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      • 熱鍋後倒入一大匙油，先將蝦子入鍋中大火炒至變色有香氣後取出備用。 保留原鍋流出的蝦醬，再補上少許油，加入 蔥 白 薑 蒜 辣椒 末爆香。 倒入麵包粉拌炒均勻。 放回蝦子持續用中大火炒香至酥脆口感。 最後加入鹽巴， 蒜 味黑 胡椒， 胡椒 鹽進行調味，盛盤前再撒上 蔥 綠稍微炒勻就完成了。
      icook.tw/recipes/317405

      避風塘炒蝦 - 讓你忘不了的吮指美味 by Shania 影食日嚐 - 愛料理

  3. 其他人也問了

  4. icook.tw › search › 避風塘炒蝦《避風塘炒蝦》食譜與做法，共 41 道 - 愛料理

    避風塘炒蝦料理怎麼做？ 愛料理精選41篇簡易食譜做法與步驟，有最新的避風塘炒蝦 洋芋片料理、避風塘炒蝦、台式避風塘炒蝦、避風塘炒蝦★okane。 以及避風塘、炒蝦、剝殼蝦子等相關料理做法。

  5. food.ltn.com.tw › article › 11012蒜酥這樣炸才香！「避風塘炒大蝦」鹹香好下飯 - 食譜自由配 - 自 ...

    2020年8月12日 · 夏日最強下酒菜避風塘炒大蝦來啦！ 如何炸出香又不苦的蒜酥，一定要看邱寶郎師傅的秘訣，學起來不只可以炒蝦炒蟹，拿來拌麵炒青菜都超讚的，簡單又萬用喔！

  6. 圖片

    • 避風塘炒蝦 by 小林的幸福廚房 - 愛料理
    • 避風塘炒蝦 by Monaca - 愛料理
    • 避風塘炒蝦的做法步驟，避風塘炒蝦怎麼做好吃 - 每日頭條
    • 好下酒香蒜酥脆避風塘炒蝦 by Shania 影食日嚐 - 愛料理

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  7. kknews.cc › zh-tw › food在家輕鬆做經典的「避風塘炒蝦」做法超簡單，一試就愛上 - 每日頭條

    說起「避風塘炒蝦」其實我覺得它更像是一道零食小吃，鮮蝦經過油炸變的焦脆，再沾上酥酥的麵包糠，讓它儼然變成了薯條一般性質的焦酥口感，這樣的搭配尤其受小朋友的歡迎。

  8. icook.tw › recipes › 296130避風塘炒蝦 by 小林的幸福廚房 - 愛料理

    2019年5月29日 · 避風塘炒蝦是香港有名的海鮮料理，以獨特的香辣味而成名。最初主菜是蟹，後來蝦、螺等海產也相繼用這種方式來烹飪。所謂的「避風塘」，其實因香港避風塘的水上食肆而得名，不同的餐廳對「避風塘」有不同的詮釋方式。

    • 3

  9. icook.tw › recipes › 247593避風塘炒蝦 by 愛料理官方品牌廚房 - 愛料理

    2018年4月16日 · 【關鍵字】：蝦子、避風塘炒蝦、炸蝦、麵包、辣椒、蒜頭、平底鍋 炸到外酥內嫩的蝦子，再撒上香氣濃郁的蒜酥，無人能抵擋這誘人的組合！ 開啓美好生活 愛料理

    • 1 分鐘

  10. www.youtube.com › watch避風塘炒蝦做起來非常簡單不管當家常或宴客都非常適合！ - YouTube

    2020年8月28日 · 蝦子用半煎炸炒出蝦油加上香蒜酥鮮美的湯汁，讓冬粉吸飽飽的不軟爛又順口，多了冬粉鋪底美味再升級！

    • 7 分鐘
    • 10.9K
    • Secret Kitchen秘密廚房

  11. cookpad.com › tw › 食譜避風塘炒蝦 食譜與作法 by 小毓の饗樂廚房 - Cookpad - クックパッド

    2022年3月28日 · 避風塘炒蝦是香港有名的海鮮料理，主要以它獨特的香辣味而成名。 最初的主菜是蟹，但後來演變出蝦、中卷等海鮮，其實也很適合。 將蝦子用少油煎的方式，來取代油炸，再利用蝦油來爆炒辛香料，讓整道菜的味道更加融合。