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高麗菜怎麼煮?
尖頭高麗菜怎麼挑?
2023年3月22日 · 天來臨、天氣回溫，高麗菜生長速度加快，本就不貴的高麗菜價格變得更加親民。高麗菜怎麼選最甜、最多汁？專家指出春天高麗菜挑選必留意3細節。
- 高麗菜飯。「高麗菜飯」是近期廚友熱搜的關鍵字，方便製作，可以一口吃進所有食材的鮮甜，又可以依照個人喜好加入不同配料，很推薦在家試做看看！
- 清炒高麗菜。這幾乎是一道不敗的家常料理，加點蒜末就可以上桌，方便又營養。
- 高麗菜捲。吃關東煮必點的經典單品，用電鍋就可以輕鬆完成。
- 高麗菜煎餅。這是一道極具多樣性的料理，可以加入香菇、鮮蝦、山藥，甚至是麻油麵線一起煎，風味多變。
2024年2月5日 · 高麗菜怎麼挑最好吃？. 菜販親自分享4個挑選重點，農糧署再加碼教學3個保存方式。. （示意圖／取自photoAC）. 高麗菜可以稱得上台灣的國民蔬菜 ...
2023年3月9日 · 高麗菜是居家必備的美味簡單菜餚，除了好吃以外，也富含各種營養，可以說是「菜中之王」。但好吃的高麗菜到底該怎麼挑選？吃高麗菜又有哪些好處？料理高麗菜是應該橫切還是
2016年8月2日 · 最常買的高麗菜，就靠這 4 招挑出清脆鮮嫩！. 示範／林克憲、翁振隆 2016/08/02 17:30. 高麗菜是許多家庭餐桌上常見的蔬菜，不論清炒、涼拌、醃漬、曬乾各有風味！.
2021年3月5日 · 日前，「臺北農產」在臉書發文，分享挑選到好吃高麗菜的訣竅，首先，以大小適中、約1200公克的高麗菜為「標準身材」，顏色以外表翠綠、底部白皙為佳，代表新鮮且成熟度適中。 另外，高麗菜在生長過程中遇到低溫，就會發育成尖頭狀，但現在有些品種本來就會發育成尖頭，或平地高麗菜遇到低溫，也可能發育成尖頭，因此，尖頭或平頭無法做為高山高麗菜的判斷依據，挑選當季新鮮蔬菜就是美味保證。...
從清洗、冷藏保存、到怎麼切要怎麼辦才好？ 所有對高麗菜的疑問跟小撇步，一次跟你通通說清楚啦！ ＃高麗菜 買回家一大顆！
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- 台灣好食材Fooding
