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鳳梨釋迦 (英文:atemoya、Annona × atemoya 或 Annona squamosa × Annona cherimolae)是原產於 熱帶美洲 並且廣泛分佈在熱帶及亞熱帶地區的 釋迦 (Annona squamosa),與原產於 南美安地斯山脈 的高海拔地區的 秘魯番荔枝 (Annona cherimola),雜交產生的 番荔枝屬 水果。. [1][2 ...
2023年5月10日 · 鳳梨釋迦怎麼吃、產季、營養價值、甚麼時候吃,一次看懂!. 臺灣是國內外名聞遐邇的水果王國,逢年過節除了食品禮盒,水果禮盒也十分受歡迎,品種特殊、口感特別的水果,更是送禮首選!. 鳳梨釋迦的產季剛好搭上新年春節,在冬轉春時有機會能品嘗到口 ...
2023年7月20日 · 釋迦營養5大功效. 釋迦(英文 Sugar Apple)有豐富的 維生素C 、 維生素B 、 葉酸 、 膳食纖維 與礦物質 鉀 、鈣、 鎂 等,可以有效的幫助降低心血管疾病、維持腸道暢通,解決 便秘 的困擾,還能促進新陳代謝,其中維生素C含量是檸檬的2.9倍,對於 ...
2024年7月19日 · 鳳梨釋迦(Atemoya) 由祕魯番荔枝與番荔枝兩種不同的品種雜交而成,除了口味香甜之外,更多了酸酸的滋味,而且果肉較大,口感較為扎實Q彈,因此被稱為鳳梨釋迦,但其實與鳳梨無關。
2021年12月15日 · 鳳梨釋迦果實大、果肉Q彈且甜中帶酸特性,其中又以台東釋迦產量最大。鳳梨釋迦和普通的釋迦相比,果實更大更甜,但釋迦熱量可不低。該怎麼吃才能吃到當中的膳食纖維、維生素C、還有鉀+鎂有助調節血壓的營養與好處呢?
2023年3月7日 · 鳳梨釋迦. 產季:12~隔年4月. 又名蜜釋迦、旺來釋迦,是台東縣最具代表性的水果,盛產期為12月至翌年4月,果肉潔白如玉、口感Q彈,與一般釋迦最大的差別在於:鳳梨釋迦表面的鱗目是尖形突起,且因為表皮是一整片、沒有裂開,必須先用刀子去皮、切塊才能食用。 鳳梨釋迦的果實大、籽粒少,果肉口感較紮實、帶有微微脆度,還有著淡淡的鳳梨香氣,酸甜又爽口! 鳳梨釋迦的表皮不會裂開,麟目為尖形。 (記者陳凱詩攝) 釋迦的挑選技巧. 1 果型端正而圓潤. 先看果型外觀,挑選圓潤完整者為佳,不要有缺口或凹陷;若釋迦已經裂開、流出大量果液,則已經過熟,不要選購。 品質不佳的裂果釋迦。 (記者張存薇攝) 2 鱗目距離均勻. 無論是哪一種釋迦,鱗目間的距離都必須均勻,若過於擁擠,代表甜度及水分都較低。
2019年10月29日 · A:台灣主要品種是大目釋迦和鳳梨釋迦,兩者外觀、口感、吃法皆不同。如何挑選?記住口訣就對了!採收時的成熟度,會影響後熟後的風味;愈成熟時採收,風味愈佳。大目和鳳梨釋迦,超級比一比!大目和鳳梨釋迦到底有什麼差別呢?
2022年1月21日 · 品嚐香甜好吃的國產鳳梨釋迦,現在正是時候😋📣你還不知道鳳梨釋迦怎麼吃、如何切嗎? 📣表面有黑點到底能不能吃? 📣鳳梨釋迦吃不完怎麼辦? 🎬馬上看影片,小編一次解答! 【新鮮國產 #鳳梨釋迦 這裡買】https://farmersbuy.cas.org.tw/#/waxApple#鳳梨釋迦 #農產知識.
2021年11月5日 · 冬天到初春(12月~3月)是鳳梨釋迦的產季,別名蜜釋迦的鳳梨釋迦,富含蛋白質、鉀、鈣、鎂和維生素C,養顏美容,有「世界三大美果」之稱。 甜蜜的滋味,讓人好喜歡!
鳳梨釋迦果實為更年性水果,需待軟熟才可食用,果肉Q,甜中帶酸,有鳳梨等熱帶水果風味,故稱為「鳳梨釋迦」或「旺來釋迦」,臺灣中部地區果農稱呼「蜜釋迦」,南部高雄地區稱呼「奇美釋迦」,名稱雖不一而足,然原則上係表現果實特殊風味。