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2022年1月29日 · 豬腳是指豬的腳部（蹄）和小腿，在廣東稱圓手或豬手，又叫元蹄、北方則將南方所稱的「豬腳」細分為豬肘和豬蹄，在華人世界中，豬腳是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法。
2023年6月26日 · 檸檬醉豬腳. 醉雞、醉蝦這類料理非常適合夏天，料理過程輕鬆而且吃起來清涼不油膩，淡淡的酒香很能引人食慾。. 這類「醉菜」的作法都是一樣的；把主食材煮熟，然後浸泡在含有一點點酒的「醉汁」裡面，冷藏幾個小時之後，「醉汁」中的調味與酒香沁入 ...
2015年7月27日 · 醉豬腳又名醉元寶，江浙菜的餐廳才有的菜式，只是現在很多餐廳也不做了，也許做工的確太繁瑣。 想吃想到頭皮發麻時，唯有自己做！ 我很討厭喝黃酒，不管紹興還是花雕，應酬都是硬灌下去。
2021年4月7日 · 全港首創！新鮮本地豬肉來源追溯！相信大家都應該有食過醉豬腳喇，但你又有無試過自己整呢？一啖咬落去又軟淋又滑嘅口感，再加上陣陣嘅酒香。
2017年10月18日 · 適合拿來泡製醉物,我尤其喜歡醉雞,今天這個醉豬腳還是 鼻,吃起來口感更是Q中帶脆,讚啦! 先做酒汁:三碗水入鍋中煮開,放入蔥段(約兩支),薑3片,當
2013年8月14日 · 材料：豬腳5圈、薑5公克 調味料：紅棗10粒、枸杞1大匙、紹興酒250cc、鹽巴1小匙作法：1.先將豬腳洗淨，再放入滾水中快速汆燙去血水去雜質備用。 2 ...
2015年10月7日 · [大同電鍋] 醉香紹興豬腳滷肥腸. 大同玩廚房. 135 食譜 4,292 粉絲. 212 說讚 一起做. 這鍋豬腳，可以準備來招待超級貴客享用的...還聽了廚房社團好友分享的小撇步，加了一快黑巧克力更添加上色，看看這顏色，是不是美極了. 份量. 5 人份. 時間. 90 分鐘. 食材. 豬腿 (後腳) 1支. 豬大腸. 3條. 大蒜. 1支. 蔥段. 1/2顆. 洋蔥. 3支. 辣椒. 1支. 川燙. 米酒. 50cc. 水. 適量. 薑片. 5片. 花椒粒. 2大匙. 醬料. 土雞蛋. 6顆.
