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  1. 高山茶是烏龍茶嗎? 相關

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    • 高山茶是屬於烏龍茶

      Image courtesy of teayoyo.com.tw

      圖片: teayoyo.com.tw

      • 茶葉依發酵度區分，不發酵者為綠茶、半發酵為烏龍茶、全發酵則為紅茶。 一般的高山茶做法為輕發酵，發酵度為15到25度，因此高山茶是屬於烏龍茶。
      www.sumusen.com.tw/高山茶是什麼茶/

      高山茶是什麼茶？ - 廖長興茶業

  2. 其他人也問了

  3. lyoldtea.com › the-difference-between-high-mountain-oolong「高山烏龍茶」與「台灣高山烏龍茶」的差異 - lyoldtea

    前者範圍較廣，只要是以烏龍茶製程方式來加工的高山茶葉，都可以稱之為「高山烏龍茶」；而後者則是專指特定茶葉品種（包括：青心烏龍、大冇烏龍、大葉烏龍…等）、並以烏龍茶製程方式來加工的高山茶葉。

  4. www.ygjpteashop.com.tw › posts › high-mountain-tea台灣高山茶好喝的關鍵是什麼？3大特色與2大沖泡秘訣大公開！ | ...

    2024年2月5日 · 高山茶是什麼茶？高山烏龍茶怎麼泡才好喝？喝高山茶好處有哪些？本文將介紹高山茶定義、4大台灣高山茶產地、5大飲用好處，並分享高山茶正確泡法，讓你在家也能一品高山茶風味！文末介紹高品質的高山茶推薦哪裡買！

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  6. lyoldtea.com › about-taiwan-high-mountain-tea-and-taiwan細說「台灣高山茶」與「台灣高山烏龍茶」 - lyoldtea

    在台灣茶葉的術語中，「台灣高山茶」並非專指台灣某地所生產的茶葉，而是指台灣海拔1,000公尺以上茶園所生產出來的茶葉。. 那麼若是海拔1,000公尺以下的茶園所生產的茶葉，就稱為的「台灣平地茶」。. 所以「台灣高山茶」與「台灣平地茶」就是以海拔高度 ...

  7. www.yoshantea.com › pc › news高山茶是烏龍茶嗎？｜一張圖了解臺灣烏龍茶種類｜遊山茶訪

    2023年4月21日 · 如高山茶是烏龍茶嗎？凍頂茶是烏龍茶嗎？今天與大家分享臺灣烏龍茶種類。烏龍茶是一種製茶方法，為部分發酵（發酵）茶的製茶工藝。不發酵（氧化）為綠茶，全發酵（氧化）為紅茶。可以理解為柿子從綠色轉變為橘紅色，再變黑的過程。其實，在 ...

  8. lachummy.tw › oolong_tea_guide台灣高山烏龍茶指南：深入導覽各主要產區的特色介紹 - La Chummy ...

    台灣高山烏龍茶指南：深入導覽各主要產區的特色介紹. 台灣烏龍茶的美譽在歷史過往以外銷為主，標榜為「Formosa Oolong Tea」的台灣茶風靡全球，帶動了台灣的茶葉出口，使大稻埕成為台北的茶葉交易中心。. 儘管它與中國福建的茶葉有著相同的根源，但受到地理 ...

  9. www.sumusen.com.tw › 高山茶是什麼茶高山茶是什麼茶？ - 廖長興茶業

    其實高山茶是屬於烏龍茶類。 至於高山茶是生茶還是熟茶，要先從生茶及熟茶的區別說起。 茶葉在製作成毛茶後，有時會加入「焙火」這道精製工序。 焙火有兩處主要功能，其一為降低茶葉含水量，方便茶葉運送及保存。 第二為改變茶葉風味，讓茶葉味道更醇厚有層次。 焙火重的茶，就稱為熟茶；輕或不焙的則稱為生茶。 高山茶為了喝出高山原味，一般都採用輕焙火製作，較高的茶區，甚至完全不焙火。 如梨山茶、大禹嶺茶、杉林溪等，為了避免茶葉過多味道蓋住當地山頭氣，所以多採用不焙火。 至於一般的高山茶，現在也多製成輕焙火，少有重焙火的高山茶。 因此，高山茶是生茶還是熟茶？ 答案是：高山茶是生茶。 ← 上一篇 文章. 下一篇 文章 →. 網友詢問：茶葉分類有綠茶、烏龍茶、紅茶等，請問高山茶是什麼茶呢？

  10. www.sumusen.com.tw › 台灣高山烏龍茶12個最好的產地台灣高山烏龍茶：12個最好的產地 - 廖長興茶業

    杉林溪高山烏龍茶是台灣著名的高山茶之一，海拔範圍從800公尺到1950公尺，與梨山、阿里山並列為台灣三大高山茶區之一。 龍鳳峽烏龍茶 產地位於南投縣竹山鎮的龍鳳峽。