黑胡椒可以加薑黃素嗎? 相關
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- 讓薑黃呈現鮮黃色的 薑黃素 ，是一種天然抗發炎化合物，已被證實可增強免疫細胞活性，並增強抗體反應。 把薑黃與黑胡椒混合，會顯著提高薑黃素的生物利用度（成分被人體吸收利用的程度）。 可在湯、肉類或煮熟的蔬菜撒上薑黃與黑胡椒。
health.udn.com/health/story/6037/5819668
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2018年6月4日 · 薑黃的味道偏苦又辛辣，並不適口，如果想要吃得美味又健康，可以運用3種高效吃法 加油、加黑胡椒、加熱吃，提升薑黃素吸收率，事半功倍！ 幾位專家也推薦幾種私房吃法：
2024年5月3日 · 薑黃素被廣泛應用於保健食品中，但如何正確選擇及使用保健品仍是許多人關心的問題。以下是一些建議： 1. 配飯食用薑黃粉：薑黃素是脂溶性營養素，建議隨餐配食用，特別是飯後。這樣可以增加吸收效果，使薑黃素更好地發揮功效。2.
胡椒鹼是黑胡椒中的主成分，1998年的一份研究針對胡椒鹼對實驗鼠和健康人類吸收薑黃素生物利用度的影響，結果發現在實驗鼠中，2g/kg薑黃素和20mg/kg胡椒鹼同時服用，生物利用度增加了154%，在人類體內，同時服用2g薑黃素和20mg胡椒鹼，生物利用度
- 薑黃素的健康功效：抗炎功能力。心臟病、癌症、代謝綜合症、老人痴呆症等等都是因為身體中的炎症而引致的，薑黃素比消炎藥更有效抗炎。
- 薑黃素的健康功效：對抗衰老的抗氧化。身體的機能及組織老化是因為自由基的氧化所致，抗氧化就等於抗老化，令身體歷久不衰。
- 薑黃素的健康功效：補腦及活血。老人痴呆症、記憶力衰退都是腦部退化引致，有研究指薑黃能補腦。但仍沒有在人體進行足夠的測試。但已證實能促進血流，預防中風或其他血管閉塞問題。
- 薑黃素的健康功效：預防心血管病。慣常吃薑黃素的人發現能減少65%機率患心臟病，有助心臟健康。
2022年9月29日 · 攝取有搭配胡椒鹼的薑黃素保健品，比單純使用薑黃素保健品的生物利用率相較之下成長了高達 2000%，可以說薑黃素與胡椒鹼是最佳拍檔。 什麼是生物利用率？
2023年12月29日 · 另外，研究指出黑胡椒中的胡椒鹼（piperine）可以提升薑黃素的吸收率，因此若是選購薑黃素保健食品，可以選擇含有胡椒鹼或胡椒萃取物的配方 ...
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