搜尋結果
2022年6月18日 · 相信你也看出了爭議點──鹿角菜膠在胃中遇到也是鹽酸的胃酸後，到底會不會降解？. 二 二 年，Eduardas Cicinskas 發表了一篇論文，專門針對已經預先降解過的鹿角菜膠與未降解過的鹿角菜膠，進行了一場名為〈鹿角菜膠及其低分子量降解產物的免疫學作用〉小 ...
2023年1月19日 · 它在強酸（pH1）、高溫（80℃）、和長時間（數小時）的條件下會降解成poligeenan（分子量在10～20kDa之間），而支持鹿角菜膠有害論的研究就是用poligeenan來做實驗。. 請看下面這3篇綜述論文（2018年那一篇認為鹿角菜膠是有潛在危險）：. 2002年： A critical review of the ...
2022年12月27日 · 鹿角菜膠在胃腸道中沒有任何程度的降解，並且在被檢查的物種（例如囓齒動物、狗和非人類靈長類動物）中不會被胃腸道吸收。 據報導，全身給藥的鹿角菜膠具有多種作用，尤其是對免疫系統的作用，但這些與口服給藥的鹿角菜膠無關。 在長期生物測定中，尚未發現鹿角菜膠具有致癌性，並且沒有可靠的證據支持對囓齒類動物的結腸有致癌作用或促腫瘤作用。...
其他人也問了
降解鹿角菜膠會導致什麼症狀?
鹿角菜膠含有什麼致癌的低分子量形式?
鹿角菜膠是什麼?
鹿角菜膠會導致腸炎嗎?
2016年12月23日 · 目前國際間已有部分動物實驗報告顯示，餵食降解過的鹿角菜膠給小鼠，會導致其腸胃發炎、甚至引發癌症。 美國NOSB決議剔除 台灣最快一月底定論
2022年12月26日 · 鹿角菜膠是聚醣，分子量在200到800kDa之間。它在強酸（pH1）、高溫（80 ）、和長時間（數小時）的條件下會降解成poligeenan（分子量在10到20kDa之間），而支持鹿角菜膠有害論的研究就是用poligeenan來做實驗。請看下面這三篇綜述論文（2018年那一篇
2018年4月19日 · 根據美國非營利組織Cornucopia Institute提出的報告顯示，因鹿角菜膠處在高溫、酸性環境中易行降解作用，或許可受胃酸影響；降解後的鹿角菜膠因分子量小可被腸胃吸收，然因人體無法將之代謝利用，導致可能引發腸胃發炎、潰瘍性結腸炎、葡萄糖耐受不良
鹿角菜膠在高溫、酸性條件下可以轉變為「降解鹿角菜膠poligeenan」極小分子量，容易被腸胃吸收可能造成腸胃發炎及潰瘍；「降解鹿角菜膠」可能促進腫瘤形成。 為什麼目前可使用鹿角菜膠. 鹿角菜膠降解成poligeenan，人體消化道的條件並不能使之降解，且降解條件pH值0.9-1.3+大於80℃非生理溫度+數幾小時 ；2003年歐盟食品科學委員會認為，「沒有證據表明食品級的卡拉膠對人類健康不利，食品中的卡拉膠也不會產生降解卡拉膠」。 國際癌症研究機構的評估也認為卡拉膠並不是潛在致癌物。
