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  1. 2021年9月13日 · 2021-09-13. .文 / 農業兒童網. .責任編輯 / 劉妤葶. .出處 / Web only. .圖片來源 / Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 台灣的蓮子主要產地在桃園市、嘉義縣及台南市等地,栽培面積大約有300公頃。 其中以台南市白河區最廣為人知,同時也是蓮子的最大產地。 (圖片來源 / Pixabay) 在蓮花花瓣中的青綠蓮蓬裡有好多顆蓮子埋藏其中。 用手剝蓮蓬時,會先剝出一粒粒蓮實,脫去蓮實的硬皮後還有一層軟皮,最後才會得到我們日常吃的蓮子,因此每一顆都好珍貴呀! 在台灣常見的蓮子品種有見蓮、大憨蓮。 見蓮的蓮子比較渾圓,蓮花的顏色較大憨蓮淺,偏粉紅色;大憨蓮的蓮子則呈長橢圓形,蓮蓬大,蓮花顏色豔紅,花蕾基部為淺綠色。 (農人正在蓮田裡採收蓮子。

  2. 2018年12月28日 · 材料:桂圓肉15克,蓮子10克,紅棗5枚,白米1杯,6~7杯水。 作法:所有食材清洗後,一起放入電鍋煮成粥即可食用。 功效:桂圓、紅棗補氣血,可改善貧血、失眠;蓮子補脾止瀉、養心安神。

  3. 2011年8月1日 · 2011-08-01. .文 / 朱慧芳. .出處 / 康健雜誌. .圖片來源 / 邱瑞金. 字級. 收藏. 分享. 但是蓮是吃肥很重的作物,而且土裡的和水裡的病蟲害都有可能沾染,所以用藥的機會也多。 自從認識台南種蓮的農友蘇朝基,每年就只吃他家的蓮子和藕粉,原因無他,安心而已。 蓮是寶,從根到籽都有用途,可觀賞、可食用,甚至可以當作藥方子,蓮子在中藥裡是用來治療心神不寧、神經緊張、失眠難入睡的藥材。 乳白色的蓮子中心有一小小片,樣子像嫩綠茶葉的蓮心是極佳的降火食物,農家會用牙籤挑出來分裝販售,在中藥舖也有得買。 蓮心滿是苦味,沖熱水當成苦茶喝還好,若是當做點心食用,還是無心的蓮子比較適口。 蓮子和蓮藕都是夏天的當季作物,也都是蓮的一部份,但其實產蓮子的蓮和產蓮藕的蓮並不是同一品種。

  4. 2017年8月1日 · 蓮子是荷花的種子,屬於6大類食物中的全榖根莖類,也是植物性蛋白質來源之一。 夏天最適合吃點蓮子,從中醫的角度來說,蓮子與心、脾等臟腑有關。 「新鮮蓮子屬性偏涼,具有降心火、養心神的功效,」台北市立聯合醫院中醫針灸科主任楊素卿說。 中醫所說的「心」指的不是心臟,而是一個人的神智。 夏天暑主火,炙熱天候容易出現心煩氣躁、焦慮緊張或睡不安穩等輕微「心火」的狀況,這時吃點新鮮的蓮子,就有清心安神的作用。 蓮子不只能降心火,「蓮子也入脾,不僅健脾還能止瀉,」義守大學學士後中醫學系副教授施純全指出,蓮子本來就是補脾胃的藥,四神湯的茯苓、芡實、蓮子、山藥,就有蓮子這一味。 值得注意的是,蓮子並非對所有的腹瀉都有效。 對於細菌感染導致的腹瀉,並沒有太大的功效。 廣告 - 內文未完請往下捲動.

  5. 2003年6月1日 · 大口呼吸蓮花香. 要遠離暑熱與SARS,不妨來到花蓮光復鄉,在蓮花清香、鳥叫蟲鳴陪伴下,暢快呼吸。. 閉上眼睛想像這個畫面:濛濛細雨中,放眼一大片翠綠荷田,濃綠層疊的荷葉上滾動著晶圓水珠,伸展出水面的蓮花更顯粉嫩欲滴,偶爾飛過幾隻 ...

  6. 2023年8月24日 · 材料:桃膠、白木耳、蓮子數顆、紅棗數顆、冰糖(白糖)適量、水1,500cc 步驟: 1. 桃膠用溫水或室溫水泡發10小時 2. 白木耳泡發 3. 桃膠、白木耳、紅棗、水放入電鍋,外鍋放1杯水煮,電鍋跳起後再悶20分鐘 4. 放入蓮子,外鍋放半杯水繼續煮 5. 跳起後放如

  7. 2011年9月1日 · 材料:蓮藕丁半杯、蓮子1/4杯、五穀糙米3杯、燕麥1/4杯 調味料:水4.5杯、牛奶1/4杯 做法: 1.所有材料先加水浸泡1小時, 瀝乾備用。2.電鍋加入所有材料、調味料,炊煮烹調至熟後,再多燜半小時,使米飯軟化,更加美味。