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不要馬上喝咖啡
- 飯後不要馬上喝咖啡以免影響鐵質吸收，長期造成貧血。
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2020年7月14日 · 習慣飯後一杯咖啡幫助消化？ 研究發現，事實上在吃完飯後喝咖啡，會阻礙鐵質吸收。 如果想要健康地喝咖啡，研究建議其實應該這麼喝： 餐後咖啡有礙鐵質吸收 一項實驗發現，當受試者在食用漢堡過後飲用咖啡，鐵質的吸收會減少39％。
因此，黃彗倫認為，飯後喝咖啡沒有壞處，但也不該期待透過大量喝咖啡預防或治療糖尿病，比較建議把喝咖啡當成一種健康的享受，糖尿病患也不必因此把咖啡列入禁忌名單。
2022年3月28日 · 1.吃飯時或飯後一小時，盡量避免喝濃咖啡，以免阻礙礦物質的吸收。 2.傍晚後盡量避免喝咖啡，或是喝的量盡量減少，因為咖啡會增加壓力荷爾蒙的分泌，傍晚後以身體自然的韻律來說，壓力荷爾蒙應該是要下降的，此刻不應該喝太多咖啡來干擾身體原有的韻律，免得身體無法放鬆，晚上睡不好。 3.若本身膽固醇高，喝咖啡時，可先用濾紙先把過濾，因為咖啡裡有不少會讓膽固醇增加的成分，小小一張濾紙就能減少。...
【早安健康／營養學博士 吳映蓉】喝咖啡對健康的影響各有優劣，攝取過量的咖啡會對身體造成諸多不良影響，例如：不容易入睡、傷胃、增加膽固醇、容易阻斷鐵質吸收，以及提高罹患骨質疏鬆的機率。 但如果飲用得當，每天喝適量的咖啡，其實可以降低罹患阿茲海默症、巴金森氏症的機率，並減少膽結石和脂肪肝的發生。 再忙，也要喝杯咖啡？ 咖啡是很多人無法一天不喝的飲料，但也有人視它為健康的毒藥，所以，如果要討論咖啡的好壞這個話題，大概可以辦一場辯論大賽，一天一夜都辯論不完。 記得以前我在研究所唸書時，就常常聞到從教授辦公室傳來香濃的咖啡香，我們一群學營養的師徒們，也常常在咖啡香中討論各種營養話題。 這畫面會很諷刺嗎？ 大家會認為學營養的人不應該喝咖啡嗎？
2023年10月17日 · 建議先吃早餐再喝咖啡. 巴斯大學營養、運動和代謝中心聯合主任詹姆斯·貝茨（James Betts）教授解釋：很多人早上醒來的第一件事就是喝咖啡，且當我們越疲勞，就會喝越濃的咖啡來提神，這項研究指出這種習慣對健康有深遠的影響。 「簡單地說，如果我們的身體首先接觸的是咖啡時，我們的血糖控制就會受到損害，尤其是前晚睡不好的時候。 」詹姆斯·貝茨建議，「可以先進食再喝咖啡，以改善喝咖啡降低血糖代謝能力的狀況。 」 三餐之中早餐飯後血糖上升最為明顯，因此早餐的血糖控制特別重要，除了調整喝咖啡的時機，建議早餐還要均衡攝取各類營養，抱持低油、低鹽、低糖、高纖維4大原則，並避免精緻食品與加糖食物，才能穩定控糖，降低糖尿病風險。 參考資料:
2015年2月15日 · 健康喝咖啡益處多，但不得不提以下四個健康注意事項： 1.根據自己的身體狀況飲用咖啡，查詢飲用的咖啡因含量，以每人每天不超過300毫克咖啡因最安全。 2.建議適量飲用清咖啡，也就是常說的黑咖啡，其益處遠超過外觀花俏口感甜膩的花式咖啡。 3.飯後1小時再飲咖啡，避免影響食物中鐵質的吸收，長期錯誤時間飲用可能導致貧血。...
因此，黃彗倫認為，飯後喝咖啡沒有壞處，但也不該期待透過大量喝咖啡預防或治療糖尿病，比較建議把喝咖啡當成一種健康的享受，糖尿病患也不必因此把咖啡列入禁忌名單。
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