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2017年8月24日 · 如果想保存得更久，教你利用鹽水保存豆腐，方便又不會造成浪費喔！ 1.在盒子中裝入鹽巴水。 盒子中放入鹽水。 2.水要淹過豆腐再冰入冰箱保存2～3天。 水淹過豆腐放入冷藏。 1.在盤子上先鋪一層保鮮膜。 盤子上先鋪保鮮膜。 2.擺放豆腐時，需保留間隙，再放冷凍庫。 擺放豆腐要保留空隙。 3.結凍後， 再全部移入密封袋保存， 可放6週。 放入冷凍保存結凍後，再放入密封袋。 在網路的世界裡，我們期許自己成為台灣最大食材食譜社群平台，我們告訴你產地到餐桌間的點滴故事，分享台灣各地好食材，台灣哪邊買到好食材。 一起認識勤奮耕耘的小農、誠心經營的品牌、用心做料理的職人，買好食材做好料理，美味又健康！ 正如我們的英文名稱FOODING，永遠都以現在進行式在體驗癮食這一件美好的事情。
2020年4月28日 · 有一次在 NHK 的晨間新聞，看到了幾乎天天喝味噌湯的日本家庭分享的一個保存豆腐的小方法，解決了我長久以來的困擾。而且這個方法很簡單，只要把豆腐多一個步驟保存，就能大大的延長豆腐的保存期限至一星期，而且豆腐也會變得更軟嫩喔！
2024年2月6日 · 不過，豆腐買回家吃不完該怎麼保存才不容易壞呢？ 除了放進冷凍庫變成凍豆腐之外，還能怎樣延長保持期，還吃到Q彈美味的豆腐呢？
2023年5月8日 · 根據台視新聞報導，輔仁大學食品科學系高彩華教授表示，從傳統市場買回家的豆腐，必須立即放入冰箱，並在1～2天內吃完；而在超市購入的有 ...
2021年7月9日 · 不過，近日一名網友在PTT女孩版提到，沒吃完的豆腐都如何保存？ 貼文曝光引發熱議，有達人分享「1妙招」，就可以多放好幾天。 我是廣告 請繼續 ...
2021年7月10日 · 不過有名女網友發現，市售的盒裝豆腐不易保存，容易變質造成浪費，因此她上網求助，貼文曝光後隨即引發熱議，有達人分享只要「1妙招」，就可以多保存好幾天，甚至到1個禮拜都.....
2022年8月30日 · 從傳統市場買回的豆腐應立刻放入冰箱，並在一兩天內食用完畢；也可考慮在放入冰箱前，取出豆腐稍以煮過的冷開水沖洗表面，放進加蓋保鮮盒，再注入煮過的冷開水，可稍微延緩微生物的孳長，但仍須儘快食用完畢。
2016年10月7日 · 如何保存？ 自己動手做，絕對勝過外面販售的現成商品！ 新鮮豆腐可以用來煎炸、紅燒或煮湯; 而冷凍過的豆腐組織變的緊實，非常適合拿來煮湯或煮火鍋！
2016年10月7日 · 如何保存？ 方法其實很簡單，自己動手做，絕對勝過外面販售的現成商品！ 新鮮豆腐可以用來煎炸、紅燒或煮湯; 而冷凍過的豆腐組織變的緊實，非常適合拿來煮湯或煮火鍋！
從市場買回來散裝的豆腐或豆乾如何保存保鮮？ 冷凍豆腐又該如何製作？ 如何保存？ 方法其實很簡單，自己動手做，絕對勝過外面販售的現成商品！ How to keep tofu fresh longer? How to make frozen tofu? It's so easy to s...
