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食物相剋中毒圖解 ，又稱 食物相剋中毒圖表 ，是以圖解的方式教導民眾，相剋的是哪些食物，以及該怎麼解毒。 一般常見於 農民曆 的封底 [1] ，或印在寄藥包的袋子上 [2] 。 據知 臺灣 早在 日治時期 就已經出現了， 日本 人也曾做過 實驗 ，最後證明幾乎全是 迷信 或錯誤 因果關係 之以訛傳訛 [3] ，或者保鮮以及料理方式不當所致 [4] 。 至於食物相剋的數目不一定，一般常見的有40項、45項、50項 [5] 。 參見 [ 編輯] 金匱要略. 飲膳正要. 醫心方. 參考資料 [ 編輯] ^ 徐世華. 西洋教派平衡教義與迷信 推出新民曆 擺脫舊習慣. 民生報. 1988-01-04: 15版. ^ 夏侯川. 一個推銷員的難忘故事 寄藥包的憨厚外務員.
食物相剋中毒圖解 ，又稱 食物相剋中毒圖表 ，是以圖解的方式教導民眾，相剋的是哪些食物，以及該怎麼解毒。 一般常見於 農民曆 的封底 [1] ，或印在寄藥包的袋子上 [2] 。 據知 臺灣 早在 日治時期 就已經出現了， 日本 人也曾做過 實驗 ，最後證明幾乎全是 迷信 或錯誤 因果關係 之以訛傳訛 [3] ，或者保鮮以及料理方式不當所致 [4] 。 至於食物相剋的數目不一定，一般常見的有40項、45項、50項 [5] 。 參見. 金匱要略. 飲膳正要. 醫心方. 參考資料. ^ 徐世華. 西洋教派平衡教義與迷信 推出新民曆 擺脫舊習慣. 民生報. 1988-01-04: 15版. ^ 夏侯川. 一個推銷員的難忘故事 寄藥包的憨厚外務員. 經濟日報. 1987-08-05: 12版.
2024年4月15日 · 食物相克中毒图解 ，又称 食物相克中毒图表 ，是以图解的方式教导民众，相克的是哪些食物，以及该怎么解毒。 一般常见于 农民历 的封底 [1] ，或印在寄药包的袋子上 [2] 。 据知 台湾 早在 日治时期 就已经出现了， 日本 人也曾做过 实验 ，最后证明几乎全是 迷信 或错误 因果关系 之以讹传讹 [3] ，或者保鲜以及料理方式不当所致 [4] 。 至于食物相克的数目不一定，一般常见的有40项、45项、50项 [5] 。 参见 [ 编辑] 金匮要略. 饮膳正要. 医心方. 参考资料 [ 编辑] ^ 徐世华. 西洋教派平衡教義與迷信 推出新民曆 擺脫舊習慣. 民生报. 1988-01-04: 15版. ^ 夏侯川. 一個推銷員的難忘故事 寄藥包的憨厚外務員.
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食源性疾病 （foodborne illness/disease）又稱 食媒性疾病 ，俗稱 食物中毒 （food poisoning），泛指所有因為 進食 了 受污染食物 、 致病 細菌、 病毒 ，又或被 寄生蟲 [1] 、 化學品 或 天然毒素 （例如： 有毒蘑菇 ）感染了的食物而引起的疾病。 根據如上各種致病源，食源性疾病可以分為四類：化學性、細菌性、黴菌毒素與霉變性、有毒動植物性。 食物中毒發病為非傳染性的急性、亞急性疾病，可區別於其他食源性疾患。 1994年中國 衛生部 頒發的《食物中毒診斷標準及技術處理總則》（已廢止 [2] [3] ）從 技術 上和 法律 上明確了食物中毒的 定義 。
食物安全五要點 （英文： Five keys to safer food manual ）是 世界衞生組織 提倡的有關 食品安全 的要注意的五個要點 [1] 。 包括了 保持清潔 （keep clean）， 生熟分開 （separate raw and cooked）， 煮熟食物 （cook thoroughly）， 安全溫度 （keep food at safe temperatures），和 精明選擇 （use safe water and raw materials） [2] [3] 。 背景 [ 編輯] 食品安全一直是人類所面臨的健康問題，據2007年的估計，每年有180萬人因腹瀉性疫病死亡。 世界衞生組織認為需對食品生產經營者進行食品安全責任教育。
仙草 （ 學名 ： Platostoma palustre ）， 粵語 又稱 涼粉草 ， 潮汕地区 俗称 草粿草 ，又名 仙人草 、 薪草 、 小花凉粉草 [2] [3] 等等， 唇形科 仙草屬 草本植物 。. 为药食两用植物，是 烧仙草 （又名涼粉）的原材料，原产于东亚，环境适应力很强 [4] 。.
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