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2013年2月22日 · #家常菜. #湯. #雞湯. #居家防疫. 收錄在： 蒜頭雞湯的黃金比例！ 季節交替增強免疫力、預防感冒！ 食材. 土雞腿切塊. 兩隻. 蒜頭. 一杯. 鹽巴. 少許. 一隻土雞，整隻或者切塊都可以，整隻的話可以把去皮的 蒜 頭塞進雞身會更好吃，一杯 蒜 頭， 蒜 頭要多少顆，大約是1/3土雞的多寡. 首先一個小鍋裡放油炸去皮去頭尾的 蒜 頭， 剛剛那一小杯 蒜 頭1/3炸，2/3不炸 剝 蒜 頭的方法很簡單，三秒可以剝好一個 蒜 頭，手是乾的情況下，雙手大拇指和食指去扭轉大 蒜 ，轉幾下大 蒜 皮就下來了. 炸到變色就可以拿起來. 清洗過的雞放另一個鍋中，倒水.
2021年1月24日 · 感覺在冬天喝一碗暖暖雞湯，一定是超級驅寒，而且又找到了阿基師食譜，沒想到 蒜頭雞湯做法 比想像中簡單，一鍋就可以完成濃郁蒜香的蒜頭雞湯。
2023年11月1日 · 阿基師有教說 蒜頭雞湯 的雞肉和蒜頭的比例要1:2，等於一斤的雞肉要搭配半斤的蒜頭哦！ 先把蒜頭拿1/3出來先炸過，不用等油熱就可以丟進去慢慢炸了，這樣可以增加表面色澤… 蒜頭先炸過的原因是可以增加香氣，也不要一次炸太多，因為鍋底會變得太油… 將炸好的蒜頭連同還沒炸的蒜頭一併放入鍋子裡 (和川燙好的雞肉放在一起)… 再加入紅棗和枸杞，這樣一來可以讓整個色澤更美，如果真的沒有也沒關係，我覺得味道不會差太多… 接著再加入水，記得水不要加太少，因為在燉煮的過程中就不要再加水了… 蒜頭雞湯 大概煮半個小時左右就可以上桌了，在上桌之前可以加點鹽提味，否則味道會太淡… 我通常是會加海鹽或者雞粉… (雞粉不健康我知道，但我加的也不多就是了…)
2014年7月16日 · 這是阿基師版的蒜頭雞湯，藉由將大蒜打成泥的方式煮，增加大蒜風味。 【關鍵字】：蒜頭雞湯、阿基師、蒜苗、湯類、魚露、煮雞、香油 開啓美好生活 愛料理
2020年3月18日 · 暖呼呼的蒜頭雞湯上菜嚕，滿滿的蒜頭雞湯精華，甘甜味，一點都不嗆的大蒜湯頭。 本來冷冷的身體，突然間會開始發熱暖上心頭的呢，大蒜可以預防感冒，去寒。
2012年10月27日 · 蒜頭雞湯. English 日本語. 我想當最強煮婦. 5 食譜 28 粉絲. 1,371 說讚 3 一起做 11 留言. 天氣冷了,正是適合喝雞湯的時候,雞湯有許多種煮法,這道蒜頭雞湯因為加了蒜頭,可增強免疫力,冬天喝真的很適合喔~. 網路上不少網友分享了阿基師的煮法,我稍稍改變了一點做法 ...
2018年5月2日 · 我和夫人雙雙感冒，想到家裡有一大包雲林蒜頭，決定煮蒜頭雞湯。. 查遍網上食譜，找到這個阿基師版，不用油炸，夫人又是冬粉控，那就它了 ...
2013年4月3日 · 阿基師59元出好菜-蒜頭雞湯料理食譜. vhasrukta. 69.2K subscribers. Subscribed. 560. 137K views 11 years ago. 祝你們好吃。. ...more.
2021年1月24日 · 感覺在冬天喝一碗暖暖雞湯，一定是超級驅寒，而且又找到了阿基師食譜，沒想到 蒜頭雞湯做法 比想像中簡單，一鍋就可以完成濃郁蒜香的蒜頭雞湯。
2014年11月12日 · 暖呼呼的蒜頭雞湯上菜嚕，滿滿的雞湯精華，甘甜味，一點都不嗆的大蒜湯頭。 本來冷冷的身體，突然間會開始發熱暖上心頭的呢 ~ 大蒜可以預防感冒，去寒，換季的時候，天氣變化大，大人小孩皆須要呀 ~
