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2019年6月23日 · 如何調出--麻醬麵、麻醬涼麵或其他涼拌醬料？ 1、將 芝麻醬 挖出需要的份量。 2、先用60～70 熱開水慢慢化開調勻。 3、待芝麻醬確實用開水化開後，再依序加入其他調味料，一起攪拌混合均勻。 📌調味料的份量，可隨自己的口味斟酌添加。
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2019年9月20日 · 要做出香濃Q彈的麻醬麵，有兩個重要的材料：麻醬、麵條。 在台灣，市售的麻醬種類繁多， 我曾抱持著實驗的精神買了好幾種不同的牌子回來試做，
只需幾個步驟，就能快速完成香濃滑順的麻醬麵，適合忙碌的上班族或學生，無論是午餐還是晚餐都能輕鬆搞定。 這款麻醬麵不僅製作簡單，味道更 ...
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- 阿慶師
2024年5月20日 · 台式麻醬涼麵，在台灣大街小巷、夜市裡，處處可見的平民小吃，尤其一到夏天，被炎熱的高溫逼得無處可躲，全然沒有胃口時，沒有比來一盤麻醬涼麵更開胃的，麻醬涼麵好吃的關鍵，絕大部分是醬汁。. 這個麻醬汁自己做其實是超簡單，只要拿捏好幾個小 ...
2016年6月29日 · 做法. 將白芝麻及堅果花生放入冷鍋，在開小火慢慢乾炒至香味出來。 拌炒好的芝麻與花生堅果放入果汁機中，加入剩下其餘材料後攪拌成泥狀盛出。 將麵條及配菜川燙後，以冰水冰鎮後直接加入麻醬攪拌，完成！ 喜歡美乃滋的朋友也可以加入一起攪拌，酸甜中合十分對味～ 這個醬用途真的很多，拿來抹在吐司上，加上起司一起烘烤5～8分鐘. 香味瀰漫在空氣中，早上不開胃都很難！ 若是想要將它西式化，在香料部分可以自行稍作改變。 加入黃芥末或芥末子，巴西里及黑白胡椒就能小小變身喔！ 由於這個醬料沒有添加任何防腐劑， 建議製作放在冷藏作保存並在1～2天內食用完畢喔！
2016年8月19日 · 步驟作法. 1、 直接用食物調理機或是果汁機，將所有的材料攪拌至均勻的醬料。 2、 淋拌在蔬菜或是麵條上，即可完成涼拌蔬菜或台式涼麵。 直接用白芝麻醬的配方. ・ 白芝麻醬 2大匙＋熱水2大匙. ・ 無糖花生醬或豆腐乳 1塊.
2022年5月15日 · 麻醬麵很香但外帶會糊掉，自己調醬料簡單美味也好吃。 【關鍵字】：麻醬、麻醬麵、醬料、小黃瓜、麵條、芝麻醬、簡單
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