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     低卡涼拌【手撕高麗菜】太爽口了！必學夏季涼拌料理！Cold dressing Hand-shredded cabbages | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

     2021年9月23日

     觀看次數：6萬

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     熱炒涼拌都好吃！高麗菜切絲&切塊的方法 | ABC Cooking Studio料理基礎小教室

     2023年3月17日

     觀看次數：2.3萬

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     8:09

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     【用高麗菜做的3道日式涼拌小菜】又好吃又快速上桌！非常實用的食譜♪

     2021年11月8日

     觀看次數：3.8萬

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2. icook.tw › search › 涼拌高麗菜《涼拌高麗菜》食譜與做法，共 49 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 涼拌高麗菜

   涼拌高麗菜料理怎麼做？ 愛料理精選49篇簡易食譜做法與步驟，有最新的酪梨沙拉涼拌高麗菜、涼拌高麗菜絲、涼拌高麗菜 中西合璧、涼拌高麗菜。 以及紫高麗菜、涼拌高麗菜絲、高麗菜等相關料理做法。

3. icook.tw › search › 高麗菜 涼拌《高麗菜 涼拌》食譜與做法，共 46 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 高麗菜 涼拌

   高麗菜 涼拌料理怎麼做？ 愛料理精選46篇簡易食譜做法與步驟，有最新的酪梨沙拉涼拌高麗菜、涼拌高麗菜絲、涼拌高麗菜 中西合璧、涼拌高麗菜。 以及紫高麗菜、涼拌高麗菜絲、高麗菜等相關料理做法。

4. 圖片

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5. www.youtube.com › watch低卡涼拌【手撕高麗菜】太爽口了！必學夏季涼拌料理！Cold ...

   www.youtube.com › watch

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   改個做法用涼拌菜的手法，來道低卡好吃的涼拌手撕高麗菜，真的好開胃下飯喔！ 我ㄧ個人吃掉一大盤也沒問題，真的是好吃到流淚的美味！

   • 影片時長: 5 分鐘
   • 觀看人次: 59.6K

   • 作者: Dream Chef Home 夢幻廚房在我家

6. icook.tw › search › 涼拌《涼拌》食譜與做法，食材包含「高麗菜」共 66 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 涼拌

   含高麗菜的涼拌料理怎麼做？ 愛料理精選66篇簡易食譜做法與步驟，有最新的胡麻涼拌中卷、酪梨沙拉涼拌高麗菜、涼拌高麗菜絲、韓式涼拌冬粉/雜菜冬粉｜超人氣零失敗小菜。

7. today.line.me › tw › v2爽脆又開胃！涼拌高麗菜 | iCook 愛料理 | LINE TODAY

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   涼拌高麗菜. 做法簡單無需開火， 有別於一般的醃菜製作，不需先以鹽巴出水，直接拌勻即可，保留高麗菜的甜度，爽脆又開胃，酸度辣度都可以自己做調整哦. 食材. 高麗菜, 1/4顆. 辣椒, 1根. 蒜頭, 5-6瓣. 香菜, 2株. 白醋, 1大匙. 鹽巴, 1小匙. 料理步驟. 步驟 1： 食材準備. 步驟 2： 將所有食材拌入高麗菜絲中. 步驟 3： 抓醃靜置15-20分鐘即可. 步驟 4： 完成. 步驟 5： 做好放冰箱保存可放3-5天. 若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！ 完整食譜這邊看： 爽脆又開胃！ 涼拌高麗菜. 台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！ 立即加入 iCook LINE 官方帳號. 查看原始文章.

8. 其他人也問了

   高麗菜好吃嗎?

   • 推薦？ 這則評論是 Tripadvisor 會員的主觀意見，而非 Tripadvisor LLC。 Tripadvisor 會檢查評論。 chiachun_liang 6則評論 2020年8月18日的評論 就是好吃 因為人數較少，可以自行點菜，不會像有些餐廳只能點合菜。 高麗菜沒有過度調味、很好吃。 老菜埔蛋也很好吃。 烤雞肉很軟嫩不柴，大人小孩都喜歡。

   清境雞大王活蝦啤酒城 (仁愛鄉) - 餐廳/美食評論 - Tripadvisor

   www.tripadvisor.com.tw/Restaurant_Review-g13806822-d15029682-Reviews-Chicken_King_Cingjing-Ren_ai_Township_Nantou.html

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   高麗菜葉片怎麼炒?

   • 這也是媽媽們在料理高麗菜時會遇到的問題：高麗菜葉片薄脆，但是菜梗較厚實，經常發生菜葉已經熟了、菜梗卻還太硬，兩者熟度不均勻的狀況，讓口感大打折扣。 有些人想出把菜梗、菜葉分開炒的方法，菜梗先下鍋翻炒至軟，再放入菜葉，就能讓兩者口感一致；其實不用這麼麻煩！ 在料理前多一個步驟，就能解決這個問題！ 剝去高麗菜外層老葉、損傷部分，葉片洗淨後切塊。 高麗菜葉可以用手撕成塊，更能保留高麗菜的纖維口感。 在洗好的高麗菜中加入半匙鹽巴，攪拌均勻，稍微醃漬2分鐘，讓鹽巴逼出高麗菜的水份。 多這一步驟就能縮短熱炒的時間，且炒出的高麗菜菜梗、菜葉都會更爽脆可口！ 中大火熱鍋，倒入少許的油，蒜末爆香後放入高麗菜，快速翻炒至變軟、出水，再加入調味料，上蓋稍微燜煮，即可起鍋。 ► 鮮甜又營養！ 高麗菜食譜都在這！

   菜梗、菜葉一樣好吃！炒出甜脆高麗菜的秘訣是鹽巴！ - 食譜自由配 - …

   food.ltn.com.tw/article/5690

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   涼拌菜怎麼做?

   • 炎熱的夏日，餐桌上總是少不了要來一道清涼爽口的涼拌菜。 營養價值豐富的高麗菜，當然是第一首選。 高麗菜一片片拿來包涼拌好海蜇皮, 再加入胡蘿蔔絲, 小黃瓜絲, 薑絲 一起捲起來, 清爽不油膩, 非常美味. 炎炎夏日最適合來一盤輕爽又開胃的涼拌菜，將蔬菜切絲與調味料拌勻，就是一道無油煙的開胃料理!

   《涼拌高麗菜》食譜與做法，共 49 道 - 愛料理

   icook.tw/search/涼拌高麗菜/

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   韓國泡菜用高麗菜嗎?

   • 著名的韓國泡菜甚且不用高麗菜，而是用是大白菜，醃以大量的鹽，以求白菜入味、軟化，之後沖掉鹽分，拌入醬料（辣椒粉＋酒＋糖＋魚露＋一些些水分），再加蔥、薑和大蒜。 好多料，獨缺高麗菜，和以高麗菜、薑片、紅蘿蔔為主材料的中國四川泡菜迥然不同。

   高麗菜在台灣的主要產地及營養價值? - 農業知識入口網

   kmweb.coa.gov.tw/knowledge_view.php?id=219

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   高麗菜會脹氣嗎?

   • 高麗菜進入腸胃時會產生氣體，因此容易 脹氣， 不要一次吃太多即可。 十字花科蔬菜都容易有此種現象。 甲狀腺機能低下和正在服用抗凝血劑的人也不宜吃太多高麗菜。 富含水分的蔬菜，快炒起來也會比較鮮脆多汁。 將高麗菜在水中浸泡、沖洗，可以先用手剝成小片，等到要下鍋前再將水瀝掉即可。 炒高麗菜最在乎的就是清脆口感，很多人的秘訣都是，用手撕取代用刀切！ 而且可以把有梗的地方撕小一點。 絕對要忍住不要一直翻炒高麗菜，以免越炒越軟爛，高麗菜會自己產生水氣，等到水氣冒出後，大約翻炒一兩次即可。 另外因為高麗菜比較會吃油，所以油量可以放比平時多一些，等到菜葉上呈現透明、油亮感即可。

   高麗菜料理3秘訣！把握1秘訣炒出清脆口感的「高麗菜」，高麗菜低GI …

   www.womenshealthmag.com/tw/food-nutrition/diet/g34157707/cabbage/

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   嬰兒可以吃高麗菜嗎?

   • 如果是牙口能力比較差的老年人或嬰幼兒，則建議將高麗菜選擇用燉煮、清蒸的方式將其煮軟爛，不但容易進食，也能幫助其補充膳食纖維。 游乃嘉營養師表示，其實高麗菜和其他不同食材搭配料理，更有讓保健效果加乘的好處。

   高麗菜生吃VS熟食哪個好？營養師：關鍵是... - 親子天下

   www.parenting.com.tw/article/5075292

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9. blog.icook.tw › posts › 225705簡單又可口的「美式涼拌高麗菜沙拉」作法！加入玉米粒吃起來更香 ...

   blog.icook.tw › posts › 225705

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   2024年7月23日 · 脆甜又營養的高麗菜不只能用來煮湯、拌炒，還很適合用來製作美味的沙拉。接下來就要介紹一道作法簡單又很可口的「美式涼拌高麗菜沙拉（Coleslaw）」，由日本食品大廠Kewpie示範提供，而且除了使用食譜內的指定材料，還可以再另外加入自己喜歡的沙拉食

10. cookpad.com › tw › 搜尋【涼拌高麗菜】料理－ 165 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クック ...

    cookpad.com › tw › 搜尋

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    高麗菜飯+蘆筍，白蝦，紅蘿蔔，栗子南瓜涼拌菜. 一、 高麗菜 1/4洗淨，撕小塊！. 梅花肉一塊切粗絲 (泡冷開水，放點鹽，蔥尾去腥)；櫻花蝦一把；蔥一根；香菇6朵 (泡水軟化後切絲)；毛豆一把 ！. 二、白蝦，蘆筍，紅蘿蔔切粗條 (搭配蘆筍)；栗子南瓜 (先切塊 ...