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- 用包裝咖啡打出事業第二春，卻蓄意摻混欺騙消費者！早於星巴克來台前就於1997年創立的「西雅圖極品咖啡」咖啡館，原本是被譽為可與國際品牌對打的本土品牌，原任空少的創辦人劉增祥艱辛創業後，卻在2001年經歷納莉風災導致南港工廠、門市泡水，材料以及設備損失近500萬元、店面停工又讓營業額大幅縮水。
- 被《食力》揭露後，用嫁接、阿拉布斯塔豆等混淆視聽。在《食力》檢驗出西雅圖標榜「100%阿拉比卡豆」的產品中，含有阿拉比卡豆近乎沒有、但在羅布斯塔豆中含有高比例的「16-O-甲基咖啡醇」之後，西雅圖遂從原本包裝的「阿拉比卡豆」宣稱，轉而強調是採用「阿拉比卡與羅布斯塔接枝的混種豆：阿拉布斯塔（Arabusta）」，在聲明發出後引發咖啡業界專家強調抨擊「阿拉布斯塔咖啡豆」根本不是如其所說是來自於「嫁接」，爾後又發出修正聲明，提出阿拉比卡與羅布斯塔的種間雜交種「Timor提摩」咖啡豆。
- 私自改標，還誤導稽查人員。雖然西雅圖咖啡在聲明稿和粉絲團上不斷打筆仗指摘《食力》不實指控，但是3款被《食力》報導疑似混充的產品「西雅圖極品深焙-特調綜合」、「西雅圖嚴選老饕綜合咖啡豆」、「西雅圖ESP精緻義式焙煎綜合咖啡豆」，自2019年10月20日起，有民眾在家樂福、全聯等部分門市，陸續發現包裝背後的產品標示改為貼紙覆蓋住原本的標示，成分「100%阿拉比卡豆」改為「100%咖啡豆」，但撕開貼紙仍可見原本的標示。
- 箝制媒體，在法庭上提出無法對應的檢驗報告。西雅圖咖啡在事發後對外聲稱會公開檢驗報導，但卻在對《食力》提起「民事定暫時狀態假處分」的民事庭上，提出兩份庭呈檢驗報告，檢驗樣品並不是《食力》送驗的3款產品，而是西雅圖的生豆商「豐潤有限公司」提交的兩份生豆烘焙過後的檢驗報告，與《食力》報導的內容難以對應，對造律師卻如此向法官表明「如此證實西雅圖咖啡屬於阿拉比卡咖啡豆」。
- 口味不同。最廣為人知的差異點是兩者味道不同，一般來說，對於羅布斯塔的描述通常是「燒焦輪胎」或「橡膠味」（burnt tires or rubbery），聽起來有點嚇人，換個方式說，就是具有濃烈的香氣，並且帶有核桃和巧克力味。
- 咖啡因含量不同：羅布斯塔多1倍。羅布斯塔的咖啡因含量較高（1.8～4％，平均為2.2%），幾乎是阿拉比卡（0.9～1.4％，平均為1.2％）的兩倍，正因如此，如果是為了提振精神而喝咖啡，或許羅布斯塔會是個不錯的選擇。
- 脂肪含量不同：阿拉比卡高6成。咖啡的香氣和滑順口感來自於脂肪，阿拉比卡的脂肪量為15～17％，而羅布斯塔則為10～11.5％，也就是說，阿拉比卡咖啡含脂量較羅布斯塔高6成左右，因此咖啡質地光滑柔和。
- 糖含量不同：阿拉比卡多將近1倍。就算不加糖，有些咖啡喝起來仍有甜味，這和其中的含糖量有關，除此之外，這些糖在烘烤過程的梅納反應扮演重要角色，也因此產生幾種重要的芳香化合物、以及帶有酸味的化合物，增加咖啡的香氣。
2020年7月31日 · 新品推出以來獲得市場熱烈肯定，西雅圖極品咖啡分享「西雅圖深烘焙綜合咖啡豆」口感較為深沉濃郁，適合重口味咖啡老饕；而追求豐富口感的消費者，則偏好有花果香氣且帶輕微果酸的「波士頓中烘焙風味」。 買咖啡豆在家沖煮是一大享受，但很多人忽略咖啡豆的保存。 以咖啡豆新鮮度為最高準則的西雅圖極品咖啡指出，烘焙後的咖啡豆容易受到空氣、濕氣等影響而變質，因此開封後必須用密封夾隔絕空氣與水份。 每次購買數量以半個月內喝完為佳，購買時也要注意包裝是否完好，才能確保咖啡豆品質。 收藏文章 訂閱此作者. Tags：
2019年11月26日 · 西雅圖咖啡是如何被抓到混低價豆的？. 原來是被驗出「這個」！. 食力FoodNEXT 撰文者： 黃欣培／食力FoodNEXT 2019-11-26. 雖然阿拉比卡、羅布斯塔咖啡生豆能夠從視覺辨別出兩者的差異，但如經過烘豆和研磨後，這種區別變得不明顯，要更進一步確定是否有 ...
- 口味不同。最廣為人知的差異點是兩者味道不同，一般來說，對於羅布斯塔的描述通常是「燒焦輪胎」或「橡膠味」（burnt tires or rubbery），聽起來有點嚇人，換個方式說，就是具有濃烈的香氣，並且帶有核桃和巧克力味。
- 咖啡因含量不同：羅布斯塔多1倍。羅布斯塔的咖啡因含量較高（1.8～4％，平均為2.2%），幾乎是阿拉比卡（0.9～1.4％，平均為1.2％）的兩倍，正因如此，如果是為了提振精神而喝咖啡，或許羅布斯塔會是個不錯的選擇。
- 脂肪含量不同：阿拉比卡高6成。咖啡的香氣和滑順口感來自於脂肪，阿拉比卡的脂肪量為15～17％，而羅布斯塔則為10～11.5％，也就是說，阿拉比卡咖啡含脂量較羅布斯塔高6成左右，因此咖啡質地光滑柔和。
- 糖含量不同：阿拉比卡多將近1倍。就算不加糖，有些咖啡喝起來仍有甜味，這和其中的含糖量有關，除此之外，這些糖在烘烤過程的梅納反應扮演重要角色，也因此產生幾種重要的芳香化合物、以及帶有酸味的化合物，增加咖啡的香氣。
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西雅圖咖啡推出新品咖啡球 台灣還買得到嗎?
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2019年10月21日 · 在《食力》檢驗出西雅圖標榜「100%阿拉比卡豆」的產品中，含有阿拉比卡豆近乎沒有、但在羅布斯塔豆中含有高比例的「16-O-甲基咖啡醇」之後，西雅圖遂從原本包裝的「阿拉比卡豆」宣稱，轉而強調是採用「阿拉比卡與羅布斯塔接枝的混種豆：阿拉布斯塔
2019年11月29日 · 西雅圖極品咖啡遭踢爆，把原本用在濾掛式咖啡原料的羅布斯塔咖啡豆，攙入、混充或假冒為阿拉比卡咖啡豆，包裝上卻標示「100％阿拉比卡豆」，除了繳回1,000萬元不法所得之外，劉姓總經理也以300萬元交保，究竟「阿拉比卡」和「羅布斯塔」咖啡豆有 ...
