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  2. 其他人也問了

  3. esence.travel › essence-in-lishan › honey-apple-you-must-know蜜蘋果結蜜是因為生病？關於梨山蜜蘋果必知的8個知識 - 本質旅行 ...

    2020年10月21日 · 蜜蘋果 季節？ 梨山蜜蘋果採收期約落在秋末至冬初， 11 ～ 12 月期間。 如果想到梨山農場體驗摘果，一蘋果品種不同，從秋天 9 月開始，就可以體驗青蘋果採收，一直到 12 月份的蜜蘋果熟成，優有長達 4 個月的時間可以到梨山親手採收蘋果，吃到現摘新鮮的高山水果。 此時也正值台灣楓葉季，非常適合採果兼賞楓！ 【梨山蔬果季節】

  4. kmweb.moa.gov.tw › knowledge_view蜜蘋果。 - 農業知識入口網 - moa.gov.tw

    蜜蘋果能耐久藏，即使存放一、兩個月，也能保存脆度，因為地理環境、氣候關係，梨山武陵、翠峰等地區蜜蘋果的採收期，比其他地區要晚約一個月，蜜蘋果越晚採收，果實蜜腺特別豐富。

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  6. blog.wonderfulfood.com.tw › 2015/10/28 › 小小-蜜蘋果-的台灣好農部落格 | 小小 蜜蘋果 的身世解密

    2015年10月28日 · 時序來到10月底，正是台灣高山 蜜蘋果 採收的時機。這款台灣在地栽培的小蘋果，大家都聽過吃過，卻不一定了解它，這一顆顆小蘋果其實有著和其他蘋果不同的學問呢！

  7. www.facebook.com › fssfarm › posts蘋果一天一天的成熟中，八月下旬早生品種就陸續採收，10、11月是 ...

    蘋果一天一天的成熟中，八月下旬早生品種就陸續採收，10、11月是主要產季。. 還有，不要再問「蜜蘋果」什麼時候上市了，請自行爬文科補一下。.

  8. health.tvbs.com.tw › nutrition › 342632「蜜蘋果」是哪個品種？農場解答：是生理障礙！專家揭好吃關鍵 ...

    2023年10月16日 · 從外觀分辨注意1關鍵. 急遽溫差導致山梨醇轉換不完全. 蜜蘋果是怎麼產生的？ 福壽山農場說明，這是因為高山地區秋季的日夜溫差急遽（15 ° C 以上），導致蘋果養分轉換糖化過程不完全的生理障礙現象，通常發生在甜度高且晚期採收的品種，如北斗、惠、富士等蘋果。 食品暨農化專家韋恩則說明，蘋果、梨子、李子等薔薇科水果偶爾會出現「結蜜」的現象，這是因為水果在採收前遇過低溫，讓高濃度的天然山梨醇出現在細胞間質裡，又由於滲透壓的關係，讓水分接著滲透到了細胞間質裡。 從農業角度來看，這叫「水心症」，這樣的水果可以吃，但保存期限會較短，所以對農業生產者未必是好事。

  9. forestside.com.tw › product › apple梨山蜜蘋果 - 在林邊農產

    什麼時候到貨？ 我們將依照訂單順序安排採收配送。出貨時以email通知。如無意外，將於採收後 48小時 內新鮮抵達。(疫情造成台灣物流壅塞，如有延誤請您海涵) 付款方式： 在您下單支付款項後，方會出貨 (因生鮮不適合貨到付款，請見諒)

  10. greenbox.tw › Blog › BlogPostNew蜜蘋果小百科｜蜜蘋果該選本土或進口？為什麼會結蜜？有蠟就不好 ...

    台灣的蘋果除了不打蠟之外，因為種植的海拔夠高，10度以上的日夜溫差，造就了台灣蜜蘋果的甜度(可達17-18度)，也因為梨山的天氣比較冷，台灣的蜜蘋果脆度和硬度都比較高，不會吃到沙沙的口感！