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2024年4月27日 · 本文章目錄大綱. 金門十大類美食，到金門絕對要吃起來. 金門美食之一：高梁酒入菜. 金門美食之二：閩式燒餅、油條與雙胞胎. 金門美食之三：阿兵哥的最愛. 金門美食之四：石蚵料理. 金門美食之五：酒槽牛料理. 金門美食之六：廣東粥、閩式鹹粥. 金門美食之七：各省手路菜. 金門美食之八：芋頭料理. 金門美食之九：海鮮料理. 金門美食之十：各種甜點. 喵爸喵媽優惠連結. 金門十大類美食，到金門絕對要吃起來. 四面環海的金門海產豐富多元、中國各省市家鄉味聚集、 高梁酒入菜 與阿兵哥信手拈來發明的美食….，先天歷史背景讓金門美食非常多元又獨特，喵爸精選十大類金門美食，不管哪一種美食都超好吃！ 延伸閱讀： 金門七大伴手禮 、 金門八大網美打卡景點 、 金門七大戰地遺跡. 十大類金門美食，顏色區分如下：
- 金門美食
在金門想吃個風味十足、口味道地的最新鮮海鮮大餐，信源海 ...
- 金門美食
2023年5月11日 · 位於水頭聚落的金道地小吃，可以品嘗到多種金門海鮮料理，除了有金門常見的蚵仔煎、蚵仔麵線，金道地還有燙石蚵、海瓜子等海味十足的佳餚，店家運用在地新鮮的蚵仔、花蛤，不使用過多的調味，即可料理出鮮甜好滋味！
- 金門美食 長榮山西拌麵。享有總統乾拌麵美譽的 長榮山西拌麵，是這次金門自助旅行中最讓人開眼界的美食餐廳，用餐時間幾乎把所有觀光客全都吸過來似的，平日用餐不僅客滿還要排隊，出乎意料；長榮山西拌麵位處偏遠的金門沙美鎮，名聲響徹天，是所有來金門旅行都會排入行程中的美食景點，沒吃過山西拌麵和麥芽雞，就等於白來金門啦；還有功夫菜麥芽雞，可說是每桌必點的招牌大菜，皮肉不分離的細緻裹粉，咬下雞肉纖維分明不柴口，攪和著糖蔥調料，吃起來酸甜鹹辣，好似名菜左宗棠雞，但我覺得長榮山西拌麵的麥芽雞更經典，每口都像裹著糖蜜般，讓人欲罷不能，是金門獨有滋味，一定要來吃吃看!!
- 金門美食 永春廣東粥。金門的飲食受到廣東潮汕影響頗深，當地的白粥是看不到粥粒的糜湯，金門人稱之為粥糜。位在金城鎮模範街旁的永春廣東粥，是在地很受好評的廣東粥專賣店，許多經營民宿的老闆也都會特地準備永春廣東粥作為民宿早餐給遊客品嘗，足以見得永春名聲在金門粥糜界之代表性；永春的金門粥糜同樣是幾乎看不見米粒的糜湯，細碎米粒熬煮至米油釋出讓表面浮著一層米膜，攪動時帶點熬合的黏稠膠感，猶如大地奶水般的醇香順口，粥湯有著豚骨的素雅醇厚，扎實用料有新鮮肉末製成的肉丸，以及里肌肉片、豬肝、魚丸，起鍋前再打上一顆蛋，最後撒點芹菜香菜和胡椒提味，純美至鮮，喝一口包覆唇齒的黏膜感真是太舒服了!!
- 金門美食 成功鍋貼館。在金門超越半世紀的老店俯拾皆是，成功鍋貼 也不例外，從第一代陳老師傅創立至今已一甲子之久，當年的陳老師傅從小兵退伍，跟著河南老兵開的山東小館習得廚藝和做鍋貼的手活兒，自立門戶開起了成功鍋貼館，據金門友人透漏，成功鍋貼在金門無人不知，火熱的呢；成功鍋貼館之所以紅遍金門是因為起鍋前會澆淋蛋液，成為店家特色，也吸引許多遊客前來品嘗，不同於台北所吃到的鍋貼煎餃，起鍋前淋上麵糊，成功鍋貼是淋上蛋液，吃起來香氣更厚實且更加焦脆，咬下的麵皮彈韌之中又有種綿柔的細膩，第一口竟還爆出湯汁，香酥迷人又不油膩，讓人一口一口地吃著鍋貼欲罷不能；還有若說金門山西拌麵要吃麥芽雞，那麼來到成功鍋貼就要點炸排骨，可是蛋皮鍋貼之外必點的招牌菜哦!!
- 金門美食 合泉購物中心。合泉購物中心必吃的蛋狗、蛋香，聽都沒聽過，但在金門卻是紅到成早餐專有名詞，周邊景點餐飲店也開始跟風販賣，但是真正的蛋狗、蛋香創始店是位在金門住宅區的合泉購物中心，到金門沒吃過可就落伍啦；合泉購物中心位在金湖山外的寧靜住宅區，比較大的地標景點是831特約茶室，看到有指標就走進來或是開車也可以，如果還是找不到合泉購物中心也沒有關係，只要問當地人『蛋狗』在哪裡，他們都會告訴你的；無心插柳的蛋狗、蛋香受到各家旅遊行腳節目採訪，不只是阿兵哥『回娘家』會想光顧，也成為觀光客朝聖的另類美食，整顆油炸焦黃起泡的蛋黃，包裹的熱狗可是大亨堡等級的粗壯，經過高溫油炸噴香，淋上油膏裹著吃，實在是又油又香又酥又脆，香腸還會噴出肥油汁，那股焦香四溢吃得滿嘴油潤的景樣，我到現在都還沒忘!!
- 金門人氣美食－金城鎮
- 金門人氣美食－金湖鎮
- 金門人氣美食－金沙鎮
莒光路是金門很熱鬧的地方，美食也相當多，而其中貞潔牌坊旁的這間蚵嗲之家在非常受歡迎，就算天空下著大雨，排隊的人也沒間斷，而且在地人都買很多。 除了招牌的蚵嗲之外，還有花生、綠豆、山藥等芝麻球球，價格超便宜，真真是銅板美食無誤。 蚵嗲外皮香酥脆，咬下去都還能感覺到卡茲的口感，裏頭的餡料蔬菜還保持著很脆口的味道，難怪那麼多人愛吃。炸芝麻球裏頭是空心，餡料甜甜的，是便宜好吃的下午茶點心。姊這天冒著雨排隊感覺值得XD 模範街磚紅色的老街感覺情境很棒，而且好料也很多。其中模範街這間淳新商號，他們家高梁蛋捲很好吃，而且老闆娘一整個有人來瘋的特質，請試吃不手軟，還一直說不買沒關係啦！先吃再說。 她的蛋捲是現場製作，完全就是天然的原料，我是感覺不輸給嘉義福奕軒，還有店裡的金門特產高粱酒糖也很好吃呢！ 金道地...
金門這間在復國墩阿芬海產店，位置超偏僻，從金城鎮開車來都還要20~30分鐘，卻又絕對是金門在地名店，只要金門人想要辦桌宴客，有很大機會會來這裡。貨真價實的海鮮、平易近人的價格是最大的特色，非常厲害。 蛤？有多偏僻？我們在來的路上開了15分鐘一台車都沒有… 店家有自己的漁船，店裡的海產都是新鮮進港，足青ㄟ唷~ 海鋼盔、虎螺、黃魚、海產粥、酥炸軟殼蟹、石斑…每道菜都相當好吃，而且價格真的是便宜到讓我們驚訝的程度，這種等級的菜色別說台北，就算在台南上萬元都是正常的，但阿芬這桌竟然只要5000元，難怪地點偏僻絲毫不影響他高朋滿座，人多的話很推薦來吃上一頓在地的海產大餐。 金門蛋狗這個應該是台灣人來玩必訪必吃的金門美食啦！隱密的小店（合泉購物中心）人潮卻絡繹不絕，也滿多在地人會來交關，用雜貨店當幌子，...
這間位於沙美老街的閩式燒餅，大概有30多年歷史，滿多在地人推薦，而且觀光客也都會特地跑來買，Mimi這次住的民宿距離這裡較近，一早就跑來這買燒餅啦~ 小小一間店，卻幾乎讓燒餅堆滿，相當厲害啊！口味有鹹有甜，每個都只要b12元很便宜，外觀看起來就很脆口的感覺，上頭撒滿芝麻，光站在門口都能聞到香味。 咬下去很脆，一層層的超像千層酥，非常好吃。這區域相對比較偏遠，如果安排山后民俗村、獅山砲陣地或陽翟老街的話，值得轉來買幾顆。 同樣在金門沙美老街的還有這間長合食品行，專賣傳統糕點如糕仔粿、索仔股、麻粩。店名順序還是由右到左，似乎是很久以前的寫法惹，感覺很有歷史。 長合食品行也是滿多人推薦必買的金門伴手禮，姊很喜歡他們家的芝麻粩，吃起來不像台灣買的會硬梆梆，而且完全不黏牙，香氣和口感都很棒，這次有點後...
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- １合泉購物中心。地址：金門縣金湖鎮村63號。營業時間：8：30～17：00。Google評價：4.3★推薦必吃：蛋狗$65、蛋香$65、炒泡麵$80。初來乍到金門，處處都能見到掛著蛋狗、蛋香的小吃攤販，讓人不禁懷疑到底這葫蘆裡賣的是什麼？
- ２蚵嗲之家。地址：金門縣金城鎮莒光路一段59號。營業時間：14：00～19：00 （周四休）Google評價：3.9★推薦必吃：蚵嗲$35、炸春捲$35、芝麻球$15。
- ３閩式燒餅。地址：金門縣金沙鎮博愛街48號。營業時間：7：00～16：00（周四休）Google評價：4.3★推薦必吃：鹹燒餅$15、甜燒餅$15。位於沙美摩洛哥附近的這間老店，賣的是甜鹹口味的燒餅，因強調每天新鮮手工現做，店門口總是大排長龍！
- ４永春廣東粥。地址：金城莒光路162之1號。營業時間： 6：00～13：30。Google評價：4.5★推薦必吃：金門粥糜$60、豬肝粥$65、鹹粥$30、油條$10。
2022年3月8日 · 範圍含括大、小金門，整理出10樣金門小吃、早餐、金門牛、廣東粥、油條、燒餅、宵夜等實話實說，幫你列出三天兩夜美食清單不踩雷！ 金門必吃｜＃1永春廣東粥. open_in_full. 台南有牛肉湯配肉燥飯，新竹有肉圓配貢丸湯，金門則有廣東粥配油條！ 金門的廣東粥是偏向香港吃到的那種，米粒煮到變粥麋可以用喝的，配上滿滿的配料當早餐超暖胃。 open_in_full. 吃過幾家後我還是比較愛這家【永春廣東粥】，肉片很大、丸子好吃、整體調味有淡淡香油及胡椒香味很舒服，本來以為會吃起來很空虛，但意外的大滿足，吃的時候別忘了一口粥一定要配上一口金門油條，一大早能用這兩樣夢幻金門美食開啟一整天真的超幸福！ 而且他營業到下午，這也是金門少數賣到中午過後的粥品店！
2024年9月21日 · 金門美食. 1. 永春廣東粥. 到金門必吃的早餐廣東粥，在地稱粥麋，米飯在清湯裡吃起來口感綿密，裡面還有蛋花、瘦肉、豬肝和油條，肉咬起來軟嫩還有飽滿紮實的魚丸，整碗吃起來有軟有硬層次分明又美味，吃完再點個微甜而不膩的花生湯搭配的很剛好。 其他還有像是脆又軟的油條、 皮蛋瘦肉粥或燒餅都是經典必嚐小吃，記得早點來排隊，不然這個金門特色小吃都會被人家吃光光。 2. 早到晚到-金門店. 用餐環境很寬敞的複合式餐飲店，不管是早餐或是宵夜肚子餓，來這裡都可以一次解決，最讓許多人推薦是超大塊的厚片吐司，尤其流沙芋頭吐司，剛出爐的香氣和滿滿爆出來的醬料，讓人很難不愛上。
其他人也問了
金門吃什麼?
金門在地美食飽餐有何特色?
金門必買名產有哪些?
金門花生怎麼吃?
金門晚上可以玩什麼?
怎麼去金門?
