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  1. slidesplayer.com › slide › 14119923如何預防食物中毒 - ppt download

    食物中毒的處理方法 1.迅速送醫急救。 2.保留剩餘食品及嘔吐物或排泄物，盡速通 知衛生單位。 3.醫療院所發生食物中毒病患，應在24小時內通知衛生單位。

  2. www.fda.gov.tw › upload › 133投影片 1 - 衛生福利部食品藥物管理署

    如何預防食品中毒. 如何處理/因應食品中毒事件. 餐飲衛生安全法規簡介. 食品中毒 (Foodborne outbreak): 二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀, 則稱為一件食品中毒案件。 如因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀且自人體檢體檢驗出肉毒桿菌毒素,由可疑的食品檢體檢測到相同類型的致病菌或毒素,或經流行病學調查推論為攝食食品所造成, 即使只有一人,也視為一件食品中毒案件。 如因攝食食品造成急性中毒(如化學物質或天然毒素中毒), 即使只有一人,也視為一件食品中毒案件。 細菌性食品中毒. 常見的致病菌有腸炎弧菌、 沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、 金黃色葡萄球菌、 以人掌桿菌、 肉毒桿菌等。 化學性食品中毒. 農藥、 重金屬、 非合法使用之化合物等。 天然毒素食品中毒.

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  3. www.fda.gov.tw › tc › site2. 防治食品中毒專區 - 餐飲衛生 - 食品 - 業務專區 - 食品 - 業 ...

    防治食品中毒專區. 食品中毒定義及常見問與答. 各類食品中毒原因介紹. 提升防治食品中毒知能專區 (宣傳單張、海報、動畫、年報及懶人包) 防治食品中毒相關電子書櫃、藥物食品安全週報及雜誌期刊. 食品中毒案件處理. 歷年食品中毒資料 (數據資料可能因未來 ...

  4. 其他人也問了

  5. www.slideserve.com › quincy › iPPT - 食物中毒 I PowerPoint Presentation, free download - ...

    2014年9月15日 · 引起食物中毒的原因-砷(As) • 可能暴露的職業:農藥的製造及噴灑，砷的製造及生產、電子半導體的製造等的相關行業，氫化砷(AsH3)則易發生在電腦工業及金屬工業、中藥的砒霜等。

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  6. cpd.moe.gov.tw › upload › 634BC4F2-119C-7ECB-9A9B-12FABDAA765E大專院校食品中毒處置流程、 案例分析及防範

    疑似食品中毒事件處理要點. ( 調查目的及方向) 調查食品中毒發生經過。 追查可疑食品來源及其貯藏、處理與烹調方法。 供應食品場所之稽查輔導、食品製程、製造環境。 找出可能原因食品,阻斷污染物的擴散. 受理時初步研判. 1. 是否為突發(outbreak) 流行事件? 例如:發病人數超過平日請假、缺席或有類似症狀的人數。

  7. www.fda.gov.tw › TC › sitecontent食品中毒常見問與答 - 食品中毒定義及常見問與答 - 2. 防治食品 ...

    2011年7月6日 · A：常造成食品中毒的主要原因有食品加熱處理不足、食品未妥善保存、食品調製後在室溫下放置過久、生食與熟食交叉污染、烹調人員衛生習慣不良、調理食品的器具或設備未清洗乾淨及水源被污染等。

  8. www.cdc.gov.tw › Uploads › files021 食媒性疾病 - 衛生福利部疾病管制署

    如何預防食媒性疾病以及感染食媒性疾病時的處理方法等三部分 ，並 加入衛生福利部食品藥物管理署之食物中毒常見問與答 ，以澄清食物 中毒相關迷思。