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2023年4月9日 · 但是你知道怎麼挑選才能找到一顆又脆又甜水分多的高麗菜嗎？ 食材達人告訴你 4 大挑選秘訣！ 因為近期盛產，售價相當便宜的高麗菜，變成菜市場的熱門品項。
2023年3月22日 · 針對高麗菜形狀，不少民眾選擇高麗菜時，都抱有「尖頭高麗菜」較好吃的迷思。 台北農產說明，高麗菜的形狀主要取決於品種與生長溫度。 除了部分品種高麗菜（如雪翠）本來就會發育為尖頭外，生長過程中高麗菜遇到低溫，也會發育成尖頭狀，因此也有 ...
2024年2月5日 · 高麗菜怎麼挑最好吃？. 菜販親自分享4個挑選重點，農糧署再加碼教學3個保存方式。. （示意圖／取自photoAC）. 高麗菜可以稱得上台灣的國民蔬菜 ...
2023年3月9日 · 高麗菜是居家必備的美味簡單菜餚，除了好吃以外，也富含各種營養，可以說是「菜中之王」。但好吃的高麗菜到底該怎麼挑選？吃高麗菜又有哪些好處？料理高麗菜是應該橫切還是
2023年3月30日 · 高麗菜要怎麼挑？ 想要挑到口感鮮美的高麗菜，營養師分享幾個小訣竅告訴你： 形狀完整，外觀無破裂、斑點或爛葉。色澤翠綠鮮豔，葉面不要死白或乾萎。底部菜莖要白皙，泛黃代表不夠新鮮。手輕捏梗部有清脆聲，代表質地鮮嫩。
2023年4月24日 · 想要挑到口感鮮美的高麗菜，營養師分享幾個小訣竅告訴你： 1. 形狀完整，外觀無破裂、斑點或爛葉。 2. 色澤翠綠鮮豔，葉面不要死白或乾萎。
2023年1月7日 · 選高麗菜中最大的爭議就是：到底要挑重的還是輕的？其實，選擇較輕的高麗菜才是正確的，避免水分含量過高、滋味太淡的狀況，而料理研究部落客阿醜也曾經在她的部落格撰文指出，相同大小的高麗菜，較重的那顆通常代表很扎實，但口感通常不會太清脆。
2024年6月26日 · 高麗菜是台灣餐桌上常見的菜餚，幾乎一年四季都可以吃得到，堪稱國民蔬菜，至於該如何判斷怎樣的高麗菜才鮮甜美味，有「無毒教母」之稱的 ...
高麗菜要怎麼挑？想要挑到口感鮮美的高麗菜，營養師分享幾個小訣竅告訴你： 形狀完整，外觀無破裂、斑點或爛葉。色澤翠綠鮮豔，葉面不要死白或乾萎。底部菜莖要白皙，泛黃代表不夠新鮮。手輕捏梗部有清脆聲，代表質地鮮嫩。
「國民天菜」高麗菜近期價格直直落，不少民眾荷包省了不少，不過，高麗菜外觀看起來都大同小異，要如何挑選才能吃到更新鮮、美味的高麗菜，網路上有不少「撇步」，對此，日本網站「あたらしい日日」近期就提出「3大QA」講解要如何挑到適合的高麗菜。
