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  2. icook.tw › recipes › 449290【煎魚小技巧】香煎鱈魚 這樣煎才漂亮又酥 by 山田大叔海鮮很會 ...

    2023年11月9日 · 煎魚技巧 1.油要多小火煎(第一次可以蓋上鍋蓋來讓內部熟化) 2.不要急著翻面，定型後再翻面 3.要煎前裹薄薄麵粉、地瓜粉或蛋液可以增加保護層，不容易黏鍋或散掉 4.通常魚片厚切類2公分厚一面約煎3-4分鐘，可以再自行增減時間

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  3. icook.tw › recipes › 326828新手煎鱈魚 第一次就上手！ by ChienNe廚房 - 愛料理

    2020年3月12日 · 1.將魚片完全退冰 2.用廚房紙巾輕輕擦乾表面水分 3.魚片兩面撒上鹽與黑 胡椒 4.鍋裡放入適當的油 5.等到鍋子很燙的時候 魚就可以放下去 然後馬上！. 轉中小火 6.可以偷看一下煎的那面是否有金黃色，如果有，就可以翻面啦 7.兩面煎至金黃色，起鍋！. 1.6 萬 ...

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  4. www.youtube.com › watch【蒜香鱈魚】簡單煎出不鬆散的魚肉，秘訣「先煎後燜」讓你吃出鮮 ...

    「怎麼樣煎魚才不鬆散漂亮呢？ 」「簡單步驟確認鱈魚有沒有熟！ 」-🌈簡單哥小知識🌈🚩鱈魚的好處：鱈魚含有豐富的維生素A、維生素D、磷、鈉、DHA、蛋白質等營養成份，除此之外鱈魚的魚刺偏少，也很適合怕卡到魚刺的人食用喔-（今日份量：3 人份）🥣需...

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    • 簡單哥

  5. 其他人也問了

  6. icook.tw › recipes › 66860【香煎鱈魚】 by Na Na Shen 的幸福花園 - 愛料理

    2014年1月2日 · 大多數人喜愛吃鱈魚，因為營養又好吃，但是鱈魚的油少水多，不好煎，很多朋友都問我《鱈魚怎麼煎才不會破》. 我的作法有A、B 2種～. NaNa 的幸福廚房.

  7. www.youtube.com › watch【家常料理】香煎鱈魚 - YouTube

    2019年2月18日 · 煎鱈魚重點就是不要一直翻魚另外再煎之前擦乾，才會好煎喔！

    • 5 分鐘
    • 348.8K
    • 愛珠私房菜

  8. www.youtube.com › watch香煎鱈魚(大比目魚) - 魚肉軟嫩美味 #潔西廚房 109 - YouTube

    2020年6月24日 · 我們習慣說的鱈魚，其實是大比目魚，魚肉軟嫩很適合小孩吃。香煎鱈魚材料鱈魚1片麵粉 2大匙牛油 1小塊蔥檸檬做法:1. 魚洗乾淨擦乾2. 撒鹽 黑胡椒3.

    • 3 分鐘
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    • 潔西廚房

  9. cookpad.com › tw › 食譜煎鱈魚 食譜與作法 by 小儀廚房 - Cookpad - クックパッド

    2022年11月21日 · 料理步驟. 1. 鱈魚解凍用水略沖，再抹乾水份，用鹽和米酒醃一下及去腥味. 2. 兩面沾地瓜粉，待10分鐘. 3. 中小火下油將魚煎2-3分鐘 (不要隨便動鍋子)，一面煎好再翻面續煎至2面都金黃色，魚熟透就可盛盤，再灑些胡椒粉，完成.