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1. • 黃麴毒素
   • ㄏㄨㄤˊ　ㄑㄩˊ　ㄉㄨˊ　ㄙㄨˋ
   • 釋義：
   • 由黃麴黴菌分泌的一類成分，毒性極強。黃麴毒素的代謝物可導致肝癌。花生、玉米、稻米、麥等，在高溫多溼的環境下，易受黃麴黴菌感染，需妥善儲存，以防食用時中毒。

   查看詳解 - 教育部重編國語辭典修訂本