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蘿蔔有什麼營養價值?
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紅蘿蔔的熱量跟醣質大概是多少?
2022年3月23日 · 白蘿蔔富含下列營養成分（以每100克計算）： 鉀（125mg）：鉀離子和鈉離子皆是人體主要的礦物質，而這兩種成分剛好同時存於蘿蔔之中。 鉀負責平衡體液及電解質，調解細胞內滲透壓，維持體液酸鹼平衡，因此鉀可在體內發揮平衡鈉離子的功效，讓鈉得以順利排出體外，因此適量食用高鉀食物也有助改善高血壓症狀。 鈉（46mg）：鈉和鉀對人體擁有相同的重要性，但因現代飲食的鈉含量過高，產生許多與鈉相關的疾病，導致諸多醫學機構皆建議減少鈉的攝取。 但其實攝取過少的鈉，對人體同樣有害，即使是高血壓患者亦同。 鈉同樣具備調節體液，控制體內水分分佈的功效，並可幫助神經傳導及控制肌肉收縮。 攝取過少的鈉可能會使人體排出水分減少，進而出現低血鈉的症狀，如 呼吸困難 、 噁心、嘔吐 及昏迷等。
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咖啡因飲品雖能提神，但容易使人失眠，胃部不適。若有類似 ...
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2023年12月18日 · 白蘿蔔功效、禁忌及食譜一次整理. 白蘿蔔物美價廉且富含維生素C、葉酸、鉀等營養素，有助穩定血壓、增強抵抗力、抗癌、保肝，有「平民人蔘」之美譽. 良醫劃重點 撰文者： 林勻熙 整理 2023-12-18. 白蘿蔔物美價廉且富含維生素C、葉酸、鉀等營養素，有助穩定 ...
2018年10月31日 · 紅蘿蔔也叫胡蘿蔔，屬傘形科蔬菜，營養價值高。 每年冬天12月到翌年4月是紅蘿蔔的盛產季節。 紅蘿蔔是維他命A含量第一的食物，可改善夜盲症。 另外富含β-胡蘿蔔素，含量比起其他蘿蔔都多出很多倍，其實胡蘿蔔素主要反映在顏色裏頭，所以白蘿蔔和青蘿蔔都沒有太多胡蘿蔔素。 100克的切片紅蘿蔔就可達到一日所需。 另外，它也有豐富的茄紅素，又是高鉀食材，鈣、鎂、磷、鐵、鋅等礦物質含量都高，膳食纖維豐富，具抗氧化作用，有護眼、護膚、增強免疫力等功效，更是穩定血糖、預防三高、防癌的好食材。 不過要注意，紅蘿蔔宜用油炒，因為胡蘿蔔素是脂溶性的維他命，遇油才能被吸收。 另外，煲湯時有油脂就能更好地吸收胡蘿蔔素。 即使是生吃胡蘿蔔，此後一段時間內攝入其他含油脂的零食，也能促進吸收。
2021年2月24日 · 不同顏色的蘿蔔原來營養價值也有不同，究竟哪款最高纖，維他命C含量最多？ 今次請來註冊營養師巫紀如拆解白、紅、青蘿蔔的好處，以及推介2款健康蘿蔔食譜。
台安醫院營養師劉怡里表示，因為含有硫化物，可預防胃癌、大腸癌等消化道的癌症。. 白蘿蔔也 含有豐富的膳食纖維、維生素C及鉀等營養素，熱量很低，可穩定血壓、血糖，有助於排便、瘦身、防癌。. 可入藥 健腸胃又止咳. 中醫師張家蓓指出，白蘿蔔是寒性 ...
2024年7月17日 · 品種、營養價值懶人包！. 雖然都叫做蘿蔔，但其實白蘿蔔與紅蘿蔔是不同品種的蔬菜，究竟這兩種蔬菜的品種是什麼呢？. 家族成員又有什麼？. 還有可以提供哪些營養？. 讓營養師來解析！. 我們總是覺得紅蘿蔔白蘿蔔是親戚，只是顏色不一樣，但在植物分類上 ...
2024年8月14日 · 紅蘿蔔有哪些營養成分？熱量高嗎？ 紅蘿蔔營養豐富，富含碳水化合物、纖維素、維生素A、鉀及類胡蘿蔔素，包括了 β－胡蘿蔔素、α－胡蘿蔔素、葉黃素和茄紅素等等。 以下為紅蘿蔔完整的營養表：
