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- 台灣廖嘉音營養師表示，雖然黑糖、紅糖精製的程度最少、保留較多礦物質成分，但這些礦物質含量對身體來說仍非常少，且熱量與白糖差異不大（白糖1公克約4大卡，黑糖1公克約3.7大卡），因此不建議以黑糖水來作為保養、調理或營養攝取的來源；若食用黑糖飲料時建議仍注意糖攝取量，並最好減糖食用，以免吃太多糖而不利健康。
www.hk01.com/教煮/536316/糖冷知識-黑糖-白糖-黃糖邊種較有益-熱量差異不大勿攝取過量
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還原黑糖跟古法黑糖哪個好?
2021年6月10日 · 近幾年來，黑潮當道，坊間充斥著一大堆 黑糖 產品，諸如黑糖珍珠鮮奶、黑糖糕、黑糖饅頭、黑糖薑母茶、黑糖刨冰、黑糖沙威瑪等。. Stella還有同事之所以買某家手搖飲料店的飲品，就只是因為對方使用的是「手工黑糖」。. 儘管這些加了黑糖的食物要價比 ...
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黑糖真的比較健康嗎？ 高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營 ...
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2023年5月27日 · 黑糖以其獨特的口感和廣泛的應用而受到眾多人的喜愛，無論是黑糖珍珠鮮奶茶、黑糖磚、黑糖饅頭，還是黑糖刨冰，只要有「黑糖」兩個字的製品，總能引起人們的關注。
2020年11月12日 · 其實黑糖沒你以為的健康！. 營養師用一張圖告訴你：黑糖、冰糖、白糖、紅糖，原來「這種」熱量最低、營養價值又高. Stella的營養科學觀 撰文者： 營養師Stella 2020-11-12. 近幾年來，黑潮當道，坊間充斥著一大堆黑糖產品，諸如黑糖珍珠鮮奶、黑糖糕、黑糖饅頭 ...
2018年3月2日 · 根據上述的實測結果，想吃營養黑糖的你，可以選擇古法和還原黑糖，因為兩者都含有鐵、鈣、鎂等營養；如果你更追求豐富的糖滋味，可以選擇 ...
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2020年10月31日 · 黑糖真的比較健康嗎？ 高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，無論哪種糖，主要 聯合報 經濟日報 陽光行動 有設計 有行旅 願景 我的新聞
2019年1月24日 · 黑糖和紅糖因含有糖蜜，故也稱為含蜜糖，且因加工純度較低，故保留了甘蔗中的雜質、風味與營養，故營養價值較白砂糖高，並帶有特殊風味。 我們平日在開架上所買到的白砂糖則是糖漿（濃縮甘蔗汁）再進一步處理，經過離心、結晶與精製等過程，將蔗糖純度提升到99％以上所獲得的成品。 白砂糖依照等級不同而有所謂的特砂、二砂等之分；而白砂糖若再經反覆溶解與再結晶，則可獲得純度更高的冰糖（蔗糖占比99.9％）。 換句話說，不管黑糖還是白糖、冰糖都是由甘蔗所製得，只是蔗糖純度不同而已，所以它們也都屬於「添加糖」。 【小百科】 手工／古法黑糖vs還原黑糖. 由於「手工黑糖」、「現炒黑糖」等字眼的風靡，讓很多人會覺得手工黑糖似乎是天然的好食物、聽起來就很了不起。
2021年12月30日 · 內容目錄. 黑糖功效可補鐵、補血？. 如何分辨古法黑糖與還原黑糖？. 古法黑糖比較養生嗎？. 療日子小叮嚀：小心色素. 近年來黑糖越來越熱門，再加上黑糖可補血、養生的說法，更讓它大行其道，有些長輩甚至說「要吃糖的話吃黑糖比較健康」，這是對的嗎 ...
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