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2017年12月9日 · 16種菇類分別如下： 1.牛肝菌（大腿蘑）:因菌體大、肉肥厚，似牛肝而得名。 2.秀珍菇（側耳／鳳尾菇）：口感偏滑，適合拌炒肉類與蔬菜。 3.松露（廚房的鑽石）：和魚子醬、鵝肝並列「世界三大羞饈」。 4.珊瑚菇（黃金菇／金頂蘑）：像珊瑚而得名。 5.白精靈菇（海鮮菇）：味道較淡，適合怕菇味的民眾。 6.木耳（雲耳／木檽）：像耳朵而得其名，營養價值高。...
2017年2月15日 · 台灣人極愛吃菇，而目前本土種菇技術提升，很多從國外引進後也改良自產，國產食用菇種類相當多，現在就介紹市面上常見的菇類，一起來看看，哪些是你嘗過的？
2020年9月1日 · 菇類是蛋白質含量很高的素食，也是我們經常用來料理的食材，常見的菇類如：金針菇、香菇、杏鮑菇⋯⋯，每一種的外型、口感、料理方式都略有不同，就讓我們來看看這些菇菇的好處跟料理方式吧！. Ellen Yeh. 1 9月 2020 • 7 分鐘的閱讀時間. 菇類是蛋白質含量 ...
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食用蘑菇有哪些種類?
哪些菇類有營養價值高?
香菇有什麼好處?
為什麼叫秀珍菇?
2017年1月3日 · 那麼野生蘑菇到底怎樣辨別，新疆常見的野生蘑菇又有哪些呢？現在，小編就整理了新疆山區最常見的無毒可食用蘑菇種類及圖片，以供大家參考對照。
2019年3月10日 · 生活圖文作家《我是阿明》趁機來教大家認識一下常見的「食用菇類」的料理方法和營養價值。 舉凡鴻喜菇、金針菇、秀針菇等，你認的出幾個？ (飲食健康,香菇,蕈類,真菌,我是阿明,杏鮑菇,鴻喜菇,金針菇)
圓滾滾的香菇、白嫩嫩的洋菇、直挺挺的杏鮑菇、黑亮亮的木耳、細長的金針菇，甚至還有白胖胖的雲朵菇，市售菇類超過 20 種，擺在一起讓人眼花繚亂，猶如走進一座琳琅滿目的大觀園。
大香菇. 含人體必需的8種胺基酸，被譽為「菇中皇后」。 新鮮大香菇肉質豐厚、香氣濃郁，是料理的最佳選擇。 鮑魚菇，口蘑科側耳屬，以木屑太空包栽培，因個體大、肉肥厚、菇柄側生、形狀似鮑魚而得名。 含有大量的蛋白質和多種維生素、醣類和礦物質，還含有人體不可缺少的八種必需氨基酸，更特殊的，它含有一種特別的「平菇素」。 菇類含有豐富的維生素B、維生素D、多醣體與蛋白質，營養又可口。 來看看哪些是可以食用的菇菇吧！
