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2018年12月13日 · 作者：鍾凱食品業內人士常說這樣一句話，“食品添加劑是食品工業的靈魂”，但有關食品添加劑的負面說法卻總是不斷冒出來刺激公眾敏感的神經。這種截然相反的現狀讓消費者無形中對食品添加劑的安全性產生了擔憂和誤解
2019年1月4日 · 但是這食物相剋表裡只會給出諸如「蝦+維C=中毒」、「感冒藥+可樂=中毒」、「土豆+香蕉=生雀斑」之類的等式，既不說清原理，也不表明分量。 比如「蝦+維C=中毒」，那是吃各吃一口就中毒，還是各吃10斤才中毒？
2018年9月15日 · 傷肝傷腎還致癌！. 公開日: 2018-09-15. 在日常生活中，有些不能及時吃掉的食物放著放著就發霉了，秉著勤儉節約的原則，很多人會把壞掉的部分去掉，繼續吃剩下的。. 但是，去掉發霉部分的食物真的可以繼續食用嗎？. 1. 去掉發霉部分還能吃嗎? 1. 看不 ...
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什麼是食品中毒?
如何避免食物中毒?
食物中毒會導致死亡嗎?
毒品活動對社會有何影響?
2018年9月10日 · 這是什麼情況？ 為何辣條出現了違規不合格？ 還能吃嗎？ 8月30日，湖北省食品藥品監督管理局發布了食品安全監督抽檢資訊公告，在抽檢出的不合格食品中，包括「衛龍」品牌的親嘴燒和小麵筋；其不合格原因是被檢查出「違規添加山梨酸、脫氧乙酸同等添加劑」；山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值0.163g/Kg，其標準要求「不得使用」，脫氧乙酸及其鈉鹽（以脫氧乙酸計）檢出值為0.131g/Kg，其標準要求也是「不得使用」。 此事一出，很多人非常納悶「山梨酸鹽」和「脫氧乙酸鹽」好像都是合法的添加劑，怎麼能被檢出不合格？ 是否真的有問題？
2018年8月21日 · | PTT新聞. 美國曝光「毒麥片」有致癌風險？ 又是謠言！ 公開日: 2018-08-21. 根據今日美國報導，美國的一系列早餐食品（燕麥棒、即食麥片等）被發現含有「危險劑量」的除草劑成分—— 草甘膦（Glyphosate） 。 根據新聞中的說法，研究人員測試了美國 29 種燕麥食物，除了其中 5 種，其他全部含有「過量」的草甘膦。 註：本圖中草甘膦含量的部門為ppb. 因為在「中招」的列表中，有一部分食品也以進口的方式進入了中國，所以很多人可能都會擔心，吃了這樣的麥片，會致癌或者中毒嗎？ 在這裡先給出結論： 可以放心吃 。 太長不看版. 草甘膦是目前被廣泛使用的除草劑。 目前的研究沒有發現草甘膦有「可以確證」的致癌風險。 那些麥片/早餐食品中草甘膦的殘留量，遠遠不至於對人體產生危害。
2018年10月16日 · 送禮是門大學問，探病送禮更要考慮病人的病情和飲食限制。究竟送什麼才恰當？探病送什麼？大家最先想到的大概是 水果，而這的確是比較理想的選擇。「水果最不具危險性，適合大部份住院病人」，就算病人吃不完，還能造 PTT新聞 每日最新 ...
2019年4月21日 · 蕃薯感染上黑斑病菌後，毒素就會讓蕃薯變硬，發苦，而且這種毒素，即便受到水煮或者火烤，其生物活性依然沒有被損壞，這樣人一旦食用後，就會出現食物中毒的反應。 常見噁心，嘔吐，腹瀉，甚至是發燒，頭痛，昏迷，神志不清，更嚴重的會導致死亡。 可見，吃蕃薯也是有講究的，哪種情況能吃，哪些情況不能吃，大家都要格外注意。 下面我就給大家具體介紹下，吃蕃薯要注意的事項，別忽視了。 吃蕃薯的5個注意事項： 1、空腹的時候，不宜吃蕃薯. 蕃薯的糖分很高的，如果你老是習慣，空著肚子吃蕃薯，過高的糖分造成胃酸分泌過多，對胃黏膜的刺激就會變得越來越嚴重，導致胃黏膜受到損害。 而且，蕃薯屬於脹氣的食物，其中的一種氧化酶，會在腸胃裡產生二氧化碳氣體，這樣空腹吃了蕃薯，就會引起胃脹，腹脹的情況，進而增加腸胃的不適感。
