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  2. www.youtube.com › watch軟綿綿蒸蛋糕｜即做即蒸｜只需五樣常用材料｜免焗爐、免泡打粉、 ...

    2022年5月21日 · 📋文字版食譜： https://heho.us/oftk 軟棉棉蒸蛋糕（簡易免焗版）@365d Recipe of Cotton Sponge Cake |Steaming the cake只需5樣食材：牛奶、雞蛋、糖、油 ...

    • 6 分鐘
    • 318.7K
    • 廚娘的365日

  3. heho.us › delicate-dessert › 軟棉棉蒸蛋糕軟棉棉蒸蛋糕 - 廚娘的365日

    軟棉棉蒸蛋糕（簡易免焗爐版）只需5樣食材：牛奶、雞蛋、糖、油、低筋麵粉就做到！.

    • Dessert
    • 6 分鐘
    • 200

  4. www.daydaycook.com › daydaycook › hk【影片】軟棉棉蒸蛋糕 - DayDaycook

    軟棉棉蒸蛋糕（簡易免焗爐版）只需5樣食材： 牛奶、雞蛋、糖、油、低筋麵粉就做到！

  5. www.hktvmall.com › kocVodPostShareHub | 軟綿綿蒸蛋糕｜即做即蒸｜只需五樣常用材料｜免焗爐 ...

    📋文字版食譜： https://heho.us/oftk 軟棉棉蒸蛋糕（簡易免焗版）@365d Recipe of Cotton Sponge Cake |Steaming the cake 只需5樣食材：牛奶、雞蛋、糖、油、低筋麵粉就做到！

  6. www.youtube.com › watch蒸蛋糕【蛋糕食譜】～ 鬆軟不回縮，免泡打粉| 週未簡單的快樂| ...

    今次食譜整蒸蛋糕。 一個平凡但令人滿足的蛋糕，充滿彈性和濕潤的口感，蛋香淡然悠長。 看似簡單但又容易失敗，秘訣記得觀看食譜影片。

    • 9 分鐘
    • 69K
    • 嘆茶煮意 Tea Break Cuisine

  7. 圖片

    • 軟棉棉蒸蛋糕 - 廚娘的365日
    • 介紹一款軟綿綿的蒸蛋糕 - 每日頭條
    • 軟棉棉蒸蛋糕（簡易免焗爐版）食譜、做法 | 廚娘的365日的Cook1Cook食譜分享
    • 介紹一款軟綿綿的蒸蛋糕 - 每日頭條
    • 軟棉棉蒸蛋糕 - 廚娘的365日

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  8. www.youtube.com › watchSteamed Chiffon Cake [水蒸蛋糕] 免烤箱。好濕潤好軟綿。入口即 ...

    2021年4月11日 · Steamed Chiffon Cake [水蒸蛋糕] 免烤箱。 好濕潤好軟綿。 入口即化! | 俏媽咪潔思米詳細配方網站 https://yummymum.tw/steamedcake/白泡泡、幼咪咪~家裡沒有烤箱的朋友也可以做出比戚風蛋糕還要綿密又入口即化的水蒸蛋糕!!!毛孔細緻又好漂亮啊~~~😘 [材料]6吋分...

    • 5 分鐘
    • 3.7K
    • 俏媽咪潔思米 YummyMummy

  9. dreamchefhome.com › 蒸海綿蛋糕「免烤箱用蒸的就能做出水潤的海綿蛋糕！」學會 4 個小技巧，比 ...

    2017年10月10日 · 海綿蛋糕不但紮實，蛋糕體猶如空氣般有彈性，一口咬下，立刻被軟綿綿的蓬鬆感包圍，柔軟又細緻綿滑，讓幸福輕盈的猶如身在雲朵中，吃起來更添美味。 _____ 如何用水蒸出超蓬鬆的海綿蛋糕？ 今天這個配方是更濕潤的版本，主要是用35%乳脂肪含量的鮮奶油取代黃油和牛奶的部分，實驗的結果口感更為濕潤。 無論用烤箱烘焙的版本或是用一般水蒸的方式，都可以有完美的呈現。 成敗的關鍵一樣是在「拌的手法」，若是過度攪拌除了筋性的產生，另外就是消泡的問題，做出不澎鬆像粿的口感，通常就是消泡的問題。 除了打法全蛋的溫度、狀態要注意外，其次就是切拌的階段了。 另外水蒸沒有上色的問題，也提供了更多的水氣在蒸製的過程中。 成功的海綿蛋糕無論在外表，或按壓的彈性都真的很像一塊海綿，如果這是你完成的狀態，就表示是成功的！

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