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- 台灣主廚陳之穎表示，如果要用乾燥的木耳煮黑木耳露，步驟非常多，建議直接買新鮮黑木耳，將生木耳直接打成碎狀再煮，或是直接將黑木耳切大片熬煮後，再打成碎狀，除了可以輕鬆煮出膠質外，也不用怕燒焦。 陳之穎說明，大家可以準備一鍋清水煮滾後，加黑木耳滾10分鐘左右，稍微降溫後，再打成碎狀，並依喜愛口感，決定木耳碎片大小。 陳補充，由於打碎木耳時會將空氣打進飲品中，建議打好木耳飲後，再回煮至滾幫助殺菌，接著加入桂圓、紅棗即可。
www.hk01.com/教煮/1038157/黑木耳煮法-黑木耳清血管降膽固醇-加1物助安眠-1煮法易出膠質
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3 天前 · 最後再將打好的黑木耳露倒進鍋裡，加入糖用小火煮勻就完成了。 也有食譜作者是把生的黑木耳直接打碎後，再倒入鍋裡的滾水中加入糖一起熬煮。 可依照自己的習慣或偏好來選擇要用哪一種黑木耳露做法。
2024年7月8日 · 主廚陳之穎表示，如果要用乾燥的木耳煮黑木耳露，步驟非常多，建議直接買新鮮黑木耳，將生木耳直接打成碎狀再煮，或是直接將黑木耳切大片熬煮後，再打成碎狀，除了可以輕鬆煮出膠質外，也不用怕燒焦。
2023年10月4日 · 丁彥伶 報導 ｜ 2023/10/04 16:08. 字體放大. 黑木耳降血脂通血管，白木耳潤燥養顏美容，現在吃正是時候，要如何煮出像賣場一樣好喝的「木耳露」？. 快看農糧署教「電鍋3步驟煮法」，人人在家都可以做出好喝木耳露。. 中醫師表示，白木耳色白入肺，能滋潤養內 ...
2024年7月15日 · 台灣主廚陳之穎表示，如果要用乾燥的木耳煮黑木耳露，步驟非常多，建議直接買新鮮黑木耳，將生木耳直接打成碎狀再煮，或是直接將黑木耳切大片熬煮後，再打成碎狀，除了可以輕鬆煮出膠質外，也不用怕燒焦。
2013年9月4日 · 鮮熬黑木耳露-紅棗黑木耳露 ，與平常喝到的黑木耳露作法略有不同，一般大多是採乾燥品，這一篇的作法則是用新鮮黑木耳熬煮，與之前寫的紅棗黑木耳露不同，說來差異性不大，只要差別是食材部分，而新鮮的免浸泡更方便，用電鍋煮還免顧火，也不用大熱天
2024年9月7日 · 主廚陳之穎表示，如果要用乾燥的木耳煮黑木耳露，步驟非常多，建議直接買新鮮黑木耳，將生木耳直接打成碎狀再煮，或是直接將黑木耳切大片熬 ...
2024年6月28日 · 黑木耳、去核紅棗、桂圓肉及冬瓜黑糖磚，分數次加水放入果汁機中打碎，並將打好的湯汁混合均勻。 將打好的黑木耳湯汁用大火煮開，改小火熬煮約30分鐘，過程中必須偶爾攪拌。
