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1. • 蛋白質、微生素A、微生素B群、鈣、鐵、磷、鋅

     
     • 蝦性質溫熱所含的營養成分包含蛋白質、微生素A、微生素B群、鈣、鐵、磷、鋅。 蝦中含有一種牛磺酸的物質，它能降低膽固醇、保護肝臟的健康，且可保護心管系統、防止動脈硬化；鋅、鐵則可以強化心臟；蝦殼中有含豐富的甲殼素，可預防老年人的骨質疏鬆症的發生及增強免疫力。
     foodcare.com.tw/label.aspx?article=1578

     樂活營養師 - 蝦子

2. 其他人也問了

   蝦子有什麼營養?

   • 蝦子營養成分一：蛋白質 蛋白質是人體組織修復、維持肌肉結構、促進代謝時，很重要的組成部分。 每100克的蝦肉約含有20克蛋白質，與100克的雞肉或豬肉含量差不多，但蝦肉的低脂肪特性，更適合有減重需求的人。 蝦子營養成分二：Omega-3脂肪酸 蝦子含有豐富的Omega-3脂肪酸，而這種脂肪酸對心血管健康、腦功能和視力發展，都具有重要作用，並且還有抗炎和抗氧化的特性。 蝦子營養成分三：礦物質 包括鈣、鉀、鎂、鋅、牛磺酸、釩等。 而這些礦物質對於骨骼健康、肌肉收縮和細胞功能相當重要，牛磺酸更有保護肝臟作用。 蝦子營養成分四：維生素 蝦子含有多種維生素，例如維生素A、D、E，其中最為突出的是維生素B12。 B12有助造血、促進神經系統健康，以及維護腸胃運作。 蝦子營養成分五：抗氧化物質

   蝦子5大關鍵營養成分，低脂、高蛋白價值高，護肝又助減重，雙重好處 …

   www.heyahh.com.tw/blogs/seafood-knowledge/129697

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   減肥可以吃蝦子嗎?

   • 過量攝取蝦肉也可能增加肝臟負擔。 例如採取蒸、煮、烤等烹調方式，減少過程中使用的油量，過多的油脂可能對肝臟造成負擔。 一定要選擇新鮮的蝦子，新鮮的食材更有助於確保營養成分的吸收。 減重怎麼吃： 高熱量醬料，例如沙拉醬。 應選擇低脂、低糖、低鹽的調味，使用新鮮檸檬汁、香草、香料簡單調味尤佳，既能保有食物原味，也不會不小心攝取到隱藏熱量。 可以將蝦肉與大量的蔬菜一起搭配食用，一方面提高膳食纖維的攝取，其次蔬菜低熱量又具有飽足感，對減重人士來說相當不錯。 當然除了蝦子，保持均衡的飲食也是減重的關鍵要素，期間仍應該確保攝取足夠的水果、五穀類和其他健康的蛋白質。 百家班豐富的蝦子料理，以蒸、煮、烤料理新鮮活蝦，金桔檸檬蝦、蒜泥蒸大蝦、鹽烤最大蝦等。 品嘗美味鮮蝦，無須擔心營養成分流失。

   蝦子5大關鍵營養成分，低脂、高蛋白價值高，護肝又助減重，雙重好處 …

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   蝦子熱量高嗎?

   • 100克可食用蝦的熱量為93千卡。 富含蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鋅、鐵、銅等礦物質，是人體補充營養的好食材。 下面將對蝦的營養價值和功效進行著重介紹。 蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。 另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。 蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收，具有補充營養，增強免疫力的作用。 蝦的蛋白質含量豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。 蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。 蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，有益心血管健康，在預防代謝綜合征方面有一定療效。

   蝦的營養價值及功效 | 健康猴

   www.jiankanghou.com/wenda/5207.html

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   如何挑選新鮮的蝦子?

   • 想挑選新鮮的蝦子，必須注意蝦身有無光澤度，越透明的蝦子越新鮮；蝦子外觀完整，蝦頭和蝦尾的銜接處要牢牢地黏在一起不脫離；蝦子拿起來不能太軟，蝦殼硬挺，且聞起來沒有腥臭味。 除了直接選購市場上活蹦亂跳的活蝦，現在市面上有很多冷凍蝦，在捕獲之後急速冷凍，保留蝦肉的Ｑ彈口感，提供給消費者在活蝦之外的另一種選擇。

   台灣好農部落格 | 四步驟，生蝦、熟蝦簡單去殼 - 台灣好農部落格

   blog.wonderfulfood.com.tw/2015/12/14/這樣吃蝦才優雅，雙手不再黏呼呼/

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   如何養蝦?

   • 所以新增一些礦物質，比方說NB菌素、白倉貴怪粉或是smw會比較好，黑土一般來說最便宜的ada彩包（黃水版）就可以用來養蝦。 TDS是較重要的指標，他不但能反應脫殼層面的問題，也能反應缸的新舊程度。

   水晶蝦tds值多少合適

   www.daytime.cool/games/2262855.html

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   吃蝦殼有什麼好處?

   • 吃蝦殼有什麼好處？ 蝦殼主要由水分、蛋白質、灰分、甲殼素組成，其中含有維生素、鈣、氨基酸、不飽和脂肪酸等營養成分，水分含量比較高，大約佔蝦殼的78%，蛋白質含量約為6%，灰分含量約為3.6%，甲殼素含量約為3%，其中蝦殼的鈣元素比較高，約佔整個蝦的19%，大約為蝦頭的1.78倍。 蝦殼中含有大量的鈣元素，適當的食用能夠補充人體對鈣的 需求 ，對骨質疏鬆，生長髮育的青少年有一定的幫助。 蝦殼中含有多種營養成分，而且具有人體8種必需氨基酸，比如：賴氨酸、色氨酸等，適量食用能夠補充人體營養，提高自身免疫力。 蝦殼中含有鎂元素，對心臟有一定的調節作用，能夠保護心血管，降低血液中膽固醇的含量，對預防 動脈 硬化、高血壓等疾病有所作用。 一般不建議直接食用。

   蝦殼的營養價值 吃蝦殼有什麼好處 - 養生百科書

   www.ysbks.com/zh-tw/yszs/zhinan/255844.html

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3. health.udn.com › health › story蝦子營養價值高、助減重！蝦頭能不能吃？營養師說分明 - 元氣網

   health.udn.com › health › story

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   2022年8月29日 · 營養師解釋，蝦頭是蝦類內臟的聚集處，民眾在此處吃的是內臟，動物內臟自然有它的營養價值，但海洋中的重金屬汙染等毒素、汙染物、有害物質、環境荷爾蒙等也多會集中於內臟。

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4. www.heyahh.com.tw › blogs › seafood-knowledge蝦子5大關鍵營養成分，低脂、高蛋白價值高，護肝又助減重，雙重 ...

   www.heyahh.com.tw › blogs › seafood-knowledge

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   2023年6月30日 · 蝦子5大關鍵營養成分，低脂、高蛋白價值高，護肝又助減重，雙重好處報你知. 蝦子美味可口之外，更富含許多對人體有益的營養素！. 究竟蝦子營養成分有哪些？. 看完本篇，下回大啖美食之餘，更知道自己正在補充哪些營養素！. 蝦子的5大關鍵營養成分. 參考 ...

5. 影片

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     8:57

     youtube.com

     iSHRIMP 白蝦養殖，蝦子原來要這樣餵才長的快，煮蝦子的方式你煮對了嗎?

     2021年8月24日

     觀看次數：2.8萬

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     10:04

     youtube.com

     想把蝦子越養越多，原來是靠這三招！

     2020年11月28日

     觀看次數：48.2萬

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     11:21

     youtube.com

     蝦和富含維生素C的營養素一起吃，是否等同吃砒霜？蝦能多吃嗎？怎樣搭配最健康？

     2023年6月28日

     觀看次數：14.4萬

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6. health.businessweekly.com.tw › article › ARTL003013032蝦頭可以吃嗎？營養師列「蝦子3部位」最好別吃！蝦子顧皮膚又解 ...

   health.businessweekly.com.tw › article › ARTL003013032

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   2024年2月21日 · 以下為您介紹蝦子的營養好處、禁忌，以及快速剝蝦的方法。 蝦子的營養成分 高敏敏營養師說明，蝦類屬於甲殼類的一員，是低脂高蛋白的食材，以100g的龍蝦為例，熱量93kcal，約等於3份的豆魚蛋肉類，除了有豐富的蛋白質，脂肪含量也只有0.1克，真的超低！

7. gooddoctorweb.com › post › 1438蝦子營養價值高、助減重！蝦頭能不能吃？怎麼吃蝦更養生？ - 今健康

   gooddoctorweb.com › post › 1438

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   蝦頭能不能吃？. 怎麼吃蝦更養生？. 蝦類營養價值高，不只熱量低也具各種營養，對於減重、養生者是相當不錯的蛋白質攝取來源。. 而吃蝦時許多民眾也會有吃蝦頭的習慣，有人說營養，也有人說有毒，到底哪個說法是真的？. 怎麼吃蝦比較更健康？. 哪些族群 ...

8. urbanlifehk.com › article › 46249【蝦營養】富含低脂蛋白質、多元不飽和脂肪酸 食蝦6大健康好處

   urbanlifehk.com › article › 46249

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   • 增強免疫力。免疫力低下是導致人生病的主要原因之一，唯有提高自身免疫力才能預防疾病。而蝦對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物，不但能夠增強免疫力，還能抗衰老。
   • 保護心血管系統。隨著年齡的增大，人體的心血管系統也會開始慢慢出現老化現象，這時不妨食用蝦。因為蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統。
   • 促進消化。據調查數據顯示，80%以上的人群均患有不同程度的胃病，當胃出現問題時，自身的消化系統就會出問題。這時可以食用蝦，因為蝦含有營養豐富的蛋白質，其肉質鬆軟較其他肉類更容易消化。
   • 保護眼睛。現代人長期使用電子產品，人們的生活、工作和學習都離不開手機、電腦等，但電子產品散發出來的藍光易對眼睛造成傷害。吃蝦可以保護眼睛，是因為蝦中富含維生素A，有助預防眼睛發生病變。

9. 頭條新聞

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     Yahoo奇摩新聞

     蝦子＋檸檬＝砒霜？醫師揭密：「這一情況」恐腹瀉

     2024年10月20日 13:10

   • 

     聯合新聞網

     鮭魚營養又美味，但可以每天吃嗎？專家解析如何吃出健康

     2024年10月22日 11:37

   • 自由時報電子報

     健康網》蝦子配檸檬會砒霜中毒？營養師破解老謠言

     葉立斌／核稿編輯很多人熱愛吃海鮮，然近日有謠言傳出，蝦子配檸檬將在體內生成砒霜！對此，營養師張語希出面闢謠，指稱只是吃蝦蟹或飲用檸檬水，不可能中毒。然海鮮類食物須注意保存與飲食方式，才能吃得健康開心，不怕腹瀉。張語希在粉專「營養師 張語希」用影片說明，以科學角度來看，形成砒霜需要無機砷、純化的維生素

     2024年10月19日 13:01

   • 東森新聞

     比手掌還大！全聯推「肥美白蝦」民眾嗨喊：就是青

     2024年10月31日 11:07

   • 三立新聞網

     蝦子當飼料要不要剝皮？館長刁難專業提問有夠瞎

     海科館長陳素芬雖然外部形象好，但似乎不太容許同仁對工作問題提出說明或解釋。根據本刊取得的錄音檔，海科館的智能館先前發生水池漏水，基層員工議論品質出包的主因，恐是當時工程預算縮減又加上趕工所導致，目前海科館也正與廠商在訴訟當中，但陳在交辦及了解工作事項時，則是飆罵到讓員工懼怕，未採取更好的溝通方式。

     2024年10月23日 06:35

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10. health.tvbs.com.tw › nutrition › 335721蝦頭能不能吃？哪種蝦最營養？膽固醇過高能吃蝦嗎？營養師教3步 ...

    health.tvbs.com.tw › nutrition › 335721

    2022年10月20日 · 你愛吃蝦嗎？蝦頭到底能不能吃呢？營養師認為，除了蝦頭，蝦腮、蝦腸也都應去除，吃蝦前，去頭、去腮、去腸泥，對身體比較健康。 蝦類低脂高蛋白 營

11. today.line.me › tw › v2蝦子營養價值高、助減重！蝦頭能不能吃？怎麼吃蝦更養生？ | 今 ...

    today.line.me › tw › v2

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    營養師解釋，蝦頭是蝦類內臟的聚集處，民眾在此處吃的是內臟，動物內臟自然有它的營養價值，但海洋中的重金屬汙染等毒素、汙染物、有害物質、環境荷爾蒙等也多會集中於內臟。 另一方面也考量內臟的食物性膽固醇較高，雖說食物性膽固醇經近年醫學研究已證實對人體的膽固醇影響不大，和雞蛋一樣已排除一日建議攝取限制，不過若有高血脂症等膽固醇問題者，自然還是建議應盡可能避免相關風險。 因此整體而言建議吃蝦時還是避免蝦頭為佳。 #嫚嫚營養師 #蝦 #蝦子 #蝦類 #蝦頭 #蝦紅素 #磷蝦油. 4族群吃蝦留意份量和身體， 食物過敏者注意過敏原改變！ 嫚嫚營養師提醒，蝦類雖然低熱量、營養價值高，不過痛風、慢性腎臟病、高血脂症、食物過敏者還是需留意攝取量或避免。