阿里山高山茶是什麼? 相關
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2024年7月3日 · 高山茶是什麼？. 高山茶的定義是茶樹必須種植在 海拔 1,000 公尺以上 ，以下則為平地茶。. 而在台灣，主要種植高山茶的茶區有以下 5 大地區，產出的茶葉都有不同的特色：. 阿里山高山茶 ：阿里山高山茶是台灣高山茶的代表產地之一，也是國際上知名的茶品 ...
2024年2月5日 · 認識什麼是高山茶後，接著讓我們更深入探究台灣著名的高山茶產地及其出產的茶葉特色。 阿里山產區 阿里山茶區海拔約在 1,000 至 1,600 公尺，為台灣高山茶的代表區域，橫跨石棹、頂湖、達邦、梅山等地，總種植面積超過 2,000 公頃。
2021年9月1日 · 位於嘉義縣梅山鄉太和村，也被稱為太和茶區，是阿里山上最負盛名的茶葉產區，當地海拔相當高，介於1500公尺到1700公尺，是名符其實的阿里山高山茶。
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2021年11月23日 · 在台灣高山茶的定義在海拔 1000 公尺以上，會把茶葉製成顆粒狀的球型茶。 以輕發酵烏龍茶為主的阿里山高山茶. 除了少部分的綠茶與紅茶以外，阿里山最主要的茶類是輕發酵烏龍茶，主要原因有幾項： 高山地區平均氣溫低、溫差大、霧氣多、平均日照短，生長出來的茶葉肥厚，茶葉中的甘甜物質氨基酸與醣類都較高，而帶來澀味的茶多酚比例偏低。 這樣的比例適合製成輕發酵烏龍茶，而茶多酚比例較高的平地茶則適合製成重發酵物烏龍茶。 當然海拔並不是決定發酵度的絕對因素，重點還是要放在茶葉內物質的比例。 受限於環境因素。 因為採茶後 (阿里山高山茶都採用手採) 進到製茶廠製作成毛茶，需要在一定的時間內完成，且山上的空間經常是有限的，加上氣候因素，很難讓茶葉長時間發酵，因此考量到製程也會選擇做成輕發酵烏龍茶。
2021年6月30日 · 提到台灣茶，市面上有不少關於「高山茶」（High Mountain Tea）與「平地茶」（Low Land Tea）的茶款名稱，高山茶深獲許多茶友的喜愛，高山茶有三大產區！分別是阿里山茶、杉林溪、梨山，然而近年來「拉拉山」也被列入新的茶區。
阿里山高山茶 (英文Ali Mountain Tea)是台灣三大高山茶，主要產區在嘉義縣梅山鄉、竹崎鄉、阿里山鄉，著名的茶區包括樟樹湖、奮起湖、達邦、石棹、隙頂、太和、瑞里、里佳，海拔高度1000公尺到1700公尺，主要茶種有青心烏龍及金萱、翠玉茶。. 青心烏龍茶為 ...
2022年7月24日 · 阿里山茶是台灣非常知名的茶品，除了其出色的茶風味之外，也有非常多茶的種類可以挑選，其中包含阿里山烏龍茶、阿里山金萱茶以及阿里山蜜香紅茶，一種茶葉多種風味，讓你可以喝到阿里山山頭的各種面貌，因此這邊就絕對要詳細介紹我們的阿里山茶葉，讓
