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- 將麵糊倒入舖好紙模的模具內，約到入八分滿，並放入 南瓜 塊當內餡。 (麵糊約可做6個) 電鍋中先到入一些水，蒸一會兒後，待蒸汽冒出時，放入模具入內蒸，約蒸15分鐘即可。 不會過甜，很適合老人、小孩食用的軟綿蒸蛋糕完成了。
icook.tw/recipes/235860
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2015年5月30日 · 電鍋~南瓜蛋糕. 楊静. 7 食譜 35 粉絲. 1,259 說讚 8 一起做 9 留言. 因家中有人送南瓜，想來試作看看，南瓜蛋糕，同樣也用電鍋試作，因覺的南瓜本身已有甜度，所以配方上是少甜的配方喔! #素食. #蔬食. #奶蛋素. #烘焙. #蛋糕. #電鍋. 份量. 4 人份. 時間. 30 分鐘. 熱量. VIP 獨享. 食材. 蛋. 4. 南瓜. 80g. 糖. 40g. 牛奶. 4匙. 油. 40g. 低筋麵粉. 70g. 南瓜 去皮蒸熟壓泥加4匙牛奶備用. 蛋黃和蛋白分開，蛋黃打散加油攪勻，加 南瓜 泥攪勻，加過篩的低粉輕拌勻。 備用. 蛋白加糖打發，取3/1蛋白霜入 南瓜 糊，輕拌勻，再把 南瓜 糊全倒入進剩餘的蛋白霜內，輕拌勻，即成。
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2019年4月10日 · 先將 南瓜 去皮去籽切小塊蒸熟後過篩備用 (過篩後的 南瓜 泥口感比較細緻, 若喜歡吃顆粒口感則可免去過篩的步驟) 分蛋後先將蛋白放置冰箱備用, 將蛋黃, 植物油打散混合後再加入鮮奶攪拌均勻, 低筋麵粉過篩後分次加入蛋黃糊 (麵粉若一次性加入的話 ...
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2014年12月4日 · 利用電子鍋輕鬆做出南瓜蛋糕. 【關鍵字】：南瓜蛋糕、南瓜泥、電子鍋、麵粉、奶油、低筋麵粉、鮮奶.
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將季節南瓜蒸熟搗泥加入蛋糕糊中使用電鍋蒸透~不只好吃濕潤免顧烤爐超方便想吃的時候隨時蒸一個來滿足貪吃的嘴. 食材. 南瓜泥, 200克. 水, 75克. 鮮奶, 50克. 橄欖油, 65克. 鹽巴, 1.5-2克. 低粉, 90克. 泡打粉, 3克. 蛋黃, 100克. 蛋白, 200克. 細砂糖, 50克. 料理步驟. 步驟 1： 南瓜蒸熟搗泥備用. 步驟 2： 牛奶，橄欖油，南瓜泥拌勻. 步驟 3： 再倒入蛋黃乳化拌勻. 步驟 4： 再倒入過篩的低筋麵粉泡打粉少許鹽巴拌勻， 步驟 5： 蛋白及檸檬汁倒入乾淨盆先把蛋白打到有大泡泡產生 再加入一半的糖繼續打打到溼性發泡時再倒入剩餘的糖 打至打蛋器頭勾起蛋白後整個勾起部分的蛋白保持彈性和灣挺的狀態，完成.
2020年7月6日 · 料理步驟. 1. 蛋黃、蛋白分開，將蛋白放入無油無水的鋼盆中先冷藏。. 南瓜去皮去籽切成小塊，用電鍋1杯水蒸熟後壓成泥備用。. 2. 取一碗公將過篩後的低粉、蛋黃、牛奶、植物油充分拌勻，再倒入熟南瓜泥拌勻。. (留1/3南瓜泥備用) 3. 拿出冰箱中的蛋白加入 ...
2012年8月22日 · 食譜作者. Flora. 〈電鍋〉好吃又簡單的蒸蛋糕 的詳細作法：做了一次又一次的電鍋蒸蛋糕， 除了是當自家點心， 也是一種實驗。. 終於做出這一款電鍋蒸蛋糕， 讓Flora放心讓大家收藏也不心虛的版本^^ 重點是~~不必打蛋白打到手軟， 也沒複雜揮汗的步驟 ...
2024年9月13日 · 蒸南瓜 / 電鍋料理 食譜與作法 by Amy’s Kitchen - Cookpad. Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen. 台北市, 臺灣. 超級食物南瓜耐儲存口感甜綿討喜，電鍋蒸15分鐘，就是營養的美味。 繼續閱讀. 預備食材. 15分鐘. 貝貝南瓜 1顆 (600克) 增味材料. 台灣嘉釀醬油 1.5小匙. 味旅 十三香胡椒鹽 1/4小匙. 酪梨油 1.5小匙. 料理步驟. 1. 台灣超過一甲無添加純釀醬油，成分無添加讓人安心，醇厚的豆香味不死鹹讓人喜歡，無添加的醬油開瓶後鎖好瓶蓋放冷藏保鮮，一試成主顧收編為醬油使用清單。 2.
