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茶飲、烏魚子、野生蝦猴酥、紹興香腸、鰻魚
- 鹿溪宴的前菜有茶飲、烏魚子、野生蝦猴酥、紹興香腸、鰻魚;主菜是小肉包、魷魚肉羹、櫻花蝦芋丸、麵線糊、金錢蝦餅、鴨肉米糕、蚵仔煎、燕餃湯、白灼蝦、春餅。 甜點有四樣,分別是五行湯圓、朵雲XO、厚片牛舌餅、麻糬。
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2023年11月1日 · 「鹿溪宴」用料就是霸氣,厚切烏魚子、蒲燒鰻、炸蝦猴,以及好大顆的鹽粉蛤。 (記者劉曉欣攝) 「鹿溪宴」有比臉還大的蚵仔煎,滿滿的蚵超級有誠意。 (記者劉曉欣攝) 鹿港冬天必吃的烏魚蒜,也將在「鹿溪宴」上菜。 (記者劉曉欣攝) 今年鹿溪宴的菜色有「炸春捲」,看似簡單,卻是鹿港早期傳統辦桌必備佳餚,取其台語「帶回去」的諧音。 (記者劉曉欣攝) 來自鹿港第一市場的蝦丸,由總鋪師烹煮端上「鹿溪宴」,蝦丸是許多鹿港人返回故鄉都會專程採買的家鄉味。 (記者劉曉欣攝)
2021年11月16日 · 這次鹿溪宴有5道前菜茶飲、野生蝦猴酥、鰻魚、鹽粉蛤、烏魚子;10道主菜特製小肉包、魷魚肉羹、櫻花蝦芋丸、麵線糊、三絲捲、鴨肉米糕 ...
2023年11月1日 · 彰化縣鹿港鎮亮點活動「鹿溪宴」,今年將於11月25、26日在鹿港鎮的文小五預定地登場,不僅可以吃到辦桌師傅的手路菜,還可在廟埕看戲,讓觀眾 ...
2020年11月11日 · 鹿港小吃宴今年推出升級版本,改名為「鹿溪宴」,前(9)日正式公布報名時間、辦法和完整菜單內容。 據悉,這回的升級版加了不少辦桌師傅的手路菜,總計有5道前菜、10道主菜和4道甜點,報名者還有精緻的2樣伴手禮,包括炊粉禮盒和陶瓷紀念碗盤組,也就是說現場個人使用完畢的餐具可直接帶回家。...
2023年11月1日 · 今年「鹿溪宴」菜色包括前菜烏魚子、蒲燒鰻、炸蝦猴、鹽粉蛤,另有麵線糊、肉包、芋丸、筍香鹹蛋糕等小吃,還有排隊名店兔仔寮明豐珍牛舌餅 ...
2023年11月18日 · 鹿港鎮長許志宏表示,非常感謝各界好朋友對鹿溪宴的期待與支持,今年的菜色相當豐富,前菜有:烏魚子、野生蝦猴酥、鹽粉蛤、鰻魚;主菜有 ...
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