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剛引進台灣時，大家看到牠的大頭，都嚇得不敢吃。 泰國蝦：從菜市場到釣蝦場. 泰國蝦學名「淡水長臂大蝦」，屬於「淡水蝦」的一種。 淡水長臂大蝦分布於東南亞各國，泰國、緬甸、馬來西亞都有牠的蹤影。 因第一代幼蝦來自泰國，所以台灣人習慣叫牠泰國蝦。 又因為蝦頭特別大，所以被取了另外一個綽號──大頭蝦。 不過，1970年代，這種蝦子剛引進台灣時，蝦頭太大，嚇到大家，結果沒什麼人敢買來吃。 據行政院農業委員會出版的《水產試驗所特刊》第13號記載：「淡水長臂大蝦……蝦頭部佔身體比例高，受消費者疑惑，消費市場無法迅速開展。 蘭楊蟹莊泰國蝦生態園區創辦人楊士毅補充：「台灣人吃慣甜度高、肉質緊實的海水蝦，像是明蝦。 淡水養殖的泰國蝦，自然沒人愛吃。 養了沒人愛吃，怎麼辦？ 有人想，乾脆弄個釣蝦場，讓大家來玩。
2 天前 · 其實這個地方分了三個部分，第一就是釣蝦的地方，99銖包用具包蝦餌，一小時內釣到幾多就是你的，可以拿回家，或者50銖一碟的煮食費，你可以即場給店家煮來食。
2023年9月10日 · 新北有一間釣蝦場，祕藏著泰國蝦料理餐廳，招牌胡椒蝦、奶油蝦香氣誘人，三杯蝦、麻油蝦軟Q入味，其他像是桂花、金沙、蒜泥、等等...一共就有 ...
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- 進擊的台灣
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泰國蝦沒人愛吃怎麼辦?
2017年8月22日 · 第一次聽聞泰國蝦，是從愛釣魚釣蝦的弟弟口中得知，釣友在釣蝦場，也常以能釣到泰國大公蝦為最大的樂趣。 又稱淡水長臂大蝦的【泰國蝦】，肉質緊實與肥厚結實，在現點現撈海產店的的菜單上，來客必吃必點的。
- 0921 577 103
- Amy Ho
2023年12月21日 · 新北三峽這間釣蝦場，裡頭藏著一間神秘熱炒店，多達十五種的泰國蝦料理，饕客能自由選擇喜愛的口味。 招牌麻油蝦，是將屏東直送的新鮮泰國蝦，和麻油、老薑、米酒大火爆炒，Q彈飽滿的蝦肉，裹上溫補不燥的麻油，讓人吃完還想再吃；另外香氣噴發的龍蝦味增湯，一整尾的墨西哥龍蝦，肉質細緻緊實，配上濃厚的湯頭，也是客人最愛的料理。 這家位在新北三峽的釣蝦場，除了是釣客的天堂，裡頭更藏著一間熱炒餐廳，百變的泰國蝦料理，吸引不少外地人慕名嚐鮮。 顧客 王小姐：「這邊就是很一般的釣蝦場，它的熱炒很厲害，像我們是住淡水，特別從淡水過來吃的。 顧客 王先生：「這裡很多料理都是外面蝦場不會有的，我個人比較挑嘴，這裡基本上沒有我挑嘴的東西。
2019年1月16日 · 今年因為是暖冬 不同以往釣蝦場的生意冷清 釣蝦還真是一種適合親朋好友全家和樂的活動~ 有釣蝦過程的樂趣和刺激 也有美味的泰國蝦料理 在室內的活動也不怕風吹日曬雨淋 也難怪愈來愈多人踏入釣蝦的領域 相信很多年輕朋友和大學生們對這釣蝦活動 ...
2020年7月11日 · 但現在，不用辛苦去釣場就可以在很多店裡吃到美味的胡椒蝦啦。胡椒蝦採用的泰國蝦，是台灣的叫法，實際上是一種學名為羅氏蝦的淡水蝦。But now, you can eat delicious pepper shrimp in many shops without having to go fishing.
