成分做成複方產品，讓保健功力更上層樓。 延伸閱讀：《薑黃推薦指南》掌握3大薑黃保健品挑選原則，擺脫疲勞身軀 注一：Curcumin: A Re...
薑黃中有效成分為薑黃素，具有『抗發炎、抗氧化』等功效，常用來作為消炎、保肝、促進新陳代謝的關鍵成分，8大薑黃功效分別如下： 減輕骨關節炎的疼痛. 降低壞的膽固醇. 改善憂鬱症. 增加抗氧化力. 抗發炎. 幫助減肥. 降低肝發炎指數.
- 薑黃功效有哪些？6大功效一次看。薑黃又稱寶鼎香，以根莖磨成的深黃色粉末為咖哩的成份之一，味苦而辛，帶點土味。薑黃含有「薑黃素」具抗發炎、助減肥、防癌、防失智等功效。
- 薑黃什麼時候吃？吃多少效果最好？薑黃早上吃還是晚上吃？張珮蓁營養師表示，薑黃素屬脂溶性營養素，建議飯後吃、隨餐配飯吃，吸收效果更好。營養師也提到，薑黃有助眠、消炎功用，若想舒緩情緒，則可在傍晚或睡前服用；若白天想保健，可加入豆漿、咖啡、牛奶一起飲用。
- 薑黃副作用有哪些？什麼人不能吃薑黃？薑黃雖有抗發炎、助代謝、防癌、防失智等功效，但 仍有部分研究顯示，薑黃素會產生些許副作用，如噁心、嘔吐、腹瀉、皮膚過敏等等。
- 黃薑黃與紅薑黃有什麼不同？薑黃常見品種有3種：春薑黃、秋薑黃、紫薑黃。春薑黃，又稱黃薑黃。秋薑黃，又稱紅薑黃。紫薑黃，又稱綠薑黃。地下莖剖面顏色。呈現黃色。呈現橘紅色。
- 幫助血糖控制。糖尿病並不可怕，可怕的是血糖控制不好，長期下來容易發生白內障、失明、洗腎、截肢等併發症風險，對生活品質會產生很大的影響。糖尿病的發生與慢性發炎、氧化壓力息息相關，薑黃素是一種天然的消炎藥和抗氧化劑。
- 抗憂鬱。全世界有 3.5 億人受到憂鬱症影響，它是一種心理疾病，成因相當複雜。近年來的研究證實，憂鬱症與腦源性神經營養因子 (BDFN) 濃度降低、海馬迴萎縮有關。
- 預防心血管疾病。血管就好比一條高速公路，一般情況下血液暢通無阻，但如果血液中有太多膽固醇，特別是低密度脂蛋白膽固醇 (LDL-C) 濃度過高，會造成膽固醇沉積、慢性發炎反應，導致血管內膜增厚，讓血管變得又硬又窄，提高血栓、中風、心肌梗塞等疾病發生風險。
- 預防癌症。癌症的發生通常是因為致癌基因被活化，導致細胞不受控制地迅速增生、分裂或轉移至其他部位，最終形成腫瘤。《Nutrients》營養學期刊的研究發現，薑黃素補充劑可以透過多種不同的路徑來發揮抗癌的特性，例如抑制血管新生、減緩癌細胞擴散、促進癌細胞凋亡，可能有助於預防乳腺癌、肺癌、前列腺癌、結腸癌、胰腺癌等多種癌症的發生。
薑黃素的實證功效 (好處)有哪些？ 1．有益骨關節炎. 2．有益經前症候群及經痛. 3．有益思覺失調症／精神分裂症. 4．改善肝功能指標. 5．有益糖尿病足潰瘍（外用） 6．有益COVID-19. 7．有益偏頭痛. 8．有益糖尿病腎病. 9．有益糖尿病血糖控制. 10．有益血管內皮功能. 11．有益運動引起的肌肉損傷. 12．有益牙周炎非手術治療. 13．有益憂鬱症. 14．有益多囊卵巢綜合症. 15．有益復發性口瘡性口炎. 16．有益癌症治療. 17．提升健康相關生活品質. 18．對抗氧化壓力. 19．有益血脂調節. 20．有益血壓調節. 21．有益非酒精性脂肪肝. 22．有益口腔粘膜下纖維化. 23．提升腦源性神經營養因子. 24．有益大腸激躁症（簡稱腸躁症） 25．緩解潰瘍性結腸炎.
2023年10月20日 · 隨著薑黃的使用越來越廣泛，也越來越多科學家對薑黃功能進行研究，這10年間便有超過15,000篇研究，以下簡單整理薑黃素的5大好處: (一) 薑黃作用1：抗發炎作用
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