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1. www.mohw.gov.tw › dl-40534-5ee48507-90c2-4f7a-a5e6-e430be9e食品業者應實施食品安全管制系統及設置衛生人員等相關

   www.mohw.gov.tw › dl-40534-5ee48507-90c2-4f7a-a5e6-e430be9e

   Q1: 應設置衛生管理人員之食品製造工廠為何？ A1: 依食安法第11條規定，經中央主管機關公告類別及規模之食品業者，應置衛生管理人員。現行應置衛生管理人員之類別為乳品製造業、罐 頭食品製造業、冷凍食品製造業、即食餐食製造業、特殊營養食品製

   • 食品工廠應設置衛生管理人員，為產品把關！- 衛生福利部

     食品工廠應設置衛生管理人員，為產品把關！. 為了提升食品 ...

2. law.moj.gov.tw › LawClass › LawAll食品製造工廠衛生管理人員設置辦法-全國法規資料庫

   law.moj.gov.tw › LawClass › LawAll

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   食品製造工廠應設置專任衛生管理人員（以下簡稱衛生管理人員）。 前項衛生管理人員應於工廠實際執行本法第八條第四項所定食品良好衛生規範準則或食品安全管制系統準則之工作。 第 4 條. 具下列資格之一者，得任衛生管理人員： 一、公立或經政府立案之私立專科以上學校，或經教育部承認之國外專科以上學校食品、營養、家政、生活應用科學、畜牧、獸醫、化學、化工、農業化學、生物化學、生物、藥學、公共衛生等相關科系所畢業者。 二、應前款科系所相關類科之高等考試或相當於高等考試之特種考試及格者。 三、應第一款科系所相關類科之普通考試或相當於普通考試之丙等特種考試及格，並從事食品或食品添加物製造相關工作三年以上，持有證明者。 第 5 條.

3. foodsafety.stust.edu.tw › Files › NID衛生管理人員相關規定

   foodsafety.stust.edu.tw › Files › NID

   食品製造工廠應設置專任衛生管理人員(以下簡稱衛生管理人員)。 前項衛生管理人員應於工廠實際執行本法第8 條第4項所定. 食品良好衛生規範準則或食品安全管制系統準則之工作。

4. 其他人也問了

   食品工廠需要衛生管理人員嗎?

   • 食品工廠應設置衛生管理人員，為產品把關！ 為了提升食品工廠的有效管理，維護食品安全衛生及品質，衛生福利部食品藥物管理署自108年開始，擴大應置衛生管理人員之規模及類別，除「乳品製造業、罐頭食品製造業、冷凍食品製造業、即食餐食業、特殊營養食品製造業、食品添加物製造業、水產食品業、肉類加工食品業及健康食品製造業」等9大業別外，非屬前述業別的「其他食品製造業」工廠亦應依規模分期程實施。

   食品工廠應設置衛生管理人員，為產品把關！- 衛生福利部

   www.mohw.gov.tw/cp-4626-55887-1.html

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   食品工廠應如何管理?

   • 一、廠區內應築有通暢之排水溝，空地應舖設混凝土、柏油或予以綠化，不得有塵土飛揚，環境應隨時保持清潔，地面應隨時清掃、保持清潔。 二、排水系統應經常清理，保持暢通，不得有異味。 三、禽畜、寵物等應予管制，並有適當的措施以避免污染食品，員工宿舍應與作業場所完全隔離並分別設置出入口。 四、應實施有效之病媒防治措施。 食品工廠得包括辦公室、原料處理場、加工或調理場、檢驗或研究室、包裝室、倉庫、機電室、鍋爐室、修護室、更衣室、洗手消毒室、餐廳、員工休息室、員工宿舍及廁所等。 凡使用性質或清潔程度要求不同之場所，應個別設置或有效隔離及管理，其建築並應符合下列規定：

   設廠標準 - 辰光能源科技

   sunshine-new.com/centralkitchen/law/set-up-factory-standards/

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   食品業者應置哪些專門職業人員?

   • 　　依本法第十二條第一項公告應置專門職業人員之食品業者，至少應置一名專任專門職業人員。 　　食品業者依產業類別應置之專門職業人員，其範圍如下： 　　一、禽畜產加工食品業、乳品加工食品業：食品技師、畜牧技師或獸醫師。 　　二、水產加工食品業：食品技師或水產養殖技師。 　　三、餐盒食品製造、加工、調配業或餐飲業：食品技師或營養師。 　　四、其他食品製造業：食品技師。 　　前項各款人員，應曾接受中央主管機關認可之食品安全管制系統訓練機關（構）（以下簡稱訓練機關（構））辦理之課程三十小時以上，且領有合格證書；從業期間，應持續接受訓練機關（構）或其他機關（構）辦理與該系統有關之課程，每年至少八小時。 　　前項其他機關（構）辦理之課程，應經中央主管機關認可。

   食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法

   6laws.net/6law/law3/食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法.htm

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   食品衛生管理需要什麼樣的經驗?

   • 1.生產現場製程的包裝、稽核 2.針對現場衛生環境作相關的檢驗與分析 3.幫助公司製造出來的產品符合法律規定 4.原物料檢核 5.食品衛生管理及員工教育訓練 ---------------------------------------------------------------------------------- 【此為管理職, 必須有5年以上烘焙產業經驗/廠房工作經驗。 注重衛生及食安。 】 製作餅乾蛋糕，需有研發能力以及管控品質及出貨量能力。

   「食品衛生管理人員」找工作職缺｜2024年6月－104人力銀行

   www.104.com.tw/jobs/search/?keyword=食品衛生管理人員

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5. www.fda.gov.tw › TC › siteList06衛生管理人員規定 - 食品製造業 - 食品 - 業務專區 - 衛生福利 ...

   www.fda.gov.tw › TC › siteList

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6. www.fda.gov.tw › tc › includes食品從業人員、管理衛生人員標示 及紀錄 - 衛生福利部食品藥物管理署

   www.fda.gov.tw › tc › includes

   一、食品從業人員應符合下列規定: (一)新進食品從業人員應先經醫療機構健康檢查合格後,始得聘僱;雇主每年應主動辦理健康檢查至少一次。. (二)新進食品從業人員應接受適當之教育訓練,使其執行能力符合生產、衛生及品質管理之要求;在職從業人員,應定期接受 ...

7. www.mohw.gov.tw › cp-4626/55887/1食品工廠應設置衛生管理人員，為產品把關！- 衛生福利部

   www.mohw.gov.tw › cp-4626/55887/1

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   食品工廠應設置衛生管理人員，為產品把關！. 為了提升食品工廠的有效管理，維護食品安全衛生及品質，衛生福利部食品藥物管理署自108年開始，擴大應置衛生管理人員之規模及類別，除「乳品製造業、罐頭食品製造業、冷凍食品製造業、即食餐食業、特殊 ...

8. ws.tycg.gov.tw › Download食品製造工廠衛生管理人員設置辦法

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   第三條 食品製造工廠應設置專任衛生管理人員（以下簡稱衛生管理人員）。 前項衛生管理人員應於工廠實際執行本法第八條第四項所定食品良好衛生規範