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La chèvre domestique (Capra hircus Linnaeus, 1758 ou Capra aegagrus hircus) est une espèce de mammifères herbivore ruminant, appartenant à la famille des bovidés, sous-famille des caprins.
Un fromage de chèvre ou plus simplement un chèvre (au masculin) est un fromage obtenu en transformant du lait de chèvre. Il existe une grande variété de fromages au lait de chèvre. La France est le premier pays producteur de fromages de chèvre au monde 1, du moins si l'on s'en tient aux productions dûment répertoriées 3.
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Quelle est l'origine de la chèvre ?
Qu'est-ce que la chèvre domestique ?
Quel est le poids d'une chèvre ?
Quels sont les différents types de chèvre ?
Capra aegagrus, la Chèvre sauvage, Chèvre à bézoard ou Chèvre égagre, est une espèce de mammifères ruminants de la famille des Bovidés, qui habite les forêts, les broussailles et les zones rocheuses allant de la Turquie et du Caucase à l'Ouest au Turkménistan, à l' Afghanistan et au Pakistan de l'Est. Elle a été répertoriée comme espèce quasi me...
- Mammalia
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- Animalia
La chèvre naine, aussi appelée chèvre miniature, est de plus en plus présente dans les foyers comme animal de compagnie ou comme animal d'ornement. Elle est aussi utilisée pour débroussailler des parcelles de terrains un peu difficiles.
La Chèvre de Lorraine est une race caprine française originaire du Nord-Est de la France, on la retrouve aujourd'hui principalement en Lorraine. Il s'agit d'une race rustique locale adaptée à l'élevage extensif et de plein air.
La chèvre de Savoie est une chèvre très rustique car adaptée aux conditions rudes du climat montagnard (longues marches, claustration hivernale...). Très résistante aux changements climatiques et aux basses températures, elle était utilisée pour débroussailler les recoins de montagne trop accidentés.
La chèvre Boer est une race caprine originaire d' Afrique du Sud. Elle s'est développée sur tous les continents pour sa grande capacité à fournir de la viande. Origine. [modifier | modifier le code] Elle est apparue au début des années 1900 dans la province du Cap-Oriental en Afrique du Sud.
