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補肝腎，暖腰膝，壯陽，固精，增強肝、脾、腎，殺菌，調味
- 韭菜子功效與作用 補肝腎，暖腰膝，壯陽，固精，增強肝、脾、腎，殺菌，調味。
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韭菜功效、禁忌大揭密. 韭菜與青蔥、 洋蔥 相同，皆為蔥屬科，內含豐富的有機硫化物，其為優秀抗氧化劑，能防止活性氧造成細胞氧化，協助去除體內致癌物質，適量攝取有助降低罹患胃癌、大腸癌、皮膚癌、肺癌的風險。 （推薦閱讀：如何吃才能預防癌症？ 8大最佳抗癌食物大公開） 另外，韭菜屬於高膳食纖維蔬菜，相較於家家戶戶必吃的高麗菜，膳食纖維含量高了近2倍，且韭菜熱量也不高，每100克僅含27卡，食用韭菜不僅能促進腸道蠕動，預防便祕，還有助減肥，好處眾多。 （延伸閱讀： 高纖維食物排行榜出爐！ 苦瓜膳食纖維含量超高，高麗菜竟倒數第一. 以中醫的角度來看，韭菜也具有補腎、補脾、補陽虛之功效，可作為調理體質之用，但如果民眾平時有 嘴巴乾燥 、睡不好等問題，就不建議食用韭菜。 台中榮總傳統醫學科主任蔡嘉一.
- 腸胃功能差的人。雖然韭菜非常美味，尤其是韭菜餡的餃子很多人都愛吃，很多人選擇在晚餐進行食用。其實對於腸胃功能不好的人來說，晚飯吃韭菜餃子對於腸道的損傷是非常大的。
- 容易上火的人。韭菜的屬性屬於溫性，有溫補的功效。如果體質比較寒涼的人吃了，就會能改善自己寒性體質，能夠不再那麼寒涼。但是如果本身就是非常容易上火的熱性體質，再經常吃韭菜的話，就會造成口乾舌燥、便秘、口瘡等等一系列的上火症狀。
- 懷孕期間的人。韭菜雖然有很多的礦物質，對於懷孕期間的準媽媽們有好處。但是還是應該少吃韭菜，因為韭菜對子宮有一定的刺激作用，懷孕的人如果經常吃韭菜就會引起子宮的收縮，甚至會有流產、早產的跡象，所以說為了胎兒的健康，準媽媽們最好不要吃韭菜。
- 哺乳期的人。如果是哺乳期的新手媽媽，只要還是採取母乳喂養，最好不要吃韭菜。因為韭菜有回奶的功效，哺乳的人經常吃韭菜，會使奶量逐漸的減少，甚至會回上去一點也沒有。
4 天前 · 韭菜含有豐富的膳食纖維，再加上有溫熱身體、補腎健脾的作用，對於平時容易手腳冰冷、胃寒，屬於脾腎陽虛便祕的朋友，在適量食用下有輔助刺激腸道蠕動、促進排便的助益。 但要注意，由於韭菜性質偏溫熱，如果是屬於常感口乾舌燥、有口臭困擾、火氣大的胃腸實熱型便祕者，就不建議過量食用。 以免越吃越燥熱，反讓糞便更乾硬、難解。 好處5／改善胸悶氣阻： 韭菜有促血循、溫中行氣、散瘀的作用，對於常感胸部悶痛、氣滯的朋友來說，適量食用應有輔助改善的效果。
2023年6月26日 · 韭菜營養和功效？. 韭菜（英文 Chinese Leek）熱量低、營養價值高，富含 維生素C 、維生素B、 維生素A 、β胡蘿蔔素、硫化丙烯、鈣、 鋅 、磷、 花青素 等營養元素。. 有以下保健功效：. 預防癌症功效： 韭菜中的多酚與有機硫化物就像 洋蔥 與 蒜頭，能預防體內 ...
2024年5月1日 · 營養師李婉萍於個人部落格指出，韭菜有降低血脂、預防腸癌、預防便祕的功效，其中所含硫化合物能殺菌、抗氧化和提振食慾；維生素C與鐵質還能增強抵抗力。 不少人好奇，吃韭菜可以壯陽嗎？ 營養師林冠良於臉書粉絲頁指出，韭菜的鋅含量比較多，同時又有豐富的硫化丙烯，有刺激血液循環的作用，韭菜也含有其他種類的硫化物，具有擴張血管的效果，確實在一定程度上可以提高雄風。 韭菜禁忌有哪些？...
- Uho優活健康網
2024年4月3日 · 營養師李婉萍於 個人部落格 指出，韭菜有降低血脂、預防腸癌、預防便祕的功效，其中所含硫化合物能殺菌、抗氧化和提振食慾；維生素C與鐵質還能增強抵抗力。 不少人好奇，吃韭菜可以壯陽嗎？ 營養師林冠良於 臉書粉絲頁 指出，韭菜的鋅含量比較多，同時又有豐富的硫化丙烯，有刺激血液循環的作用，韭菜也含有其他種類的硫化物，具有擴張血管的效果，確實在一定程度上可以提高雄風。 延伸閱讀： 葵花油不能炒，沙拉油別油炸！ 營養師教你用「4大烹調方式」挑對油. 韭菜禁忌有哪些？ 韭菜的營養素很多，但適度攝取即可。 若韭菜吃多了會怎樣？ 中醫理論來說，韭菜屬於偏熱性的食物，多吃容易上火。 尤其，以下兩類人食用韭菜，可能對身體產生不良的影響： 火氣大者： 韭菜有溫補特性，因此燥熱體質的人，可能會有便秘、口舌乾燥等症狀。
2022年2月18日 · 民間流傳吃韭菜可以壯陽，根據行政院農委會，韭菜以中醫角度而言具有藥用價值，除了可降血脂，還有「溫補肝腎」、「助陽固精」的效果，所以又被稱為「起陽草」，讓人容易誤以為韭菜含有雄性激素。 但其實只是因為韭菜有溫腎、助陽的性質，而在中醫上對於男性性功能的評估，即是根據腎功能的好壞來判定。
