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2014年8月21日 · 第一次玩戚風就上手 (使用淺井戚風模) 被烘友的戚風魂燒到，. 終於買了淺井戚風模，. 人生第一顆戚風出爐了，. 脫模完成真的有種感動，. 原來戚風沒有想像中這麼困難，. 這次只有用3顆蛋不夠高，. 下次要試4顆蛋看看. 我這次的配方.
2016年2月4日 · 酸菜白肉鍋 (好市多東北酸白菜+馬可先生雜糧水餃) 上周末去好市多時看到東北酸白菜特價就買回來嘗鮮. 還有去馬可先生順便帶雜糧水餃回來當成過年的元寶吃. 今天下午下了一場雨突然變得濕冷. 讓我馬上改變主意晚餐就吃酸菜白肉鍋. 是不是跟我一樣想到酸又 ...
2017年9月5日 · 今天我們要來做鹹鹹香香高鈣營養的帕瑪森起士餅乾. 端出來絕對會讓小朋友尖叫. 鹹餅乾似乎比甜食還唰嘴耶！ 一口接一口實在是太香太好吃. 準備材料如下： 高筋麵粉 180g. 奶油 80g. 帕瑪森起士 50g. 有機砂糖 30g. 雞蛋一個. 餅乾用高筋麵粉會比較硬脆有口感 而低筋會比較酥鬆. 這款餅乾我選擇用高筋. 首先將帕瑪森起士磨成粉 如果家裡有小台的研磨機會更快速 如果沒有就用刨刀也是可以喲~ 按壓擠下就有細緻的粉末. 將奶油、帕瑪森起士、砂糖一起打製鬆發 呈現乳霜狀. 接著加入雞蛋拌勻. 最後分次加入過篩好的麵粉 攪拌至成團就完成了. 餅乾麵團我都是用SMEG攪拌機完成 這台機器雖然打麵包麵糰不太行 但是餅乾蛋糕發揮得很好.
2015年2月24日 · 聖保羅重芋泥蛋糕. 第一次吃到聖保羅重芋泥蛋糕是在Mia滿月彌月蛋糕試吃時. 老公去聖保羅領了一條回來. 結果我們一吃驚為天人. 從來沒有吃過這麼濃郁芋頭香的芋泥蛋糕. 雖然後來因為長輩因素沒有選擇這家當作彌月蛋糕. 但是留下了好印象 也回購了 ...
2015年4月20日 · 近年來野餐變得蔚為風潮 不少品牌出了野餐相關產品 近期也有許多野餐活動舉行 但我以為野餐就是要自在悠閒 如果人太多就失去了野餐的舒服感 這周末烤了抹茶戚風、蜂蜜優格比利時鬆餅 再簡單準備米奇雞塊、
2016年1月4日 · 我最愛這樣一舉兩得的做法. 配方如下. 自製海鹽焦糖奶油醬 100g. 低筋麵粉 70g. 雞蛋 2個. 泡打粉 4g. 不要懷疑 成分就這樣而已 是不是非常的簡單? 海鹽焦糖奶油醬先取出放室溫軟化. 如果你當初海鹽焦糖奶油醬煮得太濃稠變成固體. 那就取一個小鍋子隔熱水去軟化它. 首先把2顆雞蛋和焦糖醬攪拌均勻. 再分次加入過篩的低筋麵粉和泡打粉. 攪拌光滑無粉粒就好 過度攪拌會出筋 這樣成品口感會不好. 這樣就完成了呢！ 簡單的不可思議. 將麵糊放入擠花袋中 這樣才能乾淨的填裝入瑪德蓮模中. 完成後輕敲幾下讓大氣泡排出 表面有氣泡可以用牙籤剔除. 烤箱預熱180度 約烘烤13分鐘 (每台烤箱效率不同 需視情況調整) 每次用千代田 脫模都非常讓人喜悅.
2015年5月11日 · 跳到主文 愛上手作烘焙 喜歡質感好物 歡迎一同來分享餐桌美好風景 lydiamiahome@gmail.com 部落格全站分類：生活綜合 天氣熱的時候就特別愛吃南洋料理 上周去東區的云滇吃飯 結帳時另外買了一斤的新鮮過橋米線 過橋米線的口感我覺得有點兒像台灣的米苔目 但又沒有那麼Q
