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洋菇、草菇、美白菇、鴻喜菇、秀珍菇、香菇、杏鮑菇、金針菇、木耳、銀耳、猴頭菇、柳松菇、舞菇、巴西蘑菇、珊瑚菇
圖片: singkeefoods.co.uk
- 目前國內菇類市場年產量約為14萬公噸，產值超過120億，常見食用菇包含：洋菇、草菇、美白菇、鴻喜菇、秀珍菇、香菇、杏鮑菇、金針菇、木耳、銀耳、猴頭菇、柳松菇、舞菇、巴西蘑菇、珊瑚菇等十五種菇類，其中又以香菇、杏鮑菇、金針菇、木耳、秀珍菇產值最高，以下分別介紹這五種菇之特性。
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2020年9月1日 · 菇類是蛋白質含量很高的素食，也是我們經常用來料理的食材，常見的菇類如：金針菇、香菇、杏鮑菇、蘑菇、鴻喜菇、秀珍菇、猴頭菇，每一種的外型、口感都略有不同，適合的料理方式也會有些許差異，在一一認識它們之前，首先就讓我們先來說說菇類的好處
2017年2月15日 · 台灣人極愛吃菇，而目前本土種菇技術提升，很多從國外引進後也改良自產，國產食用菇種類相當多，現在就介紹市面上常見的菇類，一起來看看，哪些是你嘗過的？
2017年12月9日 · 16種菇類分別如下： 1.牛肝菌（大腿蘑）:因菌體大、肉肥厚，似牛肝而得名。 2.秀珍菇（側耳／鳳尾菇）：口感偏滑，適合拌炒肉類與蔬菜。 3.松露（廚房的鑽石）：和魚子醬、鵝肝並列「世界三大羞饈」。 4.珊瑚菇（黃金菇／金頂蘑）：像珊瑚而得名。 5.白精靈菇（海鮮菇）：味道較淡，適合怕菇味的民眾。 6.木耳（雲耳／木檽）：像耳朵而得其名，營養價值高。...
2019年3月10日 · 生活圖文作家《我是阿明》趁機來教大家認識一下常見的「食用菇類」的料理方法和營養價值。 舉凡鴻喜菇、金針菇、秀針菇等，你認的出幾個？ (飲食健康,香菇,蕈類,真菌,我是阿明,杏鮑菇,鴻喜菇,金針菇)
蘑菇的主要種類 正如我們之前所說，僅在歐洲就有超過 7.000 種不同類型的蘑菇，其中只有一小部分是有毒蘑菇。 我們將了解所有類型的食用菌，以便在製作食譜或類似的東西時，我們了解的不僅僅是經典蘑菇、牛肝菌、香菇或平菇等。 牛肝菌
其實不是，采蘑菇一般是在春夏季，並不是想在哪個林子采都行， 我們那邊是選擇青槓林，就是充滿青槓樹的林子，那裡才有蘑菇，也就是四川話說的菌子。
